오리지널 수프 요리법. 국. 수프 요리법. 닭 가슴살을 곁들인 Okroshka

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빠른 수프 요리법

호박과 감자 수프 만드는 법을 배우시길 권합니다. 훌륭한 채식 요리법은 요리에 다양성을 더하고 직접적인 혜택을 줄 것입니다! 요리하는 것을 게으르지 마십시오.

몸의 피로를 풀고 비타민을 채우고 싶을 때 살코기 건강한 샐러리 뿌리 수프를 끓여 먹습니다. 고기는 없고 고기육수도 없고 야채만 들어있습니다. 내 친구는 이 수프를 특히 좋아해요.

어떻게 든 콩 수프에 대한 간단한 요리법을 발견했습니다. 30분만에 준비했어요. 수프는 새롭고 매우 맛있었습니다. 조카들이 콩국수를 정말 좋아했어요. 그리고, 아이들이 그것을 좋아하기 때문에 그것은 시험이라는 뜻입니다!

나는 헝가리 요리법에 따라 볼루슈카 수프를 요리합니다. 버섯 수프. 파프리카와 우유가 들어 있다는 점에서 일반 버섯 수프와 다릅니다. Volnushka 수프는 매우 맛있고 만족스럽습니다.

우산 수프는 매우 간단한 조리법에 따라 준비됩니다. 네, 그리고 아주 빨리 요리됩니다. 이 조리법에 따라 모든 버섯으로 수프를 요리할 수 있습니다. 나는 파이 (버섯 포함)와 함께이 우산 수프를 제공합니다.

표고버섯과 두부 수프는 매우 쉽고 빠르게 준비됩니다. 가벼운 점심으로 드실 수 있습니다. 여름에는 저녁에도 먹습니다. 그건 그렇고, 나는 자신의 몸매에 대해 스트레스를 받고 싶지 않은 모든 사람에게 수프를 먹도록 조언합니다. 앞으로!

boletus의 버섯 수프는 준비하기가 매우 쉽습니다. 고기가 있든 없든 요리할 수 있습니다. 나의 간단한 버섯 수프 레시피 - 고기가 없습니다. 감자, 당근, 양파, 허브를 추가하면 수프가 완성됩니다!

표고버섯을 넣은 일본 전통 된장국이 30분 만에 완성됩니다. 생강, 두부, 야채, 물론 된장이 추가됩니다. 표고버섯은 비타민D가 풍부하여 국물이 맛있고 건강에도 좋습니다.

Gruzdyanka는 러시아 전통 요리인 우유 버섯으로 만든 수프입니다. 우유 버섯은 준비하기가 전혀 어렵지 않습니다. 최소한의 재료를 사용하여 준비하는 데 약 30분밖에 걸리지 않습니다.

걸쭉한 토마토 퓨레 수프는 가벼운 점심 식사에 딱 맞습니다. 이 수프는 즐거운 저녁 (그리고 밤!) 후에 힘을 회복하고 가족 식사의 하이라이트이자 토마토 시즌을 위한 신의 선물이 될 것입니다. 앞으로!

여름에는 가벼운 야채 수프가 좋습니다. 위장에 부담을 주지 않으며 매우 유용합니다. 게다가 여름에는 신선한 야채가 풍부하고, 피망을 넣은 야채 수프는 매번 새로운 재료로 요리할 수 있습니다.

유청을 곁들인 Okroshka는 배고픔을 잘 충족시킬뿐만 아니라 완벽하게 상쾌한 여름 전용 요리이므로 수프는 서빙하기 전에 항상 냉장고에서 완전히 식혀야합니다.

식이 셀러리 수프는 여분의 파운드를 태우고 독소의 몸을 정화하는 데 도움이 됩니다. 나는 이 수프를 적어도 일주일 동안 먹는 것을 추천한다. 30분 안에 수프를 요리하세요! 건강하고 자신을 사랑하세요!

콩을 곁들인 살구 수프는 나의 생명의 은인입니다. 단 25분 만에 만들 수 있는 매우 맛있고 만족스러우며 아름다운 수프입니다. 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 만나다!

꿀 버섯을 곁들인 치즈 수프는 매우 간단한 재료로 만든 놀랍도록 부드럽고 거의 크림 같은 수프입니다. 요리 레시피는 제가 개인적으로 고안하고 수십 번 테스트했습니다. 항상 훌륭한 결과를 얻었습니다.

풍성한 점심을 약속했는데 시간이 얼마 남지 않았나요? 절망하지 마세요. 전자레인지에서 보르시를 요리하는 방법을 조언해 드립니다. 30분밖에 걸리지 않으며 아무도 대체 내용을 알아차리지 못할 것이며 만족스럽고 풍부해질 것입니다 :)

발효유 요리를 좋아하는 분들은 okroshka를 준비하는 것이 좋습니다. 구연산. 시원하고 상큼한 국물에 신맛이 더해져 여름에 딱이다. 맛과 더 많은 허브를 위해 마늘도 추가합시다.

아마도 okroshka의 가장 특이한 버전은 토마토에 어린애를 넣은 것입니다. 빠르고 쉬운 것을 원한다면 이 okroshka가 좋은 선택입니다. 통조림 캔 한두 개를 가져가면 끝입니다!

매콤한 걸 먹고 싶을 때는 겨자와 함께 okroshka를 요리해요. 이 매운 성분 외에도 신선한 민트를 추가합니다. 맛이 훌륭해요! 나는 okrosheka를 시험해 보는 것이 좋습니다!

저는 케피르와 사탕무로 만든 "Baltic okroshka"를 좋아합니다. 비트의 단맛과 케피어의 신맛이 독특한 조합을 이룹니다. 나는 항상 더 많은 것을 원합니다! 이 수프는 식욕에 아주 좋습니다!

사순절 기간과 구호를 위해 우리 가족과 나는 버섯과 함께 Lenten okroshka를 먹습니다. 집에 있거나 구입하는 모든 버섯과 잘 어울립니다. 단순한 버전은 샴피뇽을 사용하고, 왕실 버전은 흰색을 사용합니다.

더운 날씨에는 무엇을 요리해야 할까요? 우리 가족은 한마음으로 당신에게 대답할 것입니다 – okroshka! 나는 수프의 가벼운 버전을 추천하고 신맛을 위해 식초를 첨가합니다. 우리는 식초를 첨가하여 물에 okroshka를 준비합니다 - 당신은 그것을 좋아할 것입니다!

크바스를 곁들인 Okroshka는 모든 주부가 준비할 수 있어야 하는 고전적인 요리라고 생각합니다. 가장 자주 나는 집에서 만든 크 바스를 사용하여 okroshka를 요리합니다. 아주 맛있을 거예요!

마요네즈를 곁들인 okroshka의 간단한 요리법은 기억하기 쉽습니다. 준비하는 데 약 20 분이 소요됩니다. 완성된 오크로쉬카에 얼음을 넣어도 좋아요! 잘 돌봐 신선한 야채, 바람직하게는 정원에서.

Okroshka는 체중 감량에 도움이 되는 가볍고 영양가 있으며 비타민이 가득한 수프입니다. 초과 중량. 나는 okroshka를 좋아하고 이른 봄에는 항상 okroshka 다이어트를합니다. 비키니 시즌이 되면 3~4kg이 빠진다.

밤색과 계란을 곁들인 수프는 전통적이고 잘 알려진 러시아 가정 요리 수프입니다. 재료가 저렴하고 조리 과정이 간단하며 국물이 진하고 진하고 맛있습니다. 요리하자!

밤색 퓌레 수프는 이 건강한 야채로 만든 또 다른 엄청나게 맛있는 요리입니다. 저렴하고 저렴한 재료로 간단하고 신속하게 준비되지만 요리의 맛과 모양은 레스토랑 수준입니다.

차가운 오이 수프는 더운 여름날 훌륭한 점심입니다. 차가운 오이 수프의 조리법은 다음과 같습니다. 천연 요구르트그리고 야채육수. 채식주의자에게 적합합니다.

가볍고 건강하며 만족스럽고 향기롭고 맛이 좋습니다. 이 훌륭하고 간단한 수프슬로우 쿠커의 밤색 요리법 목록은 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 하지만 직접 보시는게 더 좋지 않나요? :)

두부 수프 "우정"

에, 이 국물 맛을 기억하지 못하는 사람이 어디 있겠나?.. 옛날에는 우리 어머니, 할머니들에게 진짜 생명의 은인이었던 이 국물. 그러나 오늘날에도 Druzhba 치즈(또는 기타 가공 치즈)로 만든 수프의 간단한 조리법은 종종 무언가를 "빠르게" 요리해야 하는 현대 주부에게 도움이 될 수 있습니다.

9월 중순, 주방에는 직접 만든 토마토와 호박이 가득합니다. 자, 준비하자 맛있는 요리, 잉여 제품을 폐기합니다. 호박을 곁들인 토마토 수프 - 환영합니다!

브로콜리 수프 레시피. 수프는 준비가 매우 빠르고 맛도 훌륭합니다. 그리고 브로콜리 같은 야채 덕분에 이 요리는 영양가가 높고 건강해집니다.

토마토로 무엇을 요리해야 할지 모르겠다면 모로코식 토마토 수프를 시도해 보세요. 이것은 러시아 사람들이 이해할 수 있는 간단한 재료로 만든 만들기 쉽고 매콤하며 독창적인 수프입니다.

Lenten rassolnik은 준비가 매우 쉽고 풍성한 수제 수프입니다. 장식이 없습니다 - 사순절 피클은 간단하고 저렴한 재료로만 준비됩니다. 사순절에 꼭 필요한 것입니다.

매우 맛있고 향기로운 호박 수프. 수프는 매우 건강에 좋기 때문에 아이들을 위해 준비하는 것이 좋습니다.

고전적인 지중해식 마늘 크림 수프는 백 번 듣는 것보다 한 번 먹어보는 것이 더 좋은 요리입니다. 준비하는 것은 매우 쉽습니다.

간단하고 맛있는 통조림 수프 요리법. 기름에 훈제한 꽁치가 이 요리와 아주 잘 어울립니다.

소시지, 감자, 양파, 토마토, 피클, 올리브로 솔얀카를 만드는 레시피입니다.

리투아니아의 차가운 보르시 "Šaltibarščey"

전통적인 리투아니아 요리 요리법. 여름에는 차가운 보르시가 제공됩니다. 다들 이 수프를 꼭 드셔보세요. 정말 맛있어요!

메밀을 넣은 우유 수프는 준비하기가 매우 쉽고 많은 노력이나 시간이 들지 않습니다. 메밀은 성인용 식품과 이유식 모두에 사용됩니다.

셀러리와 양배추를 곁들인 시금치 크림 수프는 아름다운 에메랄드 색의 가볍고 맛있는 수프입니다.

체리 수프 - 이상하게 들릴 수도 있지만 헝가리 음식이에요 국가 요리. 그리고 나는 그것이 아주 맛있다고 말해야합니다 :)

채식 okroshka는 계란이나 소시지가 없는 차가운 여름 수프입니다. 또한 이 okroshka는 크바스가 아닌 케피르로 준비됩니다.

Chanterelle 수프는 매우 가볍고 맛있으며 향기로운 버섯 수프입니다. 채식주의자와 다이어트하는 사람에게 적합합니다.

프랑스 퓌레 수프는 절묘하지만 구성이 매우 간단한 요리입니다. 나는 모든 주부가 이 수프를 준비하는 데 필요한 모든 재료를 냉장고에서 쉽게 찾을 수 있다고 생각합니다.

채식 야채 된장국은 맛있고 매우 건강한 수프입니다. 일본 요리는 생선을 기본으로 하지만 생선은 넣지 않지만 비타민과 영양소가 가득한 수프를 준비하겠습니다!

애호박으로 무엇을 요리해야 할지 모르겠다면 애호박 퓌레 수프를 추천합니다. 이 요리는 매우 건강할 뿐만 아니라 여름날에도 매우 맛있고 상쾌합니다.

피망 수프 - 독창적이고 매우 맛있는 크림 수프 노란색! 준비하는 데 많은 노력이나 돈이 들지 않아 더욱 매력적입니다!

닭고기 국물, 코코넛 밀크, 새우, 버섯, 레몬, 칠리, 마늘, 생강으로 만든 태국 수프를 만드는 레시피입니다. Tom KXA 수프는 아시아 요리의 특징입니다.

완두콩, 감자, 당근, 양파로 수프를 만드는 레시피 토마토 소스그리고 향신료. 사순절 완두콩 수프는 고기 수프만큼 맛있습니다.

크루통은 모든 수프의 맛을 향상시킵니다. 오븐에 말리거나 버터에 튀겨서 마늘로 문지르거나 레몬즙에 담가둡니다. 수프에 넣을 크루통을 준비하고 직접 확인해 보세요.

당면 수프는 준비가 매우 쉽고 가볍고 맛있습니다. 에 준비되어 있습니다 닭고기 국물, 쇠고기와 야채. 오늘 우리는 미트볼을 곁들인 국수 수프를 제공합니다.

이 수프의 조리법은 저녁 식사를 준비해야 하는데 시간이 너무 부족할 때 매우 유용할 것입니다. 매우 빨리 요리되고 수프가 매우 맛있습니다.

흰 수프는 크림 같은 수프입니다. 가공 치즈.

닭고기 국수는 가장 인기 있는 집에서 만드는 수프 중 하나입니다. 항상 매우 부드럽고 맛있습니다. 이것은 매우 가벼운 수프이며 준비도 매우 빠르고 쉽습니다.

본 수프는 수프를 선호하는 사람들이 마른 사람들의 대다수를 구성한다는 통계에 근거하여 적절하게 명명된 식단의 기초입니다.

만두로 감자 수프를 만드는 레시피.

사탕무, 오징어, 양배추, 당근, 감자, 양파, 허브로 보르시를 만드는 레시피입니다.

많은 사람들에게 우유 수프우유 죽이나 프랑스와 스웨덴의 이국적인 요리와 관련이 있습니다. 우유로 만드는 간단하고 건강한 야채스프 어떠세요? 유용하고 훌륭합니다!

수프에 전통적인 감자가 들어 있지 않기 때문에 이 요리는 우리 먹는 사람들에게 이상하게 보일 수 있습니다. 이곳의 주재료는 양파입니다. 하지만 국물을 제대로 맛보면 정말 좋아하게 될 것입니다. 장로 뒤마(Dumas the Elder)의 레시피.

믿을 수 없을 정도로 인기가 높습니다. 아마도 우리나라에서 수프가 널리 퍼진 것은 가혹한 기후와 길고 추운 겨울 때문일 것입니다. 이와 관련하여 대부분의 가족은 겨울뿐만 아니라 거의 정기적으로 점심으로 수프를 먹습니다. 뜨겁고 걸쭉하며 풍성한 수프는 추운 계절에 이상적이며, 가벼운 수프와 차가운 앙트레는 따뜻한 계절에 적합합니다.

수프는 맛, 신체 및 포만감에 대한 이점뿐만 아니라 다재다능함으로 인해 많은 주부들에게 존경과 사랑을 받고 있습니다. 수프의 한두 가지 구성 요소를 대체하는 것으로 충분하며 완전히 새로운 요리가 있습니다. 당신 앞에서.

오늘은 오랜 세월 동안 많은 세대에게 사랑받아 왔으며 준비하기도 어렵지 않은 일상의 수프에 대해 이야기하겠습니다. 매일의 수프는 야채, 시리얼, 파스타, 닭고기, 쇠고기, 버섯, 생선 등 매우 다양할 수 있습니다. 수프의 구성이 무엇이든 모두 국물 또는 액체 베이스와 칼로리와 에너지의 주요 원천인 반찬이라는 두 가지 구성 요소를 포함합니다. 국물은 고기, 생선, 야채 또는 버섯이 될 수 있습니다. 고기 국물은 가장 포화되고 칼로리가 높지만 동시에 그것을 손질하고 시간을 보내야하며 생선 국물의 가장 큰 장점은 빠른 준비 속도입니다. 버섯 국물은 독특한 향으로 유명하며, 야채 국물과 함께 식이 요법이나 채식 영양의 기초를 형성합니다.

수프를 더 간단하고 쉽게 만들고 싶다면 미리 국물을 만들어 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 또한 육수는 플라스틱 용기나 유리용기, 특수봉지에 담아 냉동할 수도 있어 필요할 때마다 육수를 넉넉하게 만들어 사용할 수 있다. 냉동된 육수는 냉동실에 약 3개월 동안 보관할 수 있습니다. 국물이 준비되면 항상 우리의 기반이 됩니다. 맛있는 요리법아래에 제시되어 있습니다.

우리는 클래식으로 선택을 시작할 것입니다 닭고기 수프오랫동안 러시아 메뉴에 확고히 자리 잡은 국수는 일년 중 어느 때나 훌륭한 첫 번째 코스이자 감기에 대한 탁월한 치료법입니다. 이 건강한 담백한 수프는 매우 아름답고 맛있어 보이기 때문에 어른과 어린이 모두에게 매우 인기가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 푸짐하고 포근한 이 수프는 항상 난로의 따뜻함을 떠올리게 하며 편안함을 줍니다.

재료:
닭고기 1개,
계란 국수 300g,
당근 3개,
양파 큰 것 2개,
감자 3개,
마늘 3쪽,
말린 백리향 1티스푼,
파슬리 1 묶음,
검은 후추 열매 5개,
소금과 갈은 후추.

준비:
큰 냄비에 물과 함께 자른 닭고기나 통닭을 넣고 소금을 넣으세요. 양파 1개와 반으로 자른 마늘, 통후추를 추가합니다. 끓인 후 약 30~40분 동안 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 조리하세요. 익힌 닭고기는 껍질을 제거하고 뼈를 살살살살 발라내고 여분의 지방을 제거하여 조각냅니다. 국물을 걸러내고 냄비를 다시 끓입니다.
다진 감자를 추가합니다. 프라이팬에 간 당근과 잘게 썬 양파 1개를 넣고 육수 몇 스푼을 넣고 10~15분 동안 끓입니다. 결과 로스트를 수프에 추가합니다. 면을 넣고 5분 정도 끓입니다. 다진 파슬리, 말린 백리향을 수프에 넣고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

미트볼을 곁들인 섬세한 국밥은 성인 메뉴와 메뉴 모두에 이상적입니다. 유아식. 이 수프에 사용할 미트볼은 미리 준비하여 냉동할 수 있습니다.

미트볼을 넣은 쌀국

재료:
야채육수 또는 닭고기육수 600ml,
다진 고기(예: 돼지고기 또는 칠면조 고기) 500g,
양파 3개,
당근 3개,
쌀 1컵,
마늘 3쪽,
말린 바질 1테이블스푼,
말린 오레가노 1테이블스푼,
야채나 버터,
소금과 갈은 후추.

준비:
다진 고기에 프레스를 통과한 마늘, 잘게 썬 양파 1개, 말린 바질, 말린 오레가노를 섞습니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 다진 고기를 작은 공 모양으로 만들고 냉장고에 잠시 넣어두세요.
냄비에 씻은 쌀을 육수와 함께 붓고 끓인 후 10분간 끓인다. 그런 다음 미리 다진 당근과 양파를 넣고 야채나 버터에 3-4분 동안 볶습니다. 미트볼을 한 번에 하나씩 수프에 추가합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 10~15분 정도 끓입니다. 마지막으로 필요한 경우 소금과 조미료를 추가하십시오.

완두콩 수프는 포만감, 풍부한 맛, 독특한 향기로 많은 사람들에게 사랑 받고 있으며, 거부하기가 불가능한 훈제 갈비를 곁들인 완두콩 수프라는 장르의 고전을 준비하도록 초대합니다. 구운 흰 빵 크루통은 이 요리와 완벽하게 어울립니다.

훈제 갈비를 곁들인 완두콩 수프

재료:
훈제갈비 500g,
물 4리터,
쪼개진 완두콩 250g,
셀러리 1줄기,
당근 2개,
감자 2개,
양파 1개,
소금 1/2티스푼,
월계수잎 2장,
파슬리 5개,
검은 후추 열매 5개,
소금.

준비:
완두콩을 잘 씻어서 부어주세요 찬물몇 시간 동안(바람직하게는 밤새) 방치합니다. 큰 냄비에 갈비뼈에 물을 넣고 끓입니다. 약 30분 동안 조리한 다음 완두콩을 넣고 완두콩이 완전히 익을 때까지 약 1.5~2시간 동안 조리합니다. 팬에 잘게 썬 셀러리, 잘게 썬 감자, 미리 볶은 양파와 당근을 넣습니다. 월계수잎, 파슬리, 통후추를 작은 거즈에 싸서 수프에 넣습니다. 뚜껑 아래에서 끓입니다. 15-20분 동안 약한 불로 끓입니다. 필요한 경우 뜨거운 물을 추가하십시오. 양념이 묻은 무명천을 제거하세요. 국물에서 갈비뼈를 제거하고 뼈에서 고기를 분리한 다음 다시 국물에 넣습니다. 원한다면 향신료로 소금과 양념을 하세요.

매일의 수프는 채우는 동안 훨씬 가볍고 칼로리가 적은 메인 코스의 훌륭한 대안입니다. 약간의 시간과 노력을 들이면 언제든지 온 가족을 위한 훌륭한 요리를 준비할 수 있으며, 이는 며칠 동안 가족을 즐겁게 해줄 것입니다. 영양사에 따르면 수프는 소화에 좋고 오랫동안 포만감을 유지하며 과식을 예방하고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 되기 때문에 일일 메뉴에 반드시 포함되어야 합니다. 그리고 물론 수프는 단백질, 비타민, 미네랄 및 섬유질로 몸을 포화시키는 저렴한 요리입니다. 좋아하는 향신료, 허브, 허브를 수프에 추가하면 맛있게 드실 수 있습니다. 다른 취향매일. 이런 식으로 야채를 곁들인 쇠고기 수프 등을 다양화할 수 있습니다.

재료:
쇠고기 700g,
육수 8컵,
큰 양파 1개,
마늘 3쪽,
큰 당근 1개
토마토 3개
감자 2개,
월계수잎 2장,

소금 1티스푼,
갈은 후추 1/2작은술,
신선한 파슬리.

준비:
쇠고기를 입방체로 자르고 갈색이 될 때까지 기름 1테이블스푼을 넣고 볶습니다. 접시에 쇠고기를 놓습니다. 남은 기름과 잘게 썬 양파를 넣고 양파가 황금색이 될 때까지 5분간 볶습니다. 잘게 썬 토마토를 넣고 5분 정도 끓입니다. 다진 마늘과 다진 당근을 넣고 3분간 더 볶습니다.
쇠고기, 잘게 썬 감자, 소금, 월계수 잎과 함께 모든 갈색 재료를 육수 냄비에 추가합니다. 가끔 저어주면서 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 최소 20~30분 동안 또는 쇠고기가 부드러워질 때까지 끓입니다. 필요한 경우 갈은 후추와 소금으로 수프에 양념을 하세요. 수프에서 월계수 잎을 제거하고 다진 파슬리를 뿌려 서빙합니다.

생선 수프의 이점은 과대평가하기 어렵습니다. 첫째, 이것은 건강한 식단에 적합한 저칼로리 요리입니다. 둘째, 생선 국물에는 지방산, 인, 요오드 및 마그네슘과 같은 유용한 성분이 풍부합니다. 생선은 거의 모든 음식과 잘 어울리므로 취향에 따라 수프를 다양화할 수 있습니다.

재료:
생선 꼬리 400g,
생선 필레 200g,
당근 1개,
양파 1개,
레몬 1개,
토마토 1개
감자 2개,
진주 보리 250g,
물 3리터,
파프리카 1티스푼,
맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추,
딜,
크림.

준비:
보리에 물 두 잔을 붓고 몇 시간 (또는 밤새) 방치한 다음 소쿠리에 옮겨서 헹굽니다. 생선 꼬리의 비늘을 제거하고 깨끗이 헹구세요. 필렛을 큰 입방체로 자르고 따로 보관하십시오. 냄비에 생선 꼬리를 넣고 물을 넣고 딜 줄기, 반으로 자른 양파, 월계수 잎을 넣고 끓입니다. 거품을 걷어내고 불을 약하게 줄이세요. 15-20분 동안 요리한 다음 국물을 걸러냅니다.
국물에 생선 필레, 진주 보리, 다진 당근, 양파, 감자를 추가합니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 15-20분 동안 요리하세요. 토마토를 입방체로 자르고 (먼저 껍질을 벗길 수 있음) 요리가 끝나기 5분 전에 레몬 향과 레몬 반 개의 주스와 함께 수프에 추가합니다. 파프리카로 맛을 낸다. 잘게 잘린 딜, 레몬 한 조각, 사워 크림을 뿌려서 제공합니다.

메밀을 곁들인 버섯 수프는 상당한 시간 투자가 필요하지 않으며 결과는 의심 할 여지없이 귀하와 귀하의 가족을 기쁘게 할 것입니다. 버섯이나 야채 국물로 만든 이 가벼운 수프는 다이어트 메뉴와 어린이 식단을 완벽하게 보완합니다.

재료:
버섯 500g,
메밀 1컵,
야채 또는 버섯 국물 7-8 잔,
양파 1개,
큰 당근 2개,
식물성 기름 2테이블스푼,
말린 백리향 2작은술,
레몬 1개의 즙(선택사항)
소금과 갈은 후추,
신선한 파슬리.

준비:
큰 냄비에 다진 양파를 기름에 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 다진 당근과 버섯을 넣고 4분간 더 볶습니다. 국물, 메밀, 말린 백리향, 레몬 주스(사용하는 경우), 소금, 후추를 추가합니다. 끓여서 부분적으로 덮고 불을 약하게 줄여 15분 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 접시에 파슬리를 뿌립니다.

이제 요리 무기고에 다양한 요리법이 있으므로 매일 다양한 수프를 준비하고 정기적으로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 많이 드세요!

어떤 요리가 식탁의 왕이라고 정당하게 생각할 수 있습니까? 물론, 수프. 뜨겁고, 영양가 있고, 향기로운 - 하루 종일 배터리를 재충전하는 데 필요한 것입니다. 모퉁이를 돌면 가을에 특히 좋습니다. 낙엽 사이를 산책하고 집에 돌아와 맛있는 수프 한 잔을 즐기는 것을 상상해 보세요. 그래서 우리는 당신을 위해 10개를 선택했습니다. 간단한 요리법, 입에 군침이 도는 읽기부터.

1. 헌팅 소시지와 치즈를 곁들인 완두콩

완두콩 수프는 풍부하고 영양가가 높으며 향긋합니다. 그리고 소시지와 치즈가 맛을 더해줄 것입니다. 행복을 위해 또 무엇이 필요합니까?

필요한 것:

완두콩 - 1컵
감자-3 개
당근-1 개
양파-1 개
사냥용 소시지 - 5개
가공 치즈 - 1개(또는 2테이블스푼)
소금과 향신료 - 맛보기

원하는 경우 물 3리터당 성분을 계산할 수 있습니다. 또한 식물성 기름 (튀김용)도 잊지 마세요.

요리 방법:

완두콩을 2시간 또는 하룻밤 동안 담가두세요.
소금물을 끓여서 완두콩을 넣으십시오. 30분 동안 요리하여 거품을 걷어냅니다. 그런 다음 다진 감자를 추가하십시오.
튀김 준비 : 당근과 양파를 잘게 자르고 소시지도 둥글게 자르고 볶습니다.
구운 후 잘게 썬 가공 치즈를 수프에 넣고 치즈가 완전히 녹을 때까지 요리합니다.
서빙하고 허브를 뿌립니다(원하는 경우).

2. 닭고기를 곁들인 카르초

Kharcho 수프는 조지아 국가 요리입니다. 보통 쇠고기로 준비하지만 닭고기로 쉽게 대체할 수 있습니다. 수프는 지방이 적지 만 맛은 덜합니다.

필요한 것:

닭 가슴살 - 300g
당근-1 개
양파-1 개
쌀 - 100g
마늘 - 3쪽
토마토 페이스트 - 2테이블스푼
채소 - 작은 무리
소금과 향신료 - 맛보기

물 3리터의 성분 계산. 튀김에는 식물성 기름이 필요합니다.

요리 방법:

닭가슴살을 썰어 소금물에 밥과 함께 삶아주세요.
튀김 준비 : 당근을 조각으로 자르거나 (원하는대로) 굵은 강판에 갈아서 양파를 작은 입방체로 자르고 모두 볶습니다. 그런 다음 허브와 마늘을 넣고 (다진 후) 토마토 페이스트그리고 조금 끓입니다.
끓여서 불을 끄고 수프를 10 분 동안 끓이십시오.
허브를 뿌려서 제공하십시오.

3. 셀러리를 곁들인 크리미한 맛

우리는 모든 취향에 맞는 요리법을 약속했으며 여기 식단을 지켜보는 사람들을 위한 수프가 있습니다. 매우 유용하고 온화합니다.

필요한 것:

버터 - 2테이블스푼
셀러리 줄기 - 700g
양파 - 1 개
감자 - 8 개
소금, 후추, 레몬 주스 - 맛보기

재료는 물 1.5리터 기준입니다.

요리 방법:

중간 불로 냄비에 버터를 녹입니다.
버터가 녹으면 다진 셀러리, 양파, 감자를 넣습니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
야채가 부드러워질 때까지 요리하고 계속 저어줍니다.
물을 넣고 끓인 후 약한 불로 20분간 끓입니다.
완성된 수프를 믹서기에서 퓌레가 될 때까지 갈아주세요.
소금과 레몬즙을 입맛에 맞게 추가하면 서빙 준비가 완료됩니다!

4. 치즈만두와 함께

그 이름이 어떤 사람들에게는 이상하게 들릴 수도 있지만, 이 수프는 요리책과 식탁에 올릴 만한 가치가 있는 후보입니다.

필요한 것:

닭고기 - 400g
당근-1 개
감자-4 개
녹색 완두콩 - 45g
양파 - 1 개
치즈 - 75g
계란 - 1 개
밀가루 - 75g
소금, 향신료 - 맛보기

식물성 기름(튀김용)도 잊지 마세요

요리 방법:

닭고기를 소금물에 삶아주세요. 그런 다음 꺼내서 조각으로 나누어 다시 국물에 넣으십시오.
다진 감자를 추가합니다.
튀김 준비: 양파와 당근을 자르고 볶습니다.
수프에 로스트, 소금 및 향신료를 추가하십시오.
치즈를 갈아서 계란과 밀가루를 넣고 섞어 공 모양으로 만듭니다.
수프에 치즈볼과 완두콩을 추가합니다.
7분간 끓인 후 뚜껑을 닫고 10분간 놔둡니다.
이제 봉사할 수 있습니다.

5. 미트볼, 병아리콩, 토마토 포함

이전 레시피에는 치즈볼이 있었지만 이번 레시피에는 미트볼이 들어갑니다. 그리고 병아리 콩 - 더 큰 유용성과 특이성을 위해.

필요한 것:

다진 고기 - 450g
병아리콩 - 240g
감자-5 개
당근-1 개
양파 - 1 개
마늘 - 4쪽
피망 - 70g
토마토 페이스트 - 40g
소금, 향신료, 허브 - 맛보기

튀김을 준비하려면 약간의 기름이 필요합니다.

요리 방법:

병아리콩을 밤새 담가두세요. 소금물에 삶아주세요.
다진 고기를 공 모양으로 만들고 수프에 추가합니다.
튀김 준비: 다진 당근과 양파를 볶은 다음 다진 마늘, 피망, 토마토 페이스트를 넣고 7분간 끓입니다.
육수에 구운 감자, 잘게 썬 감자, 소금, 향신료를 넣고 약한 불로 7분간 끓입니다.
수프를 끓여서 제공하고 허브를 뿌립니다.

6. 붉은 생선을 곁들인 치즈

진정한 미식가라면 치즈 수프는 물론 붉은 생선까지 맛볼 수 있습니다! 그런 저녁 식사 후에는 저녁까지 충분한 힘과 에너지를 갖게 될 것입니다!

필요한 것:

붉은 생선 필레 - 200g
부추 - 40g
당근-1 개
피망 - 1 개
감자-3 개
가공 치즈 - 150g
소금, 향신료, 허브 - 맛보기

1.5리터의 물에 대한 성분 계산.

요리 방법:

감자를 조각으로 자르고 끓는 물에 넣고 5-7 분 동안 요리하십시오.
고추, 당근, 리크를 얇게 썰어주세요. 감자에 야채를 넣고 7-10분 동안 요리합니다.
수프에 다진 치즈를 넣고 완전히 녹입니다.
생선을 작은 입방체로 자르고 수프에 넣고 5-7 분 동안 요리하십시오.
잘게 썬 허브, 소금, 향신료를 넣고 끓입니다.
수프가 준비되었습니다.

7. 라그만

굴라쉬처럼 국물의 양에 따라 수프가 될 수도 있고 메인 코스가 될 수도 있는 중앙아시아 요리의 인기 수프입니다. 국수를 직접 준비할 수도 있지만 이 조리법에서는 작업을 단순화해 드리겠습니다.

필요한 것:

고기 (모든 것) - 300g
스파게티 - 1팩
감자-3 개
양파 - 3 개
토마토 - 2 개
당근-1 개
피망 - 2 개
토마토 페이스트 - 50g
마늘 - 3쪽
물 - 1.5 - 2잔
소금, 설탕, 허브, 조미료 (고수, 커민, 사프란, 스타 아니스, 쓴맛과 달콤한 고추)-맛보기.

튀김에는 기름이 필요합니다.

요리 방법:

스파게티를 소금물에 삶아 소쿠리로 헹굽니다.
깊은 프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 넣습니다.
고기를 작은 입방체로 자르고 양파에 넣고 계속 저어 주면서 고열로 7 분 동안 볶습니다.
다진 당근과 토마토 페이스트를 넣고 약한 불로 10분간 볶습니다.
고추와 토마토를 작은 입방체로 자르고 넣고 약한 불에서 5분간 볶습니다.
물과 잘게 썬 감자를 추가합니다.
향신료, 소금, 설탕을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분간 놔둡니다.
결과 소스를 스파게티 위에 붓고 허브를 뿌리고 마늘을 추가합니다. 라그맨이 준비되었습니다!

8. 호박 퓨레 수프

가을은 수확의 계절입니다. 정원에 호박을 키웠는데 이제 어떻게 해야 할지 모르겠다면, 저희가 해결책을 제시해 드립니다.

필요한 것:

호박 - 500g
국물 (고기 또는 야채) - 500 ml
양파 - 1 개
생강뿌리 - 새끼손가락 반만 한 크기
소금, 후추 - 맛보기
장식용 크림 - 선택 사항

튀김에도 기름이 필요합니다.

요리 방법:

호박을 작은 조각으로 자르고 소금에 절인 국물에 끓입니다.
양파를 튀기고 생강을 잘게 갈아줍니다.
양파, 생강, 국물을 믹서기로 갈아서 퓌레가 될 때까지 갈아주세요.
서빙할 수 있으며 원할 경우 크림으로 장식합니다.

9. 헝가리 굴라시

컬렉션에 추가할 또 다른 특이한 수프입니다! 감히 수프라고 부를 수는 없지만 헝가리 굴라시는 첫 번째 코스이자 두 번째 코스이기 때문입니다. 두툼하고 영양이 풍부하며 포만감을 줍니다. 시원한 날씨에 꼭 필요한 것입니다.

필요한 것:

고기 (돼지고기 또는 쇠고기) - 500g
양파 - 1 개
당근-1 개
피망 - 1 개
토마토 페이스트 - 3테이블스푼
밀가루 - 1테이블스푼
베이 리프 - 2 개
물 또는 육수 - 2컵
소금, 후추 - 맛보기

원하는 경우 마지막에 감자와 파스타를 추가할 수 있습니다. 그리고 물론 튀김용 기름도 잊지 마세요.

요리 방법:

고기를 씻고 닦아내고 작은 입방체로 자릅니다.
냄비나 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 고기를 넣고 센 불에서 5분간 볶습니다.
양파, 당근, 고추를 자르고 고기에 추가합니다. 계속 저으면서 10분간 볶습니다.
맛에 맞게 소금과 향신료를 넣고 밀가루에 넣고 계속 저어 주면서 5 분간 볶습니다.
토마토 페이스트를 넣고 저어주세요.
월계수 잎을 넣고 물이나 국물을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 30~40분간 끓이면 굴라쉬가 완성됩니다.

10. 보르시

그리고 수프 중 진짜 왕인 보르시가 없다면 우리는 어디에 있을까요? 자존심이 강한 모든 주부는 자신의 가족 비밀과 함께 대대로 이어지는 요리법을 가지고 있다는 것은 의심의 여지가 없지만이 수프의 요리법 없이는 확실히 할 수 없습니다.

필요한 것:

쇠고기 (뼈에) - 300-400 g
양배추 (신선) - 1.5kg
감자 - 3-4 개
당근 - 1-2 개
양파 (양파) - 1 개
사탕무 - 1 개
사워 크림 - 100ml
베이 리프 - 2 개
채소, 후추, 소금 - 맛보기

재료는 물 1.5~2리터 기준입니다. 튀김에는 기름이 필요할 수 있습니다.

요리 방법:

고기를 씻어 찬물을 넣고 20분간 끓여서 구멍이 있는 스푼으로 거품을 걷어냅니다.
사탕무를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 볶습니다. 여기에 육수를 조금 넣고 약한 불로 끓입니다.
양파를 잘게 자르고 볶고 다진 당근, 약간의 고기 국물을 넣고 3-5 분 동안 끓입니다.
감자를 자르고 수프에 넣고 끓입니다.
잘게 썬 양배추를 수프에 넣고 부드러워질 때까지 요리한 다음 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.
조림 비트와 야채, 허브, 월계수 잎을 추가합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 3~5분 동안 끓인 후 불을 끄세요.
서빙 할 때 사워 크림을 잊지 마세요!

많이 드세요!

점심으로 신선한 수프를 빨리 준비하는 방법은 무엇입니까? 나는 보통 며칠 동안 국물을 요리하고 내가 가장 좋아하는 요리법 중 하나를 사용하여 매일 양념을 합니다. 저녁 식사 준비는 한 시간도 채 걸리지 않으며 우리 집에는 맛있고 맛있는 음식이 제공됩니다. 건강한 식습관일주일 내내.

완두콩 수프는 맛과 효능의 창고입니다

완두콩 외에도 감자, 당근, 양파가 들어있어 수프에 쾌적한 그늘을 제공합니다. 완두콩 수프가 가장 맛있습니다 훈제 고기에, 예를 들어 갈비뼈에 훈제 소시지를 사용하여 요리가 끝날 때 추가할 수도 있습니다.

국수 - 만족스럽고 빠릅니다.

국수는 닭고기와 고기 국물로 조리됩니다. 누들 수프에 양파와 당근, 감자를 추가할 수 있으며 드레싱에는 기성 베르미셀리를 사용하거나 만들 수 있습니다. 집에서 만든 국수반죽에서.

생선 수프 - 생선 수프

가장 빨리 준비할 수 있는 수프 중 하나입니다. 그에게 물고기는 무엇이든 될 수 있습니다. 강이나 바다, 통조림 식품을 사용할 수도 있습니다. 구성도 다양하지만 전통적으로 향이 익사하지 않도록 감자와 양파 만 강물 수프에 넣습니다. 바다 생선은 맛이 더 풍부하며 당근, 뿌리, 토마토와도 잘 어울립니다.

아이들의 즐거움을 위한 퓨레 수프

아이들은 야채 수프를 별로 좋아하지 않지만, 퓌레 수프는 즐겁게 먹습니다! 야채를 고기, 닭고기 국물 또는 우유에 넣고 믹서기를 사용하여 야채를 퓌레로 만드는 것으로 충분합니다. 취향에 따라 크림이나 버터를 추가할 수 있습니다.

여름 더위에 Okroshka와 비트 뿌리 수프

시원한 맛과 효능은 여름 시원한 국물의 특징이다. 일반적으로 okroshka의 액체 기반으로 사용됩니다. 크바스, 덜 자주 - 케 피어. 차가운 보르시는 차가운 비트 국물을 사용하여 준비됩니다. 이러한 수프의 두꺼운 구성 요소는 다진 야채, 삶은 계란, 고기 및 소시지 제품의 혼합물입니다. 채소는 이 수프를 완벽하게 장식합니다.

수프에는 무엇을 곁들일까요?

수프의 전통적인 드레싱은 사워 크림과 마요네즈이지만 저는 그것에만 국한되지 않습니다. 나는 흰 빵의 버터와 크루통을 오븐이나 전자 레인지에서 건조시켜 퓌레 수프에 첨가합니다. 보르시의 맛은 마늘을 곁들인 향기로운 팜푸쉬키와 완벽하게 조화를 이룹니다. 생선 수프에 파를 뿌리고 신선한 호밀빵과 함께 곁들이면 특히 맛있습니다. 그리고 신선한 양 고추 냉이와 겨자는 okroshka의 맛을 강조합니다.

모든 수프는 창의성을위한 실제 공간입니다. 구성을 약간 변경하면 새롭고 맛있는 맛을 얻을 수 있으며 훌륭한 주부로 간주 될 수 있기 때문입니다. 수프는 빠르고 쉬우며 매우 맛있기 때문에 실험하는 것을 두려워하지 마세요!