맛있는 치킨 맨티를 위한 9가지 옵션
치킨 맨티 가장 인기 있고 접근하기 쉬운 manti 요리법 중 하나입니다. 결과는 맛있고 영양이 풍부한 만티로 많은 비용을 들이지 않고 창의력을 발휘할 여지를 제공합니다.
치킨 맨티 레시피:
- 반죽을 반죽하고 1시간 동안 방치합니다. 자세히 알아보기
- 다진 닭고기에 다진 양파, 소금, 후추, 닭고기 육수를 넣고 섞은 후 30분간 둡니다. 라드를 입방체로 자릅니다.
- 반죽을 펴서 사각형으로 자릅니다. 다진 고기 충전재와 라드 큐브를 중앙에 놓습니다. 꼬집다.
- 30분 동안 요리하세요. 기름칠 된 창살에 증기를 가하십시오.
제공량 - 4
준비 시간 - 15분
조리시간 – 2시간
칼로리 함량 – 456 Kcal
재료:
- 치킨 필레 - 500 gr.
- 라드 (바람직하게는 양고기) - 100 gr.
- 양파 - 2 개
- 닭고기 국물 - 100ml.
- 밀가루 - 500 gr. 또는 250ml 3잔.
- 계란 - 1 개
- 냉수 - 180ml.
- 반죽에 소금 - 1 큰술.
- 채우기 용 소금과 후추-맛보기
닭고기로 만티 요리하기
치킨 만티 반죽
- 만두와 마찬가지로 밀가루, 물, 계란, 소금으로 반죽을 반죽하십시오. 적당히 가파르고 탄력적이어야합니다.
- 이제 젖은 수건으로 덮고 1시간 동안 그대로 놓아두세요.
치킨 맨티 채우기
- 잘 씻은 치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기로 갈아서 사용할 수도 있습니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 이제 다진 닭고기에 보내서 친구를 사귈 수 있습니다.
- 거기에 소금을 넣고 모든 것을 섞은 다음 후추를 넣고 다시 섞은 다음 부어주세요 닭고기 국물. 다시 저어주세요.
- 다진 고기도 차가운 곳에 30분 동안 놓아두어야 합니다. 개인적으로 냉장고에 넣어두었어요. 그러면 충전물을 형성하는 것이 더 쉽습니다.
- 치킨 맨티의 채우기는 매우 다를 수 있습니다. 충전물에 당근, 호박 및 기타 야채를 추가해 볼 수 있습니다. 닭고기를 쇠고기, 돼지고기, 토끼고기 등으로 대체하세요.
닭고기에 감자를 넣어 닭고기와 감자로 만티를 만들거나, 쇠고기를 넣어 쇠고기와 닭고기로 만든 만티를 만들어 속을 바꿀 수도 있다.
닭고기로 만티 요리하기
- 밀어낸 반죽을 사각형으로 자르고, 각 사각형에 속을 채우고, 그 위에 라드 조각을 얹는 것도 잊지 마세요. 편리한 방법으로 반죽을 꼬집습니다.
- 30분 동안 요리하세요. 맨티 메이커나 찜통에 있는 치킨 맨티. 실험하고 찌를 수 있습니다.
- 우리는 그들을 위해 사워 크림과 허브를 준비하기를 기대합니다.
나는 많은 주부들이 만티가 거의 모든 가족에게 가장 좋아하는 요리가 되었다는 것에 동의할 것이라고 생각합니다. 전통적인 만티는 양고기로 만들어지지만, 우리는 종종 이 조리법에서 벗어나 스스로 조정합니다. 그리고 우리가 속을 채운 치킨 맨티는 때때로 맛의 모든 기대치를 뛰어넘습니다. 중국 유명 셰프들이 저희 치킨만티를 드셔보시면 정말 기뻐하실 것 같아요.
많이 드세요!
물론 이것이 진짜 쥐가오리와 똑같다고 말할 수는 없습니다. 하지만 저는 개인적으로 집에서 닭고기와 감자를 곁들인 만티 형태의 대체 요리를 더 좋아했습니다! 한번 해보세요, 얼마나 맛있나요!
일반적으로 즉시 경고하고 싶습니다. 닭고기와 감자를 곁들인 만티의 간단한 요리법을 선택했다면 찜기를 주시하세요! 결국 제조업체에 따라 증기선, 멀티 쿠커 및 전자 레인지가 얼마나 다른지 직접 알고 계실 것입니다! 따라서 시간이 다소 걸릴 수 있습니다. 사진과 함께 닭고기와 감자를 곁들인 만티의 자세한 레시피를 주의 깊게 지켜보세요!
제공량: 5-7
우즈벡 요리의 닭고기와 감자를 곁들인 만티의 간단한 요리법을 사진과 함께 단계별로 보여줍니다. 1시간 안에 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 225킬로칼로리만 들어 있습니다. 작가의 우즈벡 요리 레시피.
- 준비 시간: 14분
- 요리 시간: 1시간
- 칼로리 양: 225킬로칼로리
- 제공량: 8인분
- 행사: 점심 식사
- 복잡성: 간단한 레시피
- 국가 요리: 우즈벡 요리
- 요리 종류: 따뜻한 요리, 만티
3인분 분량의 재료
- 밀가루 - 3컵
- 물 - 1컵
- 계란 - 1개
- 양파 - 3개
- 감자 - 3개
- 다진 닭고기 - 500g
- 향신료 - 맛보기
단계별 준비
- 반죽은 먼저 물, 계란, 소금을 섞으세요. 소금이 녹으면 밀가루를 조금씩 첨가합니다. 반죽은 탄력이 있지만 단단해야합니다. 냉장고에 넣어두자.
- 다진 고기를 해동하고 다진 양파와 잘게 썬 감자를 넣습니다. 여기에 소금, 후추, 향신료를 넣고 잘 섞는다. 우리는 반죽으로 공을 만들고 그것을 여러 개의 동일한 조각으로 나누고 각각에서 평평한 케이크를 굴립니다. 충전물을 중앙에 놓고 가장자리를 꼬집습니다. 다른 다진 고기를 곁들인 만티도 같은 원리로 만들어집니다.
- 이제 모든 맨티에 기름을 바르고 찜통에 넣고 30분 동안 쪄주세요.
- 준비가 된! 많이 드세요!
만티 - 국가 요리오랫동안 다른 지역 주민들에게 사랑받아온 아시아 요리. 이것은 일종의 만두입니다. 요리 과정은 반죽 반죽, 다진 고기 준비, 만티 자체 조각 및 끓임으로 구성됩니다. 그러나 크기, 모델링 및 모양 방법, 채우기, 물에 넣지 않고 찐다는 점에서 만두와 다릅니다.
모든 가족은 자신이 가장 좋아하는 맨티 요리법을 가지고 있습니다. 고기와 양파, 호박, 감자, 양배추, 심지어 생선까지 사용합니다. 이 조리법에서는 닭고기와 호박으로 만티를 준비하는 것이 좋습니다. 예산 친화적이고 맛있고 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다.
만티를 육즙으로 만들려면 충전 제품을 고기 분쇄기에서 비틀지 말고 손으로 작은 입방체로 자르십시오. 육즙을 채우기 위해 지방, 라드, 버터를 충전물에 첨가할 수도 있습니다.
만티 반죽은 가파릅니다. 그렇지 않으면 요리하는 동안 제품이 떨어져 나가고 주스가 새어 나올 수 있습니다. 반죽 된 반죽은 잘 쉬도록 시간을 주어야하며 유연하고 플라스틱이 될 것입니다.
맛정보 만두, 만두
재료
- 테스트를 위해:
- 계란 – 1 개;
- 밀가루 – 500g;
- 찬물 – 200ml;
- 소금 – 12g.
- 충전의 경우:
- 껍질을 벗긴 호박 – 350g;
- 닭가슴살– 250g;
- 양파 – 300g;
- 소금 0.5 작은술;
- 고추-꼬집음;
- 버터 – 40g.
호박과 누리나 필레로 만티 요리하는 법
밀가루를 그릇에 붓습니다. 계란을 가운데 깨뜨려 소금을 넣고 부어주세요 찬물.
반죽을 중앙에서 가장자리까지 원을 그리며 반죽하기 시작하여 점점 더 많은 밀가루를 포착합니다. 반죽이 뻑뻑해지면 테이블 위에 올려놓고 잘 치대주세요. 현 단계에서는 쉽지 않으니 비닐봉지에 넣어 40~50분 정도 방치해 주세요. 
반죽이 너무 뻑뻑하면 젖은 수건으로 감싸주세요. 시간이 지나면 반죽이 더욱 부드러워지고 부드러워집니다.
반죽이 휴지되는 동안 호박 껍질을 벗겨주세요. 
작은 입방체로 자릅니다. 
같은 방법으로 가슴살을 자릅니다. 이를 쉽게 하려면 고기를 완전히 해동하면 안 됩니다. 
다진 가슴살과 호박을 합치세요.
양파를 잘게 썬다. 다른 재료에 추가하십시오. 속을 소금과 후추로 간을 해주세요. 부드러워진 버터 한 조각을 놓습니다. 
다진 고기를 잘 섞는다. 
반죽을 다시 잘 반죽하세요. 
여러 부분으로 나눕니다. 
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한 조각을 남겨두고 반죽이 마르지 않도록 젖은 천으로 나머지 부분을 덮고 마른 껍질로 덮으십시오.
반죽을 소시지에 넣으십시오.
그런 다음 45-50g 무게의 조각으로 십자형으로 자릅니다. 
각각을 으깨서 납작한 케이크로 만듭니다. 
밀대를 사용하여 플랫브레드를 매우 얇은 조각으로 펴십시오. 가운데 부분이 가장자리보다 두껍습니다. 
충전재를 중앙에 놓습니다. 
일반적인 방법으로 만타를 만드십시오.
"땋은 머리"형태로 꼬인 만티 광선이 인상적입니다. 이렇게하려면 주스의 반대쪽 가장자리를 가운데쪽으로 번갈아 구부리고 함께 고정하십시오. 
남은 구멍을 꼬집어 먼저 반죽의 가장자리를 안쪽으로 밀어 넣습니다.
나머지 만티도 비슷한 방법으로 만들어주세요. 반죽이 마르지 않도록 젖은 수건으로 덮어주세요.
카스칸(밥솥)의 창살에 해바라기유를 바릅니다. 그 위에 맨티를 놓고 그 사이에 공간을 남겨 둡니다.
압력솥에 격자를 내립니다. 맨티에 물을 뿌린다.
40-50분 동안 센 불로 끓입니다. 
호박과 닭고기를 곁들인 완성된 만티를 접시에 담습니다. 반드시 기름을 바르십시오. 
그레이비 또는 소스와 함께 만티를 제공하십시오. 많이 드세요! 
이전에 우리는 준비했습니다.
먼저 충전물을 준비합시다. 잘게 다진 다진 고기가 아닌 잘게 다진 충전물이 맨티에 적합합니다. 그래야만 만티가 육즙이 많고 향기로운 것으로 판명됩니다. 닭고기를 잘게 자르고 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 신선한 감자를 껍질을 벗기고 올리비에 샐러드처럼 작은 입방체로 자릅니다. 모든 충전 재료를 섞고 소금, 후추, 말린 허브를 추가합니다. 지방을 렌더링했다면 추가할 수 있습니다. 얼음물 50ml를 부어줍니다.
냄비에 물을 붓고 월계수 잎 2~3장을 넣고 끓입니다. 그런 다음 잎을 꺼내고 물에 밀가루, 계란, 소금, 후추를 넣습니다. 단단하고 탄력 있는 반죽으로 반죽하세요.
반죽에서 작은 조각을 자르고 얇은 납작한 케이크를 펴십시오. 가장자리를 다듬어 10*10cm 크기의 정사각형 반죽을 만듭니다.
반죽 사각형의 중앙에 충전물을 놓습니다.
반죽의 가장자리를 대각선으로 고정한 다음 아래쪽 모서리를 고정합니다. 완전히 팽팽해질 필요는 없으며 반죽에 구멍이 있어도 괜찮습니다.
압력솥이나 찜기에 식물성 기름을 바릅니다. 나는 그것을 더 간단하게 만들었습니다. 접시에 기름을 붓고 사마귀를 놓기 전에 각각을 기름에 담갔습니다. 이렇게 하면 꺼낼 때 달라붙거나 찢어지지 않습니다. 만티를 60분간 찐다.
완성 된 만티를 주걱으로 꺼내 접시에 옮깁니다. 머스타드, 사워 크림 또는 좋아하는 소스를 곁들여 맨티를 제공할 수 있습니다. 풍성하고 맛있는 저녁 식사가 준비되었습니다! 많이 드세요!
