쇠고기 메뉴를 채우는 다양성은 정말 놀랍습니다 - 시시 케밥, 커틀릿, 다양한 롤, 비프 스테이크, 스테이크, 굴라시. 이 제품을 준비하는 방법도 마찬가지로 다양합니다. 튀기고, 절이고, 물에 삶고, 찌고, 삶고, 소금에 절이고, 훈제하는 등의 요리가 있습니다. 요리 옵션과 요리 방법은 끝없이 나열될 수 있습니다.
이제 다진 쇠고기 커틀릿을 오븐에서 튀기는 방법에 대해 이야기하고 싶었습니다. 이 다진 고기 가공 방법은 튀긴 고기보다 맛이 결코 열등하지 않습니다. 오히려 완제품에 엄청난 양의 발암 물질과 트랜스 지방이 없다는 이점이 있습니다. 이런 식으로 구운 커틀릿은 엄청나게 향긋하고 육즙이 많으며 물론 건강하며 다진 고기에 치즈를 추가하면 맛이 더욱 풍부하고 맛있어집니다. 위에 치즈를 솔솔 뿌려서 올려도 좋아요 날달걀매우 맛있을 것입니다.
또한 오븐이 작동하는 동안 감자, 밥, 파스타, 메밀, 야채 등 어떤 반찬이라도 서두르지 않고 빠르게 준비할 수 있습니다.
이제 오븐에서 맛있는 쇠고기 커틀릿 요리를 시작하겠습니다.
맛정보 고기 메인 코스
재료
- 다진 쇠고기 – 500g;
- 양파 – 1 개;
- 우유 – 50ml;
- 갈은 파마산 – 150g(선택 사항);
- 빵 부스러기 – 2 큰술;
- 닭고기 달걀 - 1 개;
- 마늘 – 2쪽
- 소금 - 맛보기;
- 갈은 후추-맛보기.
오븐에서 다진 쇠고기 커틀릿을 요리하는 방법
오븐에 넣은 쇠고기 커틀릿은 다진 쇠고기를 준비하는 것부터 시작해야 합니다. 고기는 먼저 힘줄에서 제거하고 껍질을 잘라낸 다음 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 이 단계에서 양파를 추가하면 치아에 덜 익혀서 바삭 바삭하지 않으며 맛이 더 부드럽고 부드러워집니다. .
프레스로 짜낸 마늘, 소금, 후추 또는 기타 향신료를 넣어 다진 고기에 맛을 내고 섞습니다.
그런 다음 계란을 결과물에 넣습니다. 이 요리 포인트는 요리 중에 돈까스가 과자 굽는 판에 퍼지는 것을 방지하기 때문에 매우 중요합니다.
모든 것을 철저히 혼합하고 균일한 일관성이 얻어질 때까지 치십시오. 이렇게 하면 한 구성 요소의 덩어리가 형성되는 것을 방지하고 재료를 함께 고정할 수 있습니다.
마지막으로 가장 중요한 것에 대해 알아보겠습니다. 커틀릿을 만들어 보겠습니다. 다진 쇠고기를 작은 공 모양으로 굴립니다. 손에 물을 적시면 고기를 둥글게 만드는 과정이 훨씬 쉬워집니다.
청결을 위해 베이킹 시트를 양피지로 덮을 수 있지만 이것이 필수는 아니지만 식물성 기름으로는 충분합니다. 결과 공을 튀김 표면으로 옮기고 가볍게 눌러 커틀릿 모양을 만듭니다.
시트를 190도 예열된 오븐에 넣고 타이머를 35-50분 동안 켜고 커틀릿의 크기에 주의하세요. 즉, 커틀릿이 작을수록 요리가 더 빨라집니다.
쇠고기 패티가 준비되었습니다. 오븐에서 꺼내서 즐겨보세요!
우유에 버섯과 야채를 곁들인 오븐에서 향기로운 쇠고기 커틀릿을 만들고 허브와 마늘을 곁들인 케피어를 만드는 단계별 조리법
2018-02-12 율리아 코시치등급
레시피
시간
(분)
부분
(명)
완성된 요리 100g에
15g
10그램
탄수화물
97그램190kcal.
옵션 1: 오븐에서 쇠고기 커틀릿을 만드는 클래식 레시피
일반적으로 쇠고기 커틀릿은 칼로리 수를 줄이려고 오븐에서 조리됩니다. 우선, 기름이 부족하기 때문입니다. 또한 프라이팬에서 베이킹 시트로 공정을 옮겨 활성 요리 시간을 크게 줄입니다.
재료:
- 쇠고기 킬로그램;
- 양파 두 개;
- 계란 2개;
- 맛에 맞는 소금 (거친);
- 오래된 덩어리 두 조각;
- 우유 반 잔;
- 갈은 후추;
- 준설용 밀가루.
오븐에서 쇠고기 커틀릿을 만드는 단계별 조리법
중간 지방 쇠고기 1kg을 씻으십시오. 부드러운 움직임으로 살짝 닦아냅니다. 이렇게하려면 종이 냅킨을 사용하십시오.
그리고 껍질을 벗긴 양파를 4~6등분으로 자릅니다.
빵 조각(오래된 빵이나 오븐에 말린 빵을 사용하는 것이 중요함)을 여러 부분으로 나눕니다.
평평한 요리법 용기에 놓습니다. 반드시 시원한 우유를 붓고 10~12분 정도 방치해 주세요.
지정된 시간이 지나면 고기 분쇄기에서 쇠고기, 덩어리, 양파 조각을 갈아줍니다. 남은 우유를 추가합니다. 소금을 넣으십시오. 계란 두 개를 치십시오. 전체 덩어리를 후추하십시오.
몇 분 동안 손으로 균질하고 육즙이 많은 덩어리로 반죽하십시오. 약간 건조한 것으로 판명되면 우유 두 스푼을 더 추가하십시오.
한 시간 후에 덩어리를 다시 반죽하십시오. 공 모양으로 만듭니다. 평평한 접시에 밀가루를 체로 치십시오.
각 미트볼을 접시에 놓습니다. 프레스, 클래식 블랭크 만들기. 베이킹 시트에 하나씩 옮겨주세요. 양피지로 덮는 것이 매우 중요합니다.
커틀릿을 185도에서 굽습니다. 대략적인 시간 - 25-28분. 전체 표면이 고르게 밝아지면 커틀릿이 완성됩니다. 그래도 잘 모르겠으면 반으로 잘라서 속재료의 상태를 살펴보세요.
반죽을 밀가루로 굴려주세요. 결국 주스가 빠져 나가는 것을 막아 커틀릿이 건조하고 질겨지는 것은 바로 그녀입니다. 또한 30분 이상 요리하지 마세요. 이 시간 동안 고기는 확실히 익을 것입니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만들고 싶다면 마지막 5-6분 동안 센 불을 켜세요.
옵션 2: 오븐에서 쇠고기 커틀릿을 만드는 빠른 레시피
오븐에서 커틀릿을 만드는 것은 매우 빠르지만 시간을 최소한으로 줄일 수 있습니다. 이렇게하려면 다진 고기를 냉장고에 주입하는 것을 거부하는 것이 좋습니다. 그리고 공백이 "확산"되지 않도록 밀가루 빵가루의 양을 늘리면 됩니다.
재료:
- 갈은 쇠고기 킬로그램;
- 두 개의 닭고기 달걀;
- 양파 2개;
- 굵은 소금;
- 향신료 "고기용";
- 빵 두 조각 (어제의);
- 우유의 1/3;
- 빵가루용 밀가루.
오븐에서 쇠고기 커틀릿을 빨리 요리하는 방법
다진 고기를 트레이나 봉지에서 꺼냅니다. 양파에서 껍질을 제거하십시오. 씻어서 4등분으로 나누어주세요. 또한 오래된 흰 덩어리를 자릅니다.
양파를 갈아서 고기 분쇄기에서 다진 고기와 오래된 빵을 구입했습니다.
그런 다음 차가운 우유를 혼합물에 붓습니다. "고기용"향신료를 추가하십시오. 소금을 조금 넣으세요.
계란 두 개를 깨뜨린 후 빠르게 활동적인 움직임으로 향기로운 다진 고기로 교체하십시오. 젖은 손으로 (전체 과정에서 손을 적시는 것이 더 좋습니다) 공을 만듭니다.
접시에 밀가루를 꽤 많이 부은 후 공작물을 사방으로 굴립니다. 또한 바닥까지 눌러야하므로 약간 평평해집니다.
다진 쇠고기 커틀릿이 오븐에서 떨어져 나가지 않고 육즙이 새지 않도록 밀가루 빵가루를 많이 넣어야합니다.
185도에서 26-28분 동안 접시를 굽습니다. 바닥을 반으로 잘라 준비 상태를 확인하십시오.
빨리 요리할 때는 다진 고기를 냉장고에 1시간 동안 넣어두면 효과가 없습니다. 그러므로 각 커틀릿에 밀가루가 잘 묻어 있는지 확인하십시오. 그리고 잘게 다진 크래커가 있으면 사용하는 것이 좋습니다.
옵션 3: 오븐에 야채를 넣은 쇠고기 커틀릿
야채는 오븐에 있는 다진 비프 커틀릿에 여름 풍미를 더할 뿐만 아니라 더 맛있게 만들어줍니다. 주로 양파와 토마토 때문입니다. 하지만 언제든지 조금씩 실험해 볼 수 있습니다.
재료:
- 신선한 당근;
- 양파 2개;
- 파슬리 묶음 중 3분의 1:
- 쇠고기 킬로그램;
- 빵 두 조각;
- 빵가루용 밀가루;
- 맛에 소금;
- 계란 2개;
- 맛볼 후추;
- 우유 55g;
- 토마토 세 개.
요리하는 방법
구근과 당근의 외부 덮개를 제거합니다. 작은 조각으로 자르십시오. 파슬리를 씻어서 단단한 줄기를 제거하세요.
어제 먹은 흰 빵을 작은 조각으로 자르고 우유에 담그세요. 떠나다.
토마토를 먼저 끓는 물에 담갔다가 얼음물에 담가서 데치세요. 조각으로 자릅니다.
고기 분쇄기를 사용하여 당근, 쇠고기, 양파, 빵 및 토마토를 갈아줍니다.
준비된 다진 고기에 계란을 치십시오. 소금을 넣으십시오. 후추를 뿌린다.
점성 덩어리를 손으로 잘 섞으십시오. 필요한 경우(건조한 경우) 우유를 조금 추가합니다. 혼합물을 냉장고 선반에 놓아두세요.
한 시간 후에 다진 고기를 테이블에 다시 놓습니다. 즉시 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
차례대로 공을 만들어 보세요. 밀가루를 넣고 동시에 눌러 작은 조각을 만듭니다.
베이킹 시트로 옮깁니다. 쇠고기 커틀릿을 오븐에 넣습니다. 185도에서 30분 이상 굽지 마세요.
주스를 생산하는 토마토를 사용하고 있으므로 우유의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 너무 액체가 많은 다진 고기를 얻을 수 있으며, 이는 베이킹 시트 위에 퍼져 접시의 구조를 망칠 수 있습니다.
옵션 4: 계란 없이 오븐에 넣은 쇠고기 커틀릿
커틀릿을 준비하려면 공작물의 모양을 "유지"하는 계란이 항상 사용됩니다. 그러나 사용하지 않으면 문제가 되지 않습니다. 밀가루를 빵가루로 대체하고 빵의 양을 늘려보세요.
재료:
- 갈은 쇠고기 킬로그램;
- 우유 반 잔;
- 딜 (신선한) 맛;
- 소금;
- 양파 2개;
- 덩어리 세 조각 (오래된);
- 갈은 후추;
- 다진 고기에 밀가루 3 큰술;
- 빵 부스러기.
단계별 레시피
덩어리에서 세 조각을 자릅니다 (각 두께는 최대 3cm). 작은 조각으로 자릅니다. 우유를 부어 미식 용기에 담습니다.
15분 후에 양파 껍질을 벗기세요. 여러 조각으로 나눕니다. 또한 순수한 딜을 자릅니다.
차가운 (냉동은 아님) 다진 고기를 양파, 부드러운 빵, 딜과 함께 고기 분쇄기의 칼에 통과시킵니다.
육즙이 풍부한 다진 고기를 잘 섞습니다. 이 작업은 몇 분 정도 걸립니다.
패티 베이스를 냉장고 선반으로 옮깁니다. 한 시간 후에 고기 덩어리를 다시 반죽하십시오.
소량을 분리하여 공을 만듭니다. 누르고 빵가루를 충분히 묻혀주세요.
다진 쇠고기 커틀릿을 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣고 185도에서 굽습니다. 시간 - 30분 이내.
계란을 사용하면 굽는 과정에서 육즙이 그대로 유지됩니다. 그러나 그들이 없다고 해서 모든 것이 손실되는 것은 아닙니다. 빵을 조금 더 추가하고 다진 고기에 밀가루를 추가하세요. 이 모든 것이 재료를 "결합"하여 깔끔하고 아름다운 쇠고기 커틀릿을 구울 수 있습니다.
옵션 5: 오븐에 케피르를 곁들인 쇠고기 커틀릿
전통적인 우유 외에도 빵을 담그기 위해 케 피어를 사용하는 것이 허용됩니다. 이 커틀릿을 먹어 보셨나요? 그럼 함께 맛볼까요?
재료:
- 케 피어 반 잔;
- 빵 두 조각(밀);
- 소금;
- 킬로그램의 쇠고기 (신선한);
- 향신료 "고기용";
- 두 개의 닭고기 달걀;
- 밀가루 몇 스푼 (빵가루용);
- 양파(양파) 2개.
요리하는 방법
조금 예열하려면 케 피어를 테이블 위에 두십시오. 그런 다음 덩어리를 조각으로 자릅니다 (부패한 것이 중요합니다).
빵을 평평한 테두리가 있는 용기에 옮깁니다. 따뜻한 케피어 위에 부어주세요. 10-12분 동안 그대로 두십시오.
동시에 양파 껍질을 벗기십시오. 뿌리채소도 고기와 함께 씻어주세요. 두 재료를 중간 크기로 자릅니다.
고기, 양파, 덩어리(케피르와 함께)를 고기 분쇄기에 하나씩 넣고 비교적 균질한 덩어리로 갈아줍니다.
이제 신선한 계란을 안에 넣어주세요. 소금을 조금 넣으세요. "고기용"향신료를 추가하십시오.
다진 고기를 손으로 섞으세요. 육즙이 충분하지 않은 경우 케피어 한 스푼(또는 그 이상)을 붓습니다.
식힌 후 혼합물을 냉장고에 30분 동안 방치한 후 테이블에 다시 놓습니다. 접시에 밀가루를 놓습니다. 젖은 손으로 공을 만듭니다. 누워서 눌러 조금 펴십시오.
빵가루 입힌 조각을 베이킹 시트에 놓습니다. 양피지로 덮거나 기름을 발라야합니다.
가열된 난로에서 계속 요리하세요. 그녀의 온도는 185도입니다. 오븐에서 쇠고기 커틀릿을 굽는 대략적인 시간은 약 26-28분입니다.
Kefir는 특별한 우유 맛으로 커틀릿을 매우 부드럽게 만듭니다. 그리고 빵이 빨리 포화되도록 따뜻하게 추가하십시오. 시간이 없다면 이 재료를 전자레인지에 살짝 데워주세요.
옵션 6: 오븐에 넣은 쇠고기와 버섯 커틀릿
커틀릿을 준비하고 있는데 특별한 맛 노트가 누락되었나요? 그런 다음 신선하고 믿을 수 없을 만큼 향기로운 버섯을 레시피에 추가하세요. 아주 맛있을 거예요!
재료:
- 250g의 버섯 (샴 피뇽);
- 쇠고기 킬로그램;
- 큰 양파;
- 우유 반 잔;
- 후추(검은색);
- 마른 덩어리 두 조각;
- 소금;
- 두 개의 신선한 닭고기 달걀;
- 이동 경로;
- 마늘 두 쪽;
- 딜의 1/3.
단계별 레시피
어제 또는 전날의 덩어리를 작은 조각으로 자릅니다. 빵 위에 우유를 부어주세요. 13-15분 동안 그대로 두십시오.
이때 버섯 (우리의 경우 샴 피뇽)과 양파를 껍질을 벗기십시오. 재료를 씻은 후. 모든 것을 4 부분으로 자릅니다.
껍질을 벗긴 마늘과 딜을 씻으십시오. 쇠고기(중지방)를 깨끗이 씻은 후 여러 조각으로 자릅니다.
고기, 양파, 마늘, 딜, 부드러운 덩어리, 버섯을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 빵에 남은 우유를 부어주세요.
이제 후추를 추가하고 계란을 치십시오. 혼합물에 후추를 뿌리십시오. 다진 고기를 양손으로 반죽하십시오. 냉장고에 넣어두세요.
짧은 시간 후에 공을 만듭니다. 납작하게 펴고 잘게 다진 빵가루로 모든 면을 빵가루로 입힙니다.
다진 쇠고기 커틀릿을 오븐으로 옮기고 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다.
190도에서 뜨거운 고기 요리를 요리하세요. 베이킹에 필요한 시간은 24~26분입니다.
커틀릿을 더 매콤하게 만들고 싶나요? 자를 때 작은 고추 꼬투리를 추가하세요. 그건 그렇고, 검은 후추와 함께 붉은 고추를 추가하여 말린 버전으로 교체 할 수 있습니다.
오늘은 다이어트 쇠고기 커틀릿을 준비하겠습니다. 조리법은 매우 간단하지만 약간만 변경하면 완성된 요리의 칼로리 함량을 크게 줄일 수 있습니다. 우선, 빵을 제거해야 합니다.
접착성분 역할을 하므로 대체하겠습니다. 오트밀. 다이어트 다진 돈까스가 무너지지 않도록 달걀과 오트밀을 넣어보자. 하지만 몸매에 가장 위험한 것은 지방이므로 쇠고기 커틀릿을 튀겨야합니다. 최소 수량유화 그리고 준비가 끝나면 여분의 지방이 모두 나오도록 냅킨으로 잘 닦아내십시오.
재료
- 다진 쇠고기 – 700g
- 닭고기 달걀– 1개
- 오트밀 – 4-5 큰술. 숟가락
- 양파 - 큰 머리 반개
- 소금 – 0.25 티스푼 (맛에 따라 더 많이)
- 고추 혼합물 - 0.25 티스푼 (또는 취향에 따라)
- 식물성 기름 – 10-15 ml
약 40cm 크기의 베이킹 포일도 필요합니다.
오트밀을 곁들인 쇠고기 커틀릿 요리법
그릇에 다진 쇠고기, 닭고기 달걀, 오트밀을 섞습니다. 식이용 고기 커틀릿의 경우 빵/빵 대신 플레이크가 사용된다는 점을 상기시켜 드리겠습니다. 때로는 밀가루 성분 대신 양질의 거친 밀가루 또는 강판 감자를 추가합니다. 그러나 요리의 최대 "다이어트"를 위해서는 오트밀이 가장 적합합니다. 연결 요소 역할을 할 것입니다. 플레이크가 부드러워질 때까지 혼합물을 10-15분 동안 그대로 두십시오. 
양파를 껍질을 벗기고 가장 좋은 강판에 갈아주세요. 큐브로 자르지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 완성 된 다이어트 커틀릿에서 양파 조각이 느껴지고 강판에 갈면 양파가 단순히 접시에 "용해"되어 매운 향과 육즙이 나옵니다. 다진 쇠고기를 다시 저어주세요. 그것은 매우 조밀하고 부드럽습니다. 묽어지면 오트밀을 더 추가하세요. 
젖은 손으로 다진 고기 40~50g 정도를 퍼서 손바닥에 올려 돈까스 모양으로 굴립니다. 
모든 다진 고기에 대해 이 과정을 반복합니다. 12-14개의 쇠고기 패티가 완성됩니다. 
잘 데운 식물성 기름을 두른 프라이팬에 센 불로 양면을 1분간 볶습니다. 커틀릿은 매우 빨리 갈색이 될 것이며 접시가 오븐에서 한 번 더 열처리되기 때문에 가운데가 날 것으로 남아있을 것이라고 걱정하지 마십시오. 
베이킹 시트/틀에 호일을 깔고, 커틀릿을 놓고, 그 위에 호일을 덮습니다(얇은 경우에는 두 겹이 필요합니다). 쇠고기 커틀릿을 200C 오븐에 넣고 30-35분 동안 그대로 둡니다. 
이 시간 동안 요리는 완전히 익고 겉은 갈색으로 남고 속은 구워집니다. 필요한 경우 호일에 기름을 살짝 바르고 허브가 있으면 기름과 함께 사용할 수 있습니다. 
다음으로, 냅킨을 꺼내서 완전히 닦아서 과도한 지방을 흡수하세요. 일반적으로 다진 쇠고기로 만든 다이어트 커틀릿은 이미 약간 건조하므로 신선한 것과 함께 제공하는 것이 좋습니다.
고기 요리를 준비하는 올바른 방법 중 하나는 과도한 지방 없이 즉 과도한 칼로리 없이 오븐에서 굽는 것입니다. 커틀릿에 관해 이야기할 때, 이 요리는 프라이팬에 기름을 두르고 튀기는 것과 가장 자주 연관됩니다. 오븐에서 쇠고기 커틀릿을 요리하면 어떨까요? 쇠고기 자체는식이 제품으로 간주되며 지방이 적고 (닭고기보다 적음) 지방이 많아 피부, 근육, 신경계, 면역 및 소화 시스템의 상태에 유익한 영향을 미칩니다. 쇠고기 고기를 먹는 것은 또한 혈액 내 헤모글로빈 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다. 철분 함량이 높아 운동선수는 물론 격렬한 신체 활동을 하는 사람들에게 유익합니다.
맛에 있어서는 여러 종류의 고기와 경쟁하지만 그 맛은 동물의 나이와 품종에 따라 다릅니다. 어린 송아지 고기인 송아지 고기는 확실히 더 부드럽고 부드러워질 것입니다. 가장 귀중한 고기는 아직 어리지만 충분히 잘 먹은 큰 송아지, 적어도 1년 반, 심지어 20개월 된 고기로 간주됩니다. 붉은색의 풍부한 색상으로 구별할 수 있습니다.
쇠고기 커틀릿은 오븐에서 아주 잘 구워지고 다진 고기는 구워지고 육즙이 많지만 기름기가 없습니다. 요리 과정은 스토브에 서서 커틀릿을 돌릴 필요가 없기 때문에 모든 주부를 기쁘게 할 것입니다. 그냥 형성하고 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣으십시오.
오븐에서 구운 쇠고기 커틀릿 레시피
5-6인분 분량의 재료:
- 쇠고기 (송아지) - 500-700 그램
- 양파 - 1-2 머리
- 닭고기 달걀 - 1 개
- 소금, 후추 맛
- 신선한 허브 선택 사항
준비:
쇠고기를 씻어서 말리고 큰 조각으로 자르고 다진 고기에 넣으십시오. 잘게 다진 양파(양파는 고기와 함께 고기 분쇄기에 넣을 수 있음), 계란, 소금, 후추를 추가합니다. 소고기까스는 아이들이 먹을거라 예상하고 오븐에 구워서 후추만 조금 넣었어요.
모든 재료를 잘 섞으세요. 커틀릿용 다진 고기가 준비되었습니다.
육즙을 더하기 위해 쇠고기 커틀릿에 약간의 사워 크림이나 치즈를 추가할 수 있지만 이러한 모든 재료는 커틀릿의 총 칼로리 함량을 증가시킨다는 점을 기억하십시오.
이제 다진 고기가 준비되었으므로 커틀릿 만들기를 시작할 수 있습니다. 먼저 베이킹 시트를 호일로 덮어 커틀릿이 타지 않도록 합니다.
나는 커틀릿을 만들어 호일 위에 놓습니다.
다른 호일로 윗부분을 덮고 가장자리를 서로 고정합니다.
저는 170~180도로 잘 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다. 이 시간 동안 쇠고기 커틀릿이 완전히 준비됩니다. 준비되기 몇 분 전에 호일의 윗부분을 제거하고 윗부분을 갈색으로 만들 수 있습니다. 제 커틀릿이 저절로 완벽하게 갈색으로 변했기 때문입니다.
커틀릿을 몇 분 동안 그대로 둔 다음 조심스럽게 유리 보관 용기에 옮기거나 즉시 접시에 옮깁니다.
오븐에 구운 쇠고기 커틀릿을 함께 제공합니다 신선한 야채아니면 야채 샐러드. 토마토와 함께 먹으면 정말 맛있습니다.
쇠고기 커틀릿과 함께 제공되는 것
붙어 있으면 적절한 영양체중 감량을 원하고 커틀릿 및 기타 고기 반찬으로 생선 요리감자나 시리얼이 아닌 야채만 제공해야 합니다. 야채는 샐러드, 조림, 구운 것, 데친 것, 찌거나 구운 형태로 신선하게 제공될 수 있습니다.
쇠고기 커틀릿을 건강하게 요리할 수 있는 또 다른 방법은 무엇입니까?
오븐에서 굽는 것 외에도 쇠고기 커틀릿은 찌거나 (슬로우 쿠커 포함) 굽거나 끓이면 유용합니다. 저지방 사워 크림과 함께 물, 토마토에 야채와 함께 커틀릿을 끓일 수 있습니다. 이 경우, 형성되었지만 튀겨지지 않은 커틀릿을 냄비에 넣고 끓여서 선택한 소스 위에 붓고 원하는 경우 감자를 제외하고 좋아하는 야채를 추가합니다.
오븐에 넣은 쇠고기 커틀릿에 대한이 간단한 요리법이 마음에 드셨다면 자유롭게 요리하고 시도해보십시오. 이렇게하면 맛과 향으로 당신을 기쁘게 할 건강한 음식을 먹고 있다는 것을 확신하게 될 것입니다.
오븐에 구운 다진 쇠고기 커틀릿은 쉽게 분류할 수 있습니다. 다이어트 요리. 첫째, 쇠고기는 돼지고기보다 살코기가 적고 건강한 단백질을 함유하고 있으며 철분을 함유한 붉은 고기이기도 하다. 그렇기 때문에 정기적으로 쇠고기 요리를 식단에 포함시켜야합니다. 예를 들어, 다진 쇠고기로 커틀릿을 만드세요. 그러나 즉시 질문이 생깁니다. 커틀릿은 프라이팬에 기름에 튀겨지기 때문에 어떻게식이 요리로 분류 될 수 있습니까? 그러나 오븐에서 요리하는 더 부드러운 방법이 있습니다. 맛있고 건강에도 좋을 테니 꼭 드셔보세요!
따라서 오븐에서 다진 쇠고기 커틀릿을 요리하려면 목록에 나열된 제품이 필요합니다.
양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 고기 분쇄기에 넣기 편리합니다.
흰 덩어리의 껍질을 벗겨내고 우유에 담가둡니다.
또한 쇠고기를 조각으로 자르고 불린 덩어리와 양파와 함께 고기 분쇄기에 갈아줍니다.
쇠고기를 완전히 살코기 때문에 다진 고기에 마요네즈를 조금 넣어 육즙을 더했습니다. 또한 소금과 후추를 첨가하십시오.
다진 고기를 아주 철저하게 섞어서 이길 수도 있습니다. 그런 다음 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 양피지나 열 필름으로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 양피지나 필름에 식물성 기름을 바르고 오븐을 180도까지 예열하세요.
다진 쇠고기 커틀릿을 오븐에서 35분 동안 굽습니다. 이 시간 동안 굽고 갈색이 될 것이며 이것이 준비되는 방법입니다.
쌀, 파스타, 메밀 또는 감자와 같은 모든 반찬은 커틀릿과 함께 제공됩니다. 나는 향신료를 곁들인 구운 감자 웨지를 먹었습니다.
