Les graines d'anis sont utilisées depuis l'Antiquité. À cette époque, des gens de tous horizons les utilisaient pour normaliser le sommeil et améliorer l’appétit. Il y avait des légendes en Égypte selon lesquelles une boisson à base de telles graines donnait de la jeunesse. De nos jours, l’anis est populaire dans le monde entier, mais il est particulièrement répandu au Moyen-Orient. Les graines de cette plante sont utilisées comme médicament et du thé à l'anis est également préparé à partir d'elles.
L'anis (Pimpinella anisum) est une plante annuelle dont les graines ressemblent un peu aux fruits du fenouil. Initialement, la patrie de la plante était le territoire de la Méditerranée occidentale, ainsi que l’île de Crète. Aujourd'hui, l'anis pousse partout dans le monde et est cultivé dans des plantations spéciales. L'anis fleurit généralement en juin et juillet et les graines mûres sont récoltées en août.
L'huile essentielle obtenue à partir des graines d'anis est utilisée en médecine : non seulement en médecine traditionnelle, mais aussi en médecine officielle.
L’anis commun est souvent confondu avec l’anis étoilé, comme on l’appelle parfois « anis étoilé ». Pourtant, ce sont deux plantes différentes !
À gauche se trouvent les graines d’anis, à droite les graines de bergenia, parfois appelée « anis étoilé ».
Le thé à l'anis est populaire dans toute l'Europe, les graines confèrent à la boisson un goût épicé et sucré, ainsi qu'un riche arôme épicé. Le thé à l'anis élimine non seulement parfaitement la soif, mais vous donne également de l'énergie pendant de nombreuses heures.
Propriétés bénéfiques du thé à l'anis
Le thé à l'anis est sain car il contient :
- Huiles essentielles.
- Vitamines A, B, C, D, K, P, PP.
- Acides organiques : folique, ascorbique, anisé, malique.
- Tanins.
- Acides aminés.
- Polysaccharides.
- Cellulose.
- Coumarine.
Les avantages du thé à l'anis sont les suivants :
- Améliore la digestion.
- Prévient l'indigestion et les ballonnements.
- Neutralise les maladies des voies respiratoires supérieures : bronchite, toux.
- Soulage les douleurs menstruelles.
- Chez les femmes qui allaitent, cela améliore la lactation.
- Augmente la puissance chez les hommes.
De plus, l'anis a un effet désinfectant, analgésique et antipyrétique ; il est souvent utilisé comme rince-bouche. Il est également utilisé par les personnes aux prises avec un excès de poids : il favorise la sécrétion du suc gastrique et active le processus de digestion des aliments.
Cependant, comme tout autre médicament, l'anis a non seulement des propriétés bénéfiques, mais aussi des contre-indications.
Contre-indications
Le thé à l'anis, malgré ses propriétés médicinales, est contre-indiqué dans les situations suivantes :
- pendant la grossesse;
- les enfants de moins de trois ans ;
- pour les allergies ;
- avec une coagulation sanguine accrue;
- pour les ulcères d'estomac, la gastrite et d'autres maladies chroniques du système digestif.
Comment préparer du thé à l'anis
Le thé à l'anis est très riche et épicé, il a un arôme merveilleux. Par conséquent, non seulement ceux qui s'intéressent aux propriétés médicinales de la boisson, mais aussi tous les connaisseurs de thé délicieux adorent la préparer. Cette boisson est un excellent tonique. Il vous gardera au chaud pendant les mois d’hiver et est également bon contre la toux.
Si vous souhaitez savoir comment préparer du thé à l'anis, voici quelques recettes pour le préparer.
Recette traditionnelle
Pour une cuillère de graines d'anis, vous avez besoin de 200 millilitres d'eau bouillante. Avant de verser de l'eau dans les graines, vous devez les broyer dans un mortier, après quoi vous pouvez les verser dans une bouilloire et les infuser. Laisser dans un endroit tiède pendant environ 10 minutes, puis bien égoutter ; si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre au goût. La boisson est prête à boire.
Pour renforcer le système immunitaire et améliorer le goût, vous pouvez ajouter :
- noix moulues;
- cannelle;
- clous de girofle;
Recette tonique
Tu auras besoin de:
- une demi-cuillère à café de graines d'anis;
- cannelle - un bâton;
- zeste de citron;
- racine de gingembre hachée ou râpée.
Tous les ingrédients doivent être mélangés, ajouter un demi-litre d'eau bouillante et laisser reposer 30 à 40 minutes dans un thermos. Avec cette méthode de brassage, les graines peuvent être écrasées dans un mortier, ou ce n’est pas obligatoire. Une fois la boisson infusée, elle doit être soigneusement filtrée. Vous pouvez ajouter du sucre au goût, ou encore mieux - du miel. Cette infusion tonifie, donne du peps, renforce le système immunitaire et remonte le moral. En hiver, vous pouvez en boire une à deux fois par jour pour prévenir les rhumes.
recette de thé noir
Le thé à l'anis peut être mélangé avec du thé noir infusé ordinaire. L'infusion est très savoureuse, épicée et riche.
Tu auras besoin de:
- Deux cuillères à café de graines d'anis.
- Thé noir Baikhovy - 4 grammes.
- 400 millilitres d'eau bouillante.
Tout d’abord, broyez les graines dans un mortier. Préparez du thé et de l'anis en même temps dans deux théières différentes. Filtrez ensuite l'infusion de graines et ajoutez-la à la théière avec le thé noir. Après cela, laissez reposer encore 15 minutes. Après cela, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel et boire.
recette de fenouil
Afin de conférer au thé à l'anis des propriétés encore plus bénéfiques, du fenouil est infusé avec les graines.Cette boisson est doublement efficace contre la toux et la bronchite.
Tu auras besoin de:
- Une cuillère à café de graines d'anis.
- Une cuillère à café de fenouil.
- Un demi-litre d'eau bouillante.
Les graines doivent être broyées dans un mortier, puis verser de l'eau bouillante dessus et laisser dans un endroit tiède pendant une demi-heure ou une heure. Après cela, filtrez soigneusement la boisson et buvez. Vous pouvez ajouter du sucre ou du miel.
Recette pour les mères qui allaitent
Surtout pour les mères qui allaitent, les pharmacies vendent du thé à l'anis « Babushkino Lukoshko ». Il contribue au renforcement global de l'organisme et à la formation de lait. La méthode de brassage est indiquée en détail sur l'emballage.
Il est préférable d'en boire un verre deux fois par jour – matin et soir, ou un demi-verre environ une heure avant de nourrir le bébé. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter du sucre et du miel, ou diluer la boisson avec du thé noir.
Le thé à l'anis est un médicament efficace très apprécié en médecine traditionnelle en raison de ses propriétés bénéfiques. L'anis a une odeur sucrée-acidulée, un goût épicé et est largement utilisé en cuisine et en médecine. L'anis est un arbuste aux fleurs brunes contenant des graines parfumées. La principale utilisation de l’anis est la cuisine. L'épice est utilisée comme épice pour la cuisson de la viande et des salades. Même dans l’Orient ancien, on a découvert que l’anis avait des propriétés médicinales. Les propriétés bénéfiques de l'anis sont largement utilisées en médecine alternative. L'épice est utilisée pour fabriquer des médicaments et des huiles médicinales. L'épice peut être utilisée pour traiter diverses maladies, car elle a un effet expectorant, immunomodulateur et antiseptique. La médecine traditionnelle utilise de l'huile concentrée, des pommades et des comprimés à base d'épice, ainsi que d'anis, un ingrédient populaire dans diverses préparations médicinales à usage externe.
L'anis est riche en diverses vitamines
Composition chimique de l'anis
Les bienfaits de l'anis sont obtenus grâce à sa riche composition. Les graines de la plante sont riches en divers micro et macroéléments qui sont facilement absorbés par l'organisme. Les fruits d'anis contiennent des vitamines et des nutriments, la plante a donc une grande valeur médicinale. L'arôme fort et le goût épicé des graines sont dus à la teneur élevée en huile essentielle d'anéthole. Il contient également d’autres huiles essentielles en concentrations plus faibles. L'anis contient également un grand nombre de substances utiles :
- vitamines A, B, C, D, K, P, PP ;
- acides organiques : folique, ascorbique, anisé, malique, etc. ;
- tanins;
- acides aminés;
- les polysaccharides ;
- fibre;
- huiles essentielles;
- coumarine;
- huiles fixes.
La composition riche fait du thé à l'anis un médicament efficace pour la prévention et le traitement de diverses maladies. La riche composition des graines en fait un médicament unique qui a un effet bénéfique sur tous les organes et a un effet stimulant sur le système immunitaire.
L'huile essentielle d'anis est bénéfique pour le corps
Quels sont les bienfaits de l'anis ?
L'anis a différents effets sur le corps. La plante a également un effet tonique, laxatif, analgésique et cicatrisant. Les préparations à base de celui-ci sont utilisées pour traiter les maladies du foie, des intestins, de la vessie et des reins. L'utilisation de la plante est particulièrement utile pour les femmes. Il permet de normaliser le cycle menstruel, soulage la douleur et le stress émotionnel.
L'utilisation de la plante est également bénéfique pour la santé des hommes, car elle contribue à augmenter la puissance, normalise l'éjaculation et augmente le tonus des muscles génitaux. L'épice a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système nerveux, élimine l'insomnie et améliore le sommeil.
Les graines de la plante ont un effet positif sur le corps :
- augmenter l'appétit;
- normaliser la digestion;
- augmenter le tonus des reins;
- favoriser l'expectoration;
- normaliser la fonction hépatique;
- renforcer le système immunitaire;
- soulager les maux de tête.
À propos des avantages et des inconvénients du pain
L'huile essentielle d'anis est utilisée pour :
- troubles du système nerveux central;
- douleurs dans les muscles et les articulations ;
- dysfonctionnement intestinal;
- maladies pulmonaires;
- dysfonctionnement hépatique;
- maladies du système immunitaire.
L'anis améliore l'état de la peau
L'huile a des effets anti-inflammatoires, antibactériens et antiseptiques. L'action de l'anis, ses propriétés bénéfiques et son effet médicinal en font un médicament universel.
Application d'anis
L'épice est largement utilisée dans le traitement de diverses maladies. L'anis sous diverses formes posologiques est utilisé comme expectorant pour les maladies infectieuses et inflammatoires des voies respiratoires. La plante est utilisée sous forme de thé, d'huile, d'infusions et de décoctions à usage interne et externe. L'épice peut être utilisée pour :
- Normalisation des systèmes respiratoire et digestif. La plante a des effets antipyrétiques, antiseptiques, analgésiques et expectorants.
- Soulage les spasmes, l'inflammation de la membrane muqueuse et augmente l'appétit.
- Traitement de l'infertilité. L'huile renforce les parois de l'utérus et favorise la sécrétion du lait maternel.
- Amélioration du fonctionnement du foie et du pancréas. L'épice aide à éliminer les toxines, à normaliser la fonction motrice et à restaurer la composition cellulaire.
- État de la peau amélioré. La plante élimine l'inflammation et a un effet antibactérien et cicatrisant.
Les propriétés de l’anis en font l’un des médicaments les plus efficaces. Les propriétés bénéfiques de l'anis sont particulièrement appréciées dans le traitement des maladies du système respiratoire. Les bienfaits de l'anis sont inestimables pour la santé des hommes et des femmes, il peut donc être utilisé non seulement pour le traitement, mais également pour la prévention de diverses maladies.
Les fruits d'anis, ainsi que l'huile essentielle qui en est obtenue, ne sont pas seulement utilisés en médecine et en parfumerie. Les cuisiniers du monde entier ajoutent des épices aromatiques aux plats de poisson, de viande et aux confiseries. Il est également apprécié dans l'industrie de l'alcool. Mais à base d'anis, vous pouvez préparer non seulement des boissons fortes, mais aussi du thé sain et savoureux avec un arôme léger et rafraîchissant.
Les anciens Grecs et Romains connaissaient les propriétés bénéfiques de l'anis ; on y fait référence dans les œuvres d'Avicenne. La plante est cultivée partout, de l'Amérique au Japon. En Russie, sa culture a commencé au 19ème siècle comme huile essentielle précieuse.
La valeur de l'anis est déterminée par sa composition chimique, dans laquelle la concentration en huile essentielle atteint 3,5 à 6 %. De plus, la teneur en substances protéiques de la plante atteint 20 % et en huiles grasses jusqu'à 28 %.
La principale valeur de l'ester d'anis est qu'il améliore la fonction excrétrice des voies respiratoires. Un effet d'utilisation particulièrement prononcé est perceptible chez les enfants, la liquéfaction et l'expectoration des crachats s'améliorent. Le thé à l'anis, à la fois en collection et en tant que composant unique, calme le système nerveux et normalise le sommeil.
En plus de l'expectorant, parmi les propriétés pharmacologiques du fruit de l'anis figurent : lactogène, antiseptique, antispasmodique, cholérétique, gastro-intestinale, carminative, anti-inflammatoire.
L'huile d'anis améliore la fonction intestinale en soulageant les spasmes des muscles lisses. Il est souvent inclus dans les laxatifs et les préparations pour l'estomac.
L'infusion d'anis est non seulement efficace contre la toux, mais élimine également les odeurs de la bouche lors du rinçage et aide à lutter contre l'inflammation des gencives. Même dans l’Orient ancien, les guérisseurs prescrivaient des graines à mâcher pour renforcer les dents et améliorer leur apparence.
On pense que l’huile, lorsqu’elle est utilisée sur les mains et le visage, protège contre les piqûres de moustiques. Intégré à de nombreuses préparations cosmétiques, il favorise le rajeunissement et la fermeté de la peau.
Parmi les contre-indications à la prise de produits à base de graines et d'huile d'anis :
- intolérance individuelle;
- grossesse;
- les enfants de moins de 3 ans ;
- maladies gastro-intestinales;
- augmentation de la coagulation sanguine.
Il faut également tenir compte du fait que l'huile essentielle d'anis peut être un allergène, il est donc nécessaire de subir un test de réaction avant de l'utiliser.
Comment brasser et boire
Lorsque vous choisissez des graines d'anis pour une préparation ultérieure, vous devez faire attention à la couleur. Ceux de haute qualité se distinguent par leur couleur brun clair et leur arôme puissant. Les plus sombres, très probablement, gisaient sur le comptoir, ou ils avaient été récupérés trop tard et étaient trop mûrs.
Recette de décoction au bain-marie
Versez 5 g d'anis (1 cuillère à café) dans un petit bol et versez 200 ml d'eau bouillante. Couvrir hermétiquement avec un couvercle, placer sur un plus grand récipient d'eau bouillante et conserver au bain-marie pendant 15 minutes. Après cela, le bouillon doit être infusé pendant encore 45 minutes. Ensuite, filtrez le liquide et ajoutez de l'eau au volume d'origine. Cette infusion se conserve au réfrigérateur pendant 24 heures maximum.
Comme expectorant, boire ¼ de verre 3 à 4 fois par jour une demi-heure avant les repas, en agitant avant utilisation.
Manière classique
L'infusion d'anis peut être infusée comme du thé ordinaire à raison de 1 cuillère à café. graines broyées par verre d'eau bouillante. Laisser poser 10 minutes. Une autre bonne façon de prendre ce thé est de le prendre avec du miel. À la pharmacie, vous pouvez acheter du thé prêt à l'emploi à l'anis, au cumin et au fenouil.
Vitamine au zeste de citron vert
Versez 0,5 cuillère à café dans un thermos ou une théière. graines d'anis moulues (il est pratique de le faire dans un mortier), bâton de cannelle, zeste de citron vert haché (peut être remplacé par du citron) et racine de gingembre coupée en tranches (0,5-1 cm). Versez 500 ml d'eau bouillante. Laisser agir 20 à 30 minutes. Souche.
Une boisson fraîche, jamais chaude, peut être sucrée avec du miel. Ce thé a un effet tonique, revigorera, donnera force et énergie.
Pour la bronchite, la pharyngite ou la toux, comme expectorant
1 cuillère à soupe. l. Broyez les graines d'anis et ajoutez 200 ml d'eau froide et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retirer du feu, laisser reposer 50 à 60 minutes. Souche. Boire ½ verre quatre fois par jour.
Lorsque vous consommez diverses infusions et décoctions d'anis, vous devez toujours vous rappeler qu'il s'agit d'une plante avec un puissant effet cicatrisant et que vous ne pouvez pas les boire à la place du thé habituel, vous devez respecter le dosage. De plus, il ne faut pas le confondre avec l’anis étoilé, appelé anis étoilé, ni avec les graines de carvi, parfois appelées anis sauvage ou anis des champs. Ce sont des plantes complètement différentes avec leurs propres propriétés et contre-indications.
Les propriétés bénéfiques de l'anis, ou, en d'autres termes, de l'anis étoilé, étaient bien connues dans la Rome antique, en Chine et en Grèce, et aujourd'hui les graines et les fruits de cette plante sont principalement utilisés comme épice culinaire. L'anis est ajouté aux pâtisseries et aux cocktails, aux punchs et aux plats de viande, ainsi qu'aux thés, décoctions et teintures. Ses fruits parfumés en forme d'étoile peuvent soulager de nombreux maux.
Ainsi, les boissons contenant de l'anis étoilé aident à soulager les crampes d'estomac et intestinales, les ballonnements et autres problèmes digestifs, et l'eau infusée à l'anis n'est pas pire que l'aneth pour soulager les adultes et les bébés des coliques. Le thé à l'anis a des propriétés antipyrétiques, diaphorétiques et diurétiques, ce qui le rend utile contre la grippe et le rhume, vous remplit d'énergie le matin et, lorsqu'il est consommé avant de vous coucher, au contraire, vous calme. De plus, le thé à l'anis peut soulager les étourdissements, les maux de tête, les maux de gorge et même une crise d'asthme. Pour la toux et la bronchite, le thé à l'anis est recommandé comme expectorant.
Malgré les bienfaits tangibles contre les coliques du nourrisson, le thé à l'anis est toujours contre-indiqué pour les femmes enceintes, et il est également déconseillé de le boire aux personnes souffrant de maladies chroniques du tractus gastro-intestinal.
Thé à l'anis, au gingembre, à la cannelle et à l'orange
Pour préparer 4 portions de thé, vous aurez besoin de :
- 1 litre d'eau ;
- Anis 3 étoiles ;
- le zeste d'une ½ orange ;
- 10 fines tranches de racine de gingembre frais ;
- 2 bâtons de cannelle ;
- 4 cuillères à café de miel.
Ajoutez tous les ingrédients un à un dans l'eau bouillante, dont l'anis, la cannelle, le zeste d'orange et le gingembre. Après que la boisson ait mijoté à feu doux pendant environ 10 minutes, retirez-la du feu, couvrez et laissez infuser encore 15 minutes. Avant de servir, le thé est filtré, versé dans des tasses et du miel est ajouté.
Thé noir à l'anis et au citron
Pour préparer 4 portions de cette boisson, vous aurez besoin de :
- 1 litre d'eau ;
- 1 brin de menthe fraîche ;
- 1 tranche (cercle) de citron ;
- 4 cuillères à café de thé noir ;
- 4 cuillères à café de miel ;
- Anis étoilé 4 (anis étoilé).
Le thé noir est infusé de la manière habituelle et laissé infuser. Avant de servir, placez un quart de tranche de citron et une anis étoilé dans chaque tasse, puis versez le thé, ajoutez du miel ou du sucre selon votre goût et décorez de feuilles de menthe.
Thé aux lotus
Depuis l'Antiquité, cette plante est vénérée pour ses propriétés curatives et son arôme merveilleux, et dans certains pays, elle était même considérée comme sacrée. Les boissons, élixirs, pommades et teintures de lotus étaient utilisés dans la Grèce antique, en Égypte, en Inde, au Japon et en Chine. A la cour des empereurs chinois, une recette pour préparer des miracles...
Tisane d'épilobe
Koporsky, Russian, Gorodets - ce sont tous les noms de la même boisson, préparée à partir des feuilles d'une plante appelée épilobe (ou épilobe angustifolia). Avant la révolution, le thé Koporye (il tire son nom du village de Koporye près de Saint-Pétersbourg) était même produit pour l'exportation, concurrençant avec succès...
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Comment choisir la bonne théière ? La question n’est pas aussi simple qu’il y paraît à première vue. Parfois, il faut placer une théière encore en bon état sur l'étagère du fond simplement parce qu'elle est extrêmement peu pratique à utiliser. Ou encore, lors du brassage, l'eau éclabousse dans tous les sens, tentant de provoquer des brûlures chez celui qui la boit...
Avez-vous déjà bu du thé à l'anis ? La liste des plantes qu’une personne utilise pour préparer des aliments ou des boissons peut prendre plusieurs dizaines de pages. Parmi elles, vous verrez de nombreux noms familiers à tout le monde, mais il existe également des plantes peu connues, mais qui ont le même goût merveilleux et les mêmes propriétés médicinales.
Ces plantes comprennent l'anis commun. On l'utilise également pour faire du thé, qui séduira les amateurs de goût épicé. Cette boisson a un arôme spécifique, mais est très appréciée car elle a un effet cicatrisant sur tout le corps.
Un peu sur l'anis
L'anis commun est une plante annuelle de la famille des Apiacées, atteignant 60 cm de haut, une plante dressée aux fleurs discrètes en forme de parapluies complexes. Les fruits de la plante, très petits et à surface nervurée, sont utilisés à des fins culinaires et médicinales. Les fruits ont un goût et un arôme agréables, sucrés-épicés.
La côte méditerranéenne est considérée comme le berceau de l'anis, mais il est désormais cultivé avec succès en Russie. Le thé à l'anis est connu depuis l'époque de la Rome antique. Toutes les personnes de toutes classes sociales en buvaient, l’utilisant pour améliorer la digestion après un repas copieux ou pour mieux dormir.
Pythagore a écrit que cette plante rafraîchit l'haleine, rajeunit le visage et améliore le sommeil. Et aujourd'hui, cette boisson jouit d'une popularité bien méritée dans différents pays du monde, notamment au Moyen-Orient.
Propriétés utiles et contre-indications
La principale valeur des graines d’anis est l’huile essentielle, qui contient de l’anéthole. C'est cette substance qui donne aux graines leur goût épicé. La composition comprend également des sucres, des acides organiques chlorogéniques et caféiques, des huiles grasses, des protéines et d'autres composants.
Alors, quels sont les bienfaits du thé à l’anis ?
En médecine
C'est utilisé:
- pour réduire les ballonnements et éliminer les problèmes d'indigestion, puisque les fruits ont un effet antispasmodique ;
- il améliore l'activité du tractus gastro-intestinal et normalise le fonctionnement du pancréas ;
- comme antitussif et expectorant, puisque le thé stimule le fonctionnement des bronches (l'anis est souvent inclus dans les préparations pharmaceutiques contre la toux, les médicaments ou les préparations respiratoires ;
- il est utilisé pour traiter la laryngite, la trachéite et d'autres maladies respiratoires) ;
- pour soulager l'inflammation des yeux et améliorer la vision ;
- il augmente la lactation chez la femme pendant la période post-partum et soulage également les douleurs menstruelles ;
- améliorer l'activité de la muqueuse utérine, qui favorise la conception ;
- comme agent antipyrétique, anti-rhume et anti-inflammatoire ;
- pour se rincer la bouche en cas de rhume et de maladies inflammatoires.
Dans certains cas, le thé à l'anis est prescrit pour renforcer l'effet des antibiotiques.
Utilisation en cosmétologie
L'anis a également trouvé une application dans ce domaine. L'huile de cette plante ayant la propriété d'avoir un effet relaxant sur les muscles, les cosmétologues ont développé une formulation de crèmes à l'extrait d'anis pour lisser les rides. A la maison, dans le même but, vous pouvez ajouter deux ou trois gouttes d'huile essentielle à un masque facial. Mais vous ne pouvez pas utiliser une composition à base d'anis s'il y a des boutons ou des irritations sur la peau, afin de ne pas provoquer de dermatite.
Contre-indications d'utilisation
Comme toute plante possédant une longue liste de propriétés bénéfiques, l'anis a également presque la même liste de contre-indications, qui doivent être traitées avec beaucoup de prudence. Il est nécessaire de respecter strictement la posologie lors de la préparation d'une boisson médicinale, car une quantité excessive peut entraîner des vertiges ou une grave irritation de l'estomac.
Il s'agit avant tout d'une intolérance individuelle à la plante et, par conséquent, d'une réaction allergique sous forme d'éruptions cutanées ou de processus inflammatoires. L'effet diurétique de l'anis est assez fort, il faut donc être conscient que cela peut provoquer une déshydratation, qui doit être compensée par une consommation abondante de liquides.
En cas de gastrite chronique ou d'ulcère d'estomac au stade aigu, il est également déconseillé de boire du thé à l'anis. Prendre de la teinture d'anis avec de l'alcool peut provoquer une fausse couche, c'est pourquoi la prise d'anis sous quelque forme que ce soit est interdite aux femmes enceintes. Les graines de cette plante sont également contre-indiquées pour les personnes présentant une coagulation sanguine accrue.
Recette classique
Pour tirer le meilleur parti d'une plante médicinale, il est nécessaire de la brasser correctement. La recette pour faire du thé à l'anis est très simple.
Pour ce faire, vous aurez besoin des composants suivants :
- théière d'une capacité d'un litre;
- graines – 1 cuillère à café ;
- eau bouillante.
- Versez de l'eau bouillante sur les graines et laissez reposer environ 10 minutes.
- Filtrez la boisson et vous pourrez la boire.
Si l'arôme semble fort, vous pouvez ajouter la boisson à du thé ordinaire ou la diluer avec de l'eau. Il est conseillé de boire ce thé sans ajouter de lait ni d'agrumes, afin de ne pas diminuer l'effet thérapeutique. Les amateurs d'exotisme peuvent ajouter des noix finement moulues au thé à l'anis.
