Étape 1 : préparez la viande hachée.
Comme nous avons déjà de la viande hachée toute prête, il suffit de la sortir du congélateur du réfrigérateur, de la mettre dans un bol et de la laisser décongeler toute seule à température ambiante. Ce processus prendra environ 1 à 1,5 heures. Attention: Ne faites jamais chauffer de viande hachée dans un four à micro-ondes. Pendant que notre ingrédient décongèle, passons à l'étape suivante.Étape 2 : préparez l'oignon.
À l'aide d'un couteau, épluchez l'oignon, rincez-le sous l'eau courante et placez-le sur une planche à découper. Nous le coupons d'abord en deux parties, puis coupons finement chaque moitié à l'aide d'un outil tranchant dans le sens du sens, puis en travers en petits carrés. Ensuite, transférez-le dans une assiette. Étape 3 : préparez les carottes.
Épluchez les carottes à l'aide d'un couteau, rincez-les sous l'eau courante et placez-les sur une planche à découper. Ensuite, à l'aide d'une râpe grossière, hachez l'ingrédient et transférez-le immédiatement après dans une assiette avec les oignons hachés. Étape 4 : faites revenir les oignons et les carottes.
Prenez une poêle, versez-y de l'huile végétale et mettez-la sur feu moyen. À l'aide d'une cuillère à soupe, placez les oignons et les carottes hachés d'un bol dans un récipient chauffé. Faites frire les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les remuant constamment avec une spatule en bois. Attention: Il n'est pas recommandé de trop cuire les légumes, car ils seront toujours mijotés avec de la viande hachée. Après cela, mettez la casserole du feu sur le côté. Étape 5 : préparez l'aneth.
Il est très important de ne pas oublier d'ajouter de l'aneth à la viande hachée préparée, car cet ingrédient donnera à notre plat un goût particulier de jeunes herbes et servira également de décoration pour l'ensemble du plat. Prenez l'aneth et rincez-le sous l'eau courante. Secouez légèrement les légumes verts de l'eau et transférez-les sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, hachez finement l'aneth et placez-le dans une assiette à part. Étape 6 : préparez la viande hachée pour les rouleaux de chou paresseux.
Transférez la viande hachée dans la poêle avec le mélange de légumes frits. Placer le récipient sur feu moyen et faire revenir légèrement en remuant avec une spatule. Ce processus prend 10-15 minutes.
Éteignez le feu et laissez la viande hachée refroidir légèrement. 
Ajoutez-y ensuite de l'aneth finement haché. Assurez-vous de poivrer et de saler selon votre goût et de mélanger à nouveau. Étape 7 : préparez le chou.
Prenez une tête de chou, rincez-la sous l'eau courante et placez-la sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, coupez quelques feuilles supérieures et réservez. Ils seront utiles à placer au fond de la casserole lorsque nous cuisinons des rouleaux de chou paresseux afin que le fond du plat ne brûle pas. À l'aide d'un outil pointu, coupez la tête de chou en deux moitiés, puis coupez chacune en fines lanières. Attention: Plus les lanières de chou sont fines, mieux c'est. Par conséquent, pour cela, vous devez prendre un couteau assez tranchant. Étape 8 : faites cuire le chou.
Versez l'huile végétale dans une autre poêle et ajoutez le chou haché. Placez le récipient sur feu moyen et laissez mijoter l'ingrédient en remuant avec une cuillère en bois. Lorsque le chou devient légèrement mou, mettez la poêle du feu sur le côté. Étape 9 : Préparez les tomates.
Mettre les tomates dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes, puis sortez-les à l'aide d'une écumoire et transférez-les dans une assiette propre. Une fois l'ingrédient refroidi, retirez la peau et coupez-la en petits morceaux pour faciliter le travail des tomates. 
Transférez les tomates pelées dans un mixeur et broyez-les à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'elles forment une masse liquide. Étape 10 : faites cuire les rouleaux de chou paresseux dans une casserole.
Prenez une casserole profonde et disposez les feuilles de chou entières de manière à ce qu'elles recouvrent complètement son fond. Ensuite, à l'aide d'une cuillère à soupe, étalez un peu de compote de chou sur les feuilles de chou afin qu'elle repose en couche au fond du récipient. 
La deuxième couche de notre plat sera de la viande hachée. Par conséquent, nous le placerons dans la poêle au-dessus de la compote de chou afin qu'il le recouvre complètement. À l'aide d'une cuillère à soupe, étalez uniformément notre ingrédient sur la surface de la première couche. 
La troisième couche sera constituée du chou cuit restant, que nous étalons également uniformément sur la deuxième couche. 
Prenez un récipient de purée de tomates et versez-le dans la poêle sur la troisième couche. Couvrir la casserole remplie d'un couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant 30-35 minutes.
Passé ce délai, notre plat sera prêt. Attention: De temps en temps, les rouleaux de chou paresseux peuvent être doucement remués avec une cuillère. Étape 11 : Servez les rouleaux de chou paresseux dans la poêle.
Les rouleaux de chou paresseux peuvent être servis chauds. Placez-les dans un plat creux pour servir. Ce sera très savoureux lorsque vous assaisonnerez nos rouleaux de chou avec un peu d'ail haché dessus. Vous pouvez servir de la crème sure, de la crème ou de la mayonnaise avec des rouleaux de chou paresseux. Bon appétit! - - En plus du bœuf haché, vous pouvez utiliser des viandes hachées assorties : porc et bœuf, ou préparer de la viande hachée à partir de filet de poulet.
- – Pour préparer un plat savoureux, il faut choisir du chou blanc de qualité : les feuilles ne doivent pas être gâtées et de couleur légèrement blanchâtre.
- – Si vous préparez des rouleaux de chou paresseux en hiver et que vous n'avez pas de tomates fraîches, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate ou du jus de tomate.
- – Vous souhaiterez peut-être réaliser ce plat avec du jeune chou. Ensuite, vous devez vous rappeler que les jeunes feuilles de chou sont très tendres et n'ont pas besoin d'être cuites au préalable. Il suffit de couper l'ingrédient en petites lanières fines et de les disposer en couches dans une poêle. Et réduisez un peu le temps de cuisson. Il est préférable de préparer un plat avec du jeune chou avec du poulet émincé, car il cuit plus vite que le bœuf.
Que cuisiner pour le déjeuner rapidement et savoureux
Cuisiner de bons vieux rouleaux de chou paresseux dans une casserole, selon une recette du carnet de grand-mère, des instructions photo et vidéo étape par étape. Bon appétit!
1 heure
375 calories
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Récemment, nous discutions de nos recettes préférées en famille, et ma grand-mère s'est souvenue de façon inattendue à quel point je l'aimais quand j'étais enfant. rouleaux de chou paresseux et moelleux qu'elle nous a cuisiné dans une casserole selon votre propre recette. J’ai été assez surpris, car je ne m’en souviens pas du tout. Cependant, l'idée, comme on dit, m'est restée en tête, et j'ai recommencé à fouiller dans le cahier de ma grand-mère et - oh, miracle ! En effet, sur la page très usée était écrite une recette des bons vieux rouleaux de chou paresseux, qui est restée à jamais dans la mémoire de tous ceux qui ont vécu en URSS.
Ma grand-mère est un véritable génie culinaire qui sait écrire une recette pour que même un enfant puisse réaliser ces produits beaux et savoureux, et moi, en tant que successeur direct, j'ai encore plus réussi à les mijoter comme dans mon enfance. Aujourd'hui, je vais partager avec vous son expérience à cet égard, afin que vous puissiez facilement préparer ce merveilleux exemple de cuisine soviétique pour vous et vos enfants.
Ce qu'il faut savoir avant de cuisiner
Appareils de cuisine:
- une poêle en métal avec revêtement antiadhésif (vous pouvez également utiliser de la fonte) d'un diamètre de 23 cm ;
- plusieurs bols (profonds) d'un volume de 320 à 930 ml ;
- cuillères à soupe;
- cuillères à café;
- tasse à mesurer ou balance de cuisine ;
- serviettes (papier, lin ou coton);
- spatule en bois;
- tamis moyen et fouet en acier;
- mélangeur ou robot culinaire.
La base:
La recette proposée n'implique pas l'utilisation de composants supplémentaires qui améliorent l'arôme et le goût des rouleaux de chou finis, mais vous pouvez expérimenter en toute sécurité avec des épices. De plus, les carottes peuvent être remplacées par du poivron frais, il suffit d'en ajouter moins, environ 3 morceaux.
En plus:
- 25 ml d'huile de tournesol ;
- 6 g de cardamome moulue ;
- 30 g d'herbes fraîches (persil, coriandre, aneth).
Séquence de cuisson
Préparation:
- Nous nettoyons soigneusement le chou des feuilles pourries et pourries, puis rinçons abondamment.
- Hachez-le ensuite finement avec un couteau ; vous pouvez également utiliser un robot culinaire doté d'un accessoire spécial pour hacher les légumes.
- Mélangez soigneusement le mélange de chou avec une cuillère et laissez reposer une quinzaine de minutes à température ambiante.
- Décongelez la viande hachée et passez-la à plusieurs reprises dans un hachoir à viande ou un robot culinaire.
- Épluchez l'oignon et hachez-le finement ou hachez-le à l'aide d'un mixeur, lavez la carotte, épluchez-la et râpez-la sur une râpe grossière.
- Nous lavons les légumes verts sous l'eau courante et les hachons assez finement.
Les oignons et les carottes peuvent être préparés d'une autre manière, plus appétissante : la veille, versez une cuillère à café de vinaigre sur les légumes hachés, ajoutez un peu de sel et laissez reposer toute la nuit. Le résultat sera un mélange très appétissant qui accompagnera parfaitement vos rouleaux de chou.
Première étape de préparation :
La viande hachée doit être bien frite et non brûlée. Pour ce faire, remuez constamment la masse et surveillez l'intensité du feu. Je recommande de laisser mijoter la pièce sous le couvercle, de cette façon le risque de trop cuire la pièce disparaît presque complètement.
Deuxième étape de préparation :
Les rouleaux de chou paresseux peuvent facilement être frits dans une mijoteuse, car cet appareil étonnant est littéralement conçu pour faire le travail vous-même. C’est ahurissant combien d’efforts et de nerfs vous économiserez en cuisinant dans un dessin animé ! Les côtelettes préparées avec de la viande hachée sont frites assez rapidement dans le bol multicuiseur et les rouleaux de chou conservent finalement parfaitement leur forme et ne brûlent pas du tout.
Fait! Les vôtres sont incroyables délicieux rouleaux de chou paresseux complètement prêt ! Vous pouvez les servir tout de suite, mais il est préférable de décorer davantage vos petits en fonction de vos préférences personnelles. Par exemple, parfois, je saupoudre simplement mes propres blancs herbes ou poivre noir moulu, et parfois je prépare encore une excellente décoration : je mélange une partie de crème sure avec deux parties de mayonnaise, j'ajoute mon assaisonnement préféré avec du sel et je recouvre les rouleaux de chou finis avec le mélange obtenu. Cela s'avère très appétissant, alors essayez-le. Si vous avez votre propre façon de décorer les rouleaux de chou, partagez-la avec moi !
Vidéo de recette
Regardez attentivement comment réussir la préparation de la pâte et préparez des rouleaux de chou paresseux exceptionnellement tendres et moelleux sans risquer de gâcher quoi que ce soit dans le processus.
Nous vous suggérons d'en préparer des paresseux. La composition du plat est presque la même que dans la version traditionnelle, mais le mode de cuisson est beaucoup plus simple. Dans ce cas, la viande hachée n'est pas enveloppée dans des feuilles de chou, mais est immédiatement mélangée avec du chou râpé bouilli et d'autres ingrédients. À partir de la masse résultante, des côtelettes sont formées, qui sont cuites dans une sauce tomate-crème aigre. Le plat s'avère aromatique, juteux et en rien inférieur à son homologue classique.
Les rouleaux de chou paresseux au four présentent un autre avantage important par rapport aux rouleaux traditionnels. Le fait est que beaucoup d'enfants n'aiment pas les feuilles de chou cuites - ils les ouvrent et ne mangent que la garniture à base de viande. Ici, il n'est pas nécessaire de déballer quoi que ce soit - le chou est coupé en petits morceaux et il est presque invisible dans les escalopes, ce qui satisfait pleinement les « petits caprices ».
Ingrédients:
- viande hachée (porc + bœuf) - 500 g;
- riz - 60 g;
- chou - 400 g;
- oignon - 1 tête;
- aneth - 3-4 brins;
- sel, poivre - au goût ;
- farine (pour la panure) - 4-5 c. cuillère;
- huile végétale - 30-50 ml.
Pour la sauce:
- crème sure - 200 g;
- pâte de tomate - 5 c. cuillère;
- sel - au goût.
Recette de rouleaux de chou paresseux avec photos étape par étape à la maison
- Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Pour ce faire, lavez les grains de riz et remplissez-les d'eau froide (le liquide doit être 1 à 2 doigts au-dessus du niveau du riz). Après ébullition, laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Dans un récipient spacieux, mélanger la viande hachée, l'oignon finement haché, le riz et l'aneth haché.
- Râpez le chou en lanières ou coupez-le en petits morceaux carrés.
- Placer les tranches dans l'eau bouillante. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Le temps de cuisson varie considérablement en fonction de l'âge et de la jutosité du chou, donc la meilleure façon de déterminer l'état de préparation est de goûter un morceau pour son moelleux.
- Placez le chou dans une passoire, laissez-le refroidir, puis essorez-le avec vos mains. Conservez le bouillon de chou, il sera utile pour la sauce.
- Ajoutez le chou pressé à la viande hachée. Salez, poivrez, pétrissez jusqu'à ce que tous les composants soient uniformément répartis.
- Nous formons 10 à 12 flans oblongs. Trempez chacun dans la farine un à un, en panant de tous les côtés. La coquille de farine maintiendra la forme et empêchera les rouleaux de chou paresseux de s'effondrer pendant la cuisson ultérieure.
- Faites chauffer une poêle avec de l'huile, faites revenir nos escalopes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Après les avoir retirés de la poêle, transférez les rouleaux de chou paresseux sous une forme résistante à la chaleur.
- Pour la sauce, mélanger la crème sure et les pâtes en conserve, diluer avec deux verres de bouillon de chou. Remuer, saler au goût et verser sur les rouleaux de chou.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés. Cela prendra environ 40 minutes.
- Servir avec une garniture à la crème sure et aux tomates, complétée par des herbes et n'importe quel plat d'accompagnement de votre choix.
Les rouleaux de chou paresseux au four sont prêts ! Bon appétit!
il y a 3 ans
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Beaucoup de gens aiment les rouleaux de chou, mais tout le monde ne trouvera pas le temps de les cuisiner pour toute la famille. Le nom de rouleaux de chou paresseux signifie que la femme au foyer n'a pas besoin de rester longtemps devant la cuisinière. Ils ne diffèrent pas des rouleaux de chou classiques par leur goût - le même goût et la même composition, donc, rouleaux de chou paresseux avec du chou, du riz et de la viande hachée Ils ne diffèrent des produits ordinaires que par le fait que leur préparation prend plusieurs fois moins de temps. Ceux qui ne mangent pas de viande peuvent préparer des rouleaux de chou végétariens.
Aujourd'hui, je veux vous expliquer 2 FAÇONS de préparer des rouleaux de chou paresseux - comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux au four et dans une poêle. Les meilleures recettes de rouleaux de chou paresseux.
Ingrédients pour les rouleaux de chou paresseux :
- 500 g de viande hachée (bœuf, porc, poulet, dinde ou mixte)
- 600 g de chou
- 100 g de carottes (1 de taille moyenne)
- 2 oignons
- 1 tasse de riz (cuit jusqu'à moitié cuit)
- 2 oeufs
- sel poivre
- paprika séché et fumé (facultatif) ou autres épices
- huile végétale
- 50 g de beurre
- légumes verts, ail
sauce pour des rouleaux de chou paresseux dans le four nous allons cuisiner avec de la crème sure:
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1,5 à 2 verres d'eau
- 50 g de fromage
Sauce tomate pour des rouleaux de chou paresseux dans une poêle :
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1,5 à 2 verres d'eau
- 1 cuillère à café de sucre
Comment cuisiner une recette de rouleaux de chou paresseux avec des photos
Alors, comment faire des rouleaux de chou paresseux. Faites-le d’abord cuire dans une poêle avec de la sauce tomate.
À comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux dans une poêle
Tous les ingrédients doivent être préparés à l'avance. Rincez le riz avant la cuisson (voir comment le faire correctement), faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, rincez et égouttez soigneusement l'excès d'eau dans une passoire.
Hachez finement le chou. (!) A cette étape, je tiens tout de suite à vous rassurer : lorsque vous hachez 600 g de chou, vous obtiendrez un très gros volume et il peut sembler que c'est trop pour 500 g de viande hachée. Mais ce n'est pas vrai ! Après tout, le chou doit d'abord être bouilli pour qu'il devienne mou et se mélange facilement à la viande hachée. Et après cuisson, le chou diminuera considérablement de volume.
Versez de l'eau bouillante sur le chou et faites cuire à feu vif pendant 3 minutes.
Cuire le chou pendant 3 minutes
Placer dans une passoire, laisser l'eau s'écouler complètement et refroidir le chou à température ambiante.
Refroidir le chou dans une passoire
Faites défiler la viande hachée avec l'oignon. Râpez les carottes.
Mélangez les ingrédients préparés - viande hachée, riz, œufs, carottes, sel, poivre.
combiner les ingrédients
Ajouter le chou bouilli en 2-3 ajouts.
ajouter le chou à la viande hachée
À la fin, vous pouvez ajouter du paprika ou d'autres épices de votre choix.
ajouter des épices
Maintenant, nous formons les rouleaux de chou paresseux en escalopes, je les fais de forme rectangulaire pour qu'ils ressemblent davantage aux rouleaux de chou classiques. Mais c'est facultatif. Peut être roulé dans la chapelure.
former des côtelettes rectangulaires
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les rouleaux de chou et faites revenir 2 minutes de chaque côté.
faire frire des deux côtés
Préparez la sauce tomate. Tout d'abord, mélangez soigneusement la pâte de tomate avec la farine,
préparer la sauce tomate
puis ajoutez progressivement de l'eau. Ajoutez du sucre.
Versez la sauce tomate sur les rouleaux de chou, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 35 minutes.
verser la sauce tomate sur les rouleaux de chou
10 minutes avant la cuisson, ajoutez du beurre ; cela rehaussera le goût du plat et le rendra plus moelleux.
10 minutes avant la fin ajouter le beurre
Puis les verts
saupoudrer d'herbes
Retirer du feu, ajouter l'ail finement haché. Laissez reposer 5 minutes.
saupoudrer d'ail
Tous, rouleaux de chou paresseux dans une poêle prêt. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes fraîches.
Les ménagères cuisinent des rouleaux de chou paresseux dans deux cas : Si on n'a pas le temps de bricoler un plat classique et si le chou a perdu sa présentation, c'est-à-dire ses feuilles sont flétries ou un peu pourries. Les feuilles doivent être soigneusement triées et les mauvaises feuilles enlevées. Parallèlement, les rouleaux de chou paresseux peuvent être préparés de quatre manières : sous forme de boulettes de viande, sous forme de bouillie, sous forme de crêpes, sous forme de cocotte feuilletée.
Produits pour rouleaux de chou paresseux
Les produits obligatoires pour les rouleaux de chou sont :
- Chou frais – 500 g.
- Viande hachée ou viande fraîche – 500 g.
- Riz – 150 g.
- Oignons – 2 pcs.
- Carottes – 2 pcs.
- Sel, poivre – au goût.
Vous aurez besoin de tous les autres ingrédients (ail, herbes, champignons, sauce tomate ou crème sure, huile végétale) selon votre goût ou la présence d'un produit particulier dans une recette particulière.
Comment préparer de la nourriture pour des rouleaux de chou paresseux
- Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit (10 minutes) et placez-le dans une passoire.
- Hachez la viande dans un hachoir à viande. Le porc, le veau, le poulet et la dinde conviennent également. Vous pouvez prendre un type de viande ou mélanger n’importe laquelle d’entre elles.
- Hachez finement l'oignon.
- Râpez les carottes.
- Hachez finement le chou (pour les deux premières recettes) ou divisez-le en feuilles individuelles (pour la dernière recette).
Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux sous forme de boulettes de viande
Préparez ces rouleaux de chou comme ceci :
- Dans un grand bol, mélanger le riz bouilli, la viande hachée, l'oignon émincé et les carottes râpées.
- Ajoutez du chou haché et des épices au mélange au goût.
- Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
- Avec les mains mouillées, formez des petites boules à partir du produit semi-fini et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Pré-lubrifiez-le avec de l'huile végétale.
- Prenez un pinceau à pâtisserie et utilisez-le pour enduire chaque boule d'huile végétale.
- Placez la plaque avec les rouleaux de chou dans un four préchauffé à 180 degrés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 30-35 minutes).
- Retirez la poêle de rouleaux de chou du four et versez dessus la sauce tomate ou la crème sure.
- Laisser mijoter les rouleaux de chou au four pendant encore 20 minutes. Pour éviter qu'ils ne brûlent dessus, couvrez-les de papier d'aluminium.
Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux comme bouillie
Ce plat peut être préparé dans une poêle ou même dans une poêle à fond épais :
- Faites chauffer 1/2 tasse d'huile végétale dans une poêle. Faites-y revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Ajouter la viande hachée et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle devienne légère.
- Mettez le chou râpé dans une poêle avec les légumes et la viande hachée et faites revenir le tout pendant 10 minutes.
- Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
- Ajouter le riz bouilli et une poignée de champignons salés hachés très finement. Laisser mijoter le tout sous le couvercle pendant encore 10 minutes.
- Versez 0,5 ou 1 verre de jus de tomate épais dans la bouillie. Laisser mijoter à couvert pendant encore 5 à 7 minutes.
À propos, ces rouleaux de chou peuvent être roulés dans des bocaux et sortis du sous-sol ou du réfrigérateur lorsqu'on n'a absolument pas le temps de cuisiner. Bien entendu, les bocaux et les couvercles doivent d’abord être stérilisés. Après les avoir remplis de rouleaux de chou-bouillie, les plats doivent être placés dans de l'eau chaude et stérilisés déjà remplis de produits pendant encore 30 minutes (temps pour des canettes de 750 ml).
Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux comme crêpes
Pour ces rouleaux de chou, les produits de départ doivent être préparés séparément. Cela signifie:
- Faites cuire complètement le riz.
- Faites frire la viande hachée avec les oignons et les carottes.
- Faire bouillir le chou râpé jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ensuite, mélangez les produits finis, salez-les, poivrez-les et ajoutez une poignée d'herbes fraîches. Assurez-vous de battre un œuf cru dans la masse obtenue - cela liera tous les composants. Faites frire ces rouleaux de chou dans une poêle comme des crêpes ordinaires. La viande hachée ne contenant aucune sauce, servez-la à part.
Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux comme une cocotte feuilletée
Ces rouleaux de chou ne nécessitent pas de déchiqueter le chou. Il suffit de le démonter en feuilles, de les battre légèrement avec un marteau de cuisine et de verser dessus de l'eau bouillante salée. Préparez ensuite le plat comme suit :
- Graisser le fond du plat allant au four avec de l'huile. Disposez une couche de feuilles de chou.
- Disposez un tiers de la viande hachée, du riz, des oignons et des carottes sur le chou. Ajoutez un peu de sel et de poivre à chaque couche.
- Couvrir les oignons et les carottes de feuilles de chou. Répéter une seconde fois : viande, riz, oignons, carottes.
- Reposez le chou et un tiers des ingrédients restants dessus.
- Couvrir la cocotte de feuilles de chou.
- Prenez un couteau long et fin et percez la cocotte à plusieurs endroits, jusqu'au fond.
- Versez la sauce tomate ou la crème sure sur le tout.
- Cuire le plat au four pendant 1 heure.
Regardez la vidéo sur la façon de préparer des sauces aux tomates et à la crème sure.
