Konzervirano, kiselo.
Na stranicama stranice dosta pažnje posvećujemo i receptima s njima. A danas ćemo pričati o tome kako pripremiti jedno od vaših omiljenih jela sa ovim povrćem - kiflice sa različitim nadjevima. Najvjerovatnije ih kuhaju mnogi, a svaka domaćica ima svoje omiljene načine pripreme. Ali možda žele nešto novo?!
Današnji članak će vam reći koje druge možete smisliti. Uostalom, u stvari, ima ih mnogo, i ne ponavljaju se svi. A ono što je najzanimljivije je da nijedan nije ukusan. Ako pokušate uzeti u obzir kompatibilnost proizvoda, svaki put možete pripremiti novo malo remek-djelo!
Zato, prijatelji, pogledajte recepte i kuhajte po njima. Svi su testirani i voljeni u mnogim porodicama.
Po ovom receptu možete pripremiti veoma ukusno jelo koje nije sramota poslužiti za bilo koji praznik. I naravno, jednostavno posluživanje za ručak i večeru uvijek će biti divno.
Morat ćete se malo pozabaviti kuvanjem, ali vjerujte mi, isplati se. Sve ispada vrlo elegantno, lijepo, ukusno, jednom riječju - dostojno.
trebat će nam:
- tikvice - 3 komada (srednje veličine)
- pileći file – 3 – 4 kom
- sir – 50 gr
- beli luk – 4 čena
- bosiljak – 1 grančica
- kečap – 1 kašika. kašika
- soli po ukusu
- kopar za posipanje
Trebat će nam i drveni ražnjići za pileći ćevap.
Priprema:
1. Za početak narežite file na tanke uzdužne kriške.
Stavite ih na dasku za rezanje i prekrijte prozirnom folijom. Naoružani čekićem, tucite pulpu dok ne postane tanka, pogodna za umotavanje u rolat.
Međutim, ovdje uopće nema potrebe za primjenom sile. U suprotnom, lako možete pokidati meko meso.
2. Zatim tanke, skoro prozirne tanjire pospite sa malo soli i na njih protisnite beli luk. Ravnomjerno ga rasporedite po svim preparatima i ostavite da odstoje i da se dobro upije u oba.
3. A sada da se pobrinemo za tikvice. Obavezno ih operite i odrežite krajeve. Zatim narežite na tanke kriške. Njihova debljina ne smije biti veća od 0,5 cm.
4. Pleh obložiti papirom za pečenje i premazati biljnim uljem. Na to stavite tanke kriške. Lagano ih posolite i također premažite uljem pomoću silikonskog kista.
5. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Nakon zagrevanja, u njega stavite pleh i pecite komade 5 - 7 minuta, a vreme zavisi od debljine i veličine isečenih ploča.
Kriterijum za spremnost treba da bude da postanu mnogo mekši i da se mogu i valjati.
6. Dok se peku, a zatim hlade, pripremite sos. Da biste to učinili, stavite kašiku kečapa u posudu i dodajte malo nasjeckanog kopra.
Umjesto kečapa možete koristiti i majonez.
7. Na pečeni tanjir stavite marinirani komad fila tako da odgovara veličini. Ako se ne uklapa, onda se ivice mogu ugurati. Nanesite malo sosa i stavite nekoliko listića bosiljka. I po vrhu pospite malo rendanog sira.
Umjesto bosiljka možete koristiti i druge biljke.
Urolajte u cjepanicu i navucite na ražnjić za ćevap. Budući da je ražanj dovoljno velik, na njega će biti moguće zakačiti tri ili četiri komada odjednom.
8. Na ovaj način uviti sve kiflice i staviti ih na pleh obložen papirom za pečenje.
9. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 25 - 30 minuta do kraja. Vrijeme ovisi o karakteristikama pećnice.
Gotovo jelo stavite na tanjir i poslužite. Pospite seckanim koprom.
Pečeno povrće sa piletinom ispada veoma mekano i ukusno. Zadovoljstvo je jesti ih!
Recept za rolnice od tikvica i šargarepe, punjene pilećim prsima i sirom
Još jedan recept u kojem ćemo koristiti pileće meso. Možete uzeti gotov file, a možete i narezati prsa na filete, bez kosti i kože.
Prisustvo šargarepe čini ovo jelo veoma lepim. To jest, u stvari, imaćemo dva sloja rolne, jedan unutar drugog. A na rezu ćete dobiti ovakvu sliku.
Za kuvanje možete koristiti različite sireve. Ali za ukrašavanje vrha svakako će vam trebati sir, narezan na vrlo tanko. Stoga, zamolite prodavnicu da vam ga isječe ili kupite gotov proizvod na tanke ploške.
trebat će nam:
- tikvice – 2 kom.
- šargarepa – 1 komad (velika)
- pileća prsa – 1 komad
- tvrdi sir – 300 – 400 gr
- jogurt – 200 gr
- sol, biber po ukusu
- začini (origano, paprika)
- biljno ulje za podmazivanje
Trebat će nam i čačkalice.
Priprema:
1. Oprane tikvice ili tikvice narežite na tanke dugačke kriške debljine cca 0,3 - 0,4 cm. Bolje je uzeti sočno mlado povrće.
2. Pleh obložiti papirom za pečenje ili ga obložiti silikonskom prostirkom. Podmazati površinu uljem. Na to stavite naše preparate i pecite u rerni sa svake strane po 5 minuta na 180 stepeni.
Zatim ostavite da se ohladi.
3. Šargarepu također unaprijed narežite na vrlo tanke ploške koristeći sekač za povrće ili gulilo za povrće. Njihova širina i dužina treba da budu iste kao i narezane tikvice. Ako se ne poklapaju, onda naoružani nožem možete to ispraviti.
4. Pripremite sir. Danas imamo goste, a koristimo dvije vrste. Jedan je brie, a drugi je gotov tvrdi sir.
5. Prsa isecite na tanke filete, stavite na dasku za sečenje i posolite. Zatim prekrijte prozirnom folijom, ili stavite u vrećicu i dobro istucite čekićem.
Gotov file stavite na tanjir, svaki novi sloj lagano popaprite. Dok pripremamo sve ostalo, meso će se lagano marinirati.
6. Izmiksajte sos. Da biste to učinili, stavite jogurt u činiju i dodajte prstohvat paprike, origano (možete dodati i drugo aromatično bilje) i mljeveni crni biber. Promiješajte smjesu.
Bolje je uzeti prirodni jogurt, bez ikakvih dodatnih aroma.
7. Sada kada imamo sve spremno, možemo početi motati naše kiflice. Na nju stavite traku pečenih tikvica i krišku šargarepe.
8. Zatim na povrće stavite komad tankog pilećeg filea. Ako ivice vise, mogu se uvući prema unutra. Stavite komad sira na jednu ivicu.
Ako je sav sir narezan, preklopite ga na pola i stavite u tako dugačak dupli komad na piletinu. I umotajte našu kreaciju u čvrstu rolnu.
Da se ne bi rasklopio, probušite ga po sredini čačkalicom.
9. Staviti na podmazan pleh u kome ćemo peći.
10. Na ovaj način sakupite ostale praznine. Kada ih slažete u kalup, ostavite malo slobodnog prostora između njih. Zatim na svaku sipajte kašiku sosa od jogurta.
I na vrh stavite tanku krišku sira, lagano zavivši ivice prema dolje.
11. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 30 minuta. Za to vrijeme sir će porumeniti i takva ljepota će se pojaviti pred nama.
Izvucite čačkalice.
I možete je odmah servirati vruću za sto. Jelo izgleda veoma ukusno. Osim toga, tako ukusno miriše da se cijelo domaćinstvo odmah okupi u kuhinji.
Tako da jedemo sa zadovoljstvom. Dobar tek svima!
Kiflice od tikvica sa belim lukom sa sirom i paradajzom
Ovo je vrlo jednostavan recept koji vam omogućava da brzo i jednostavno pripremite ukusnu grickalicu. A sastav sastojaka je vrlo običan.
Ovo predjelo odlično će izgledati i na svečanom i na svakodnevnom stolu.
trebat će nam:
- tikvice – 2 – 3 kom.
- paradajz – 1 – 2 kom.
- sir – 150 gr
- beli luk – 2 čena
- majonez - 2 kašike. kašike
- soli po ukusu
- kopar - mala gomila
- ulje za prženje
Priprema:
1. Za ovo ukusno predjelo, bolje je dati prednost mladom povrću koje je već izraslo sjemenke. Oštrim nožem ih narežite na kriške debljine ne više od 0,5 cm.
Mogu se prethodno peći u rerni, kao što smo radili u prvom i drugom receptu, ili se mogu pržiti u tiganju. Biće ukusno u svakom slučaju. Ali povrće prženo na ulju biće kalorijskije, ali i hranljivo, naravno.
Operite ih i odrežite krajeve. Ako su plodovi mladi, onda nema potrebe guliti kožu.
2. U tiganju zagrijati malo ulja i pržiti lagano posoljene tanjire sa obje strane dok ne porumene.
Da biste se riješili viška ulja, gotove komade stavite na sloj papirnih ubrusa.
Ako imate grill tiganj, možete ga koristiti i za njega. Na taj način će komadi dobiti atraktivan prugasti izgled i neće upijati puno ulja.
3. Dok pržimo tanjire od povrća, između njih možete naribati sir. Možete koristiti sortu koja vam se najviše sviđa, ili onu koju imate u frižideru. Naribajte na srednje ili krupno rende.
4. Takođe treba da iseckate beli luk. Bolje je proći kroz presu kako predjelo ne bi sadržavalo velike komade koji mogu biti prisutni pri rezanju nožem.
I također sitnije nasjeckajte bijeli luk.
5. Sve ove sastojke pomešati u jednoj posudi.
Dodajte majonez i izmiksajte u jednu homogenu smjesu.
6. Paradajz narežite na kolutove debljine cca 0,5 -0,7 cm.Trudite se da birate guste plodove da komadići ne cure previše pri rezanju.
7. A sada sve što treba da uradimo je da prikupimo naše rolne. Da biste to učinili, postavite jedan od praznina na ploču ili ravnu ploču. Na jednu ivicu stavite pola kašike fila, a preko parče paradajza.
Postavite ga tako da jedan od oštrih krajeva snažno strši prema gore, poput zastavice. Umotajte u čvrst rolat.
8. Stavite predjelo na ravan tanjir. Ukrasite svježim začinskim biljem i paradajzom narezanim na kockice. Na stolu takvo jelo uvijek izgleda vrlo atraktivno i uvijek se jede sa zadovoljstvom.
A i vi ga kuvate i jedete sa zadovoljstvom!
Tikvice pržene u jajetu sa topljenim sirom i belim lukom
Ova opcija je donekle slična prethodnoj, iako ima svoju ukusnu "zest". A leži u tome što seckano povrće nećemo samo pržiti za predjelo, već to učiniti u jajetu.
Okus gotovog jela će se odmah promijeniti, kao i njegov izgled. Biće sunčaniji i pozitivniji. A ukus je teško i opisati. Moraćete da ga skuvate da biste ga probali! Ali jedno je sigurno - predjelo ispada jednostavno neuporedivo!
trebat će nam:
- mlade tikvice ili tikvice - 2 kom.
- topljeni sir – 2 kom
- beli luk – 2 čena
- paradajz – 1 kom.
- majonez - 1 kašika. kašika
- prstohvat soli (ili po ukusu)
- biljno ulje za prženje
- jaje – 1 kom.
Priprema:
U ovom receptu će nam trebati mlado, sočno povrće. Ovo je samo najdelikatniji zalogaj koji se bukvalno topi u ustima.
1. Operite tikvice ili tikvice i odrežite im kožicu. Težit ćemo posebnoj nježnosti jela, pa nam stoga ovdje neće trebati.
Zatim povrće narežite na tanke trakice, debljine oko 0,5 do 0,7 cm.Sve ploče posolite sa obe strane. Ostavite ih da odstoje 10 minuta da puste sok.
2. Nakon predviđenog vremena, vidjet ćete da su se trake jako navlažile i postale vrlo mekane i savitljive. Ove se već mogu smotati u uredne rolne.
Višak vlage će ometati prženje, pa se sok mora ocijediti. Da biste to učinili, stavite naše preparate na kratko u cjedilo i sok će se ocijediti.
3. U međuvremenu razbiti jaje u činiju i umutiti ga viljuškom.
4. Nakon što smo se riješili nepotrebnog soka, tanjire jedan po jedan umačite u smjesu od jaja i stavljajte u tiganj na zagrijano ulje. Pržite sa obe strane dok ne porumeni.
Zatim stavite komade na papirne ubruse da se ocijedi višak ulja.
5. U međuvremenu pržite naše povrće u nekoliko serija i u isto vreme pripremite fil. Za to nam je potreban fini rende. Na to ćemo narendati topljeni sir i beli luk.
Topljeni sir ćete lakše naribati ako ga držite u zamrzivaču 20 minuta.
6. Da bi se smesa dobro zalepila i bila još ukusnija, začinite je. Ako ga možete sami napraviti kod kuće, to bi bilo sjajno!
7. Na prženi i ohlađen radni komad stavite tanki sloj fila od sira. Na jednu ivicu stavite malu krišku paradajza i zarolajte tanjir u čvrst rolat.
To je to, vrijeme je da lijepo rasporedimo naše predjelo na jelo i poslužimo ga na stolu. Izgleda odlicno, miris je za svaku pohvalu. baš kao i ukus!
Kiflice od tikvica punjene svježim sirom i bijelim lukom
A ova grickalica nije samo veoma ukusna, već i zdrava. Punjenje će uključivati svježi sir, svježu pavlaku i aromatičnu papriku.
Upravo sam napisao dio kompozicije i suze mi na usta...
Ovo predjelo se može pripremiti kao obrok ljeti, kada jednostavno ne želite jesti topla, obilna jela. I nije sramota staviti ih na praznični sto. Jedu sve bez traga, pa je potrebno skuhati sa malo dodatka.
trebat će nam:
- tikvice – 2 komada
- svježi sir – 200 gr
- svijetla paprika - 1 komad (velika)
- pavlaka – 2 kašike. kašike
- beli luk – 2 čena
- svježe začinsko bilje (peršun, kopar) - mala hrpa
- soli po ukusu
- mljeveni crni biber po ukusu
- biljno ulje za prženje
Priprema:
Kao i uvijek, cijeli proces kuhanja dijelimo na dva dijela - prženje ili pečenje tikvica da budu mekše i priprema nadjeva.
1. Operite naše najvažnije povrće za danas i odrežite krajeve. Ako je koža tanka, možete je ostaviti. Ako je grubo, bolje ga je očistiti. Zatim ga izrežite na dugačke uzdužne ploče debljine ne veće od 0,5 cm.
2. Stavite ih na tanjir ili dasku za rezanje i lagano pospite solju, najbolje sa obe strane. Ostavite ih da malo odstoje da puste sok.
3. Ubrišite ga ubrusom i ispecite u zagrejanom tiganju na zagrejanom ulju. Stepen prženja birajte sami, možete ih samo malo dinstati na ulju da omekšaju ili možete još malo pojačati vatru i zapeći.
Važno ih je dovesti u takvo stanje da se mogu umotati u rolat.
4. Višak ulja od prženja možete ostaviti na salveti jednostavnim stavljanjem prženih tanjira na njega.
5. Dok pržimo povrće u nekoliko serija, možemo u isto vrijeme pripremiti fil. Svježi sir je poželjno izbušiti blenderom ili ga izgnječiti gnječilicom. U krajnjem slučaju, zgnječite viljuškom. Tako će se skutna masa skladnije osjetiti u zalogaju.
6. Paprike, najbolje jarke boje, iseckane na veoma sitne kockice.
7. Nasjeckajte zelje. Ja sam koristila peršun i kopar, ali možete koristiti bosiljak i cilantro ako poštujete ove mirisne biljke. I također propasirati bijeli luk kroz presu. Sve stavite u jednu činiju i prelijte kiselom pavlakom.
Ne zaboravite dodati so i biber po ukusu.
Stavite malo skute, otprilike punu kašičicu, na ivicu radnog komada i zarolajte u čvrst rolat. Trudimo se da ga čvrsto uvijemo da se ne odmotava.
Sve komade uvijte na isti način.
8. Posudu ili veliki tanjir obložite listovima zelene salate i lijepo aranžirajte naše prekrasno predjelo. Poslužite i jedite sa zadovoljstvom! Ili počastite goste!
Zavisi kojom prilikom ste pripremili takvu lepotu i ukus!
Jednostavan recept za rolnice sa mlevenom piletinom
Ovaj recept je toliko jednostavan za pripremu da može postati vaše svakodnevno jelo za sve prilike. Usput, ne samo da je jednostavno, već i ne zahtijeva puno vremena.
A ukusno drugo jelo uvijek dobro dođe. Danas ćemo kuhati samo od jedne tikvice, ali odmah ću reći - "ovo je za jedan zub!"
trebat će nam:
- tikvice – 1 kom
- mleveno pileće meso – 300 gr
- senf – 1 kašičica
- majonez – 1 kašičica
- kopar - mala gomila
- beli luk – 1 češanj
- sol, biber - po vašem ukusu
- biljno ulje za podmazivanje
I pripremite pavlaku, koristit ćemo je kao umak za gotovo jelo.
Priprema:
1. Prvo pripremite fil od mlevenog mesa. Uzeli smo piletinu, ne zahteva dodatno prženje, a kuvanje znatno ubrzava.
Osim toga, mlado povrće se odlično slaže s nježnom pilećom pulpom.
Stavite u činiju i dodajte kašiku majoneza i senfa. Zatim dodajte malo seckanog kopra. Dodajte ga po svom ukusu, ali ne previše da ne može nadjačati sve ostale arome i ukuse. Njegov zadatak je samo da sve to naglasi, a ne da dominira.
2. Zatim posolite i pobiberite. Ukusi su svi različiti, pa mogu samo preporučiti koliko dodati - oko pola kašičice, ili dobar prstohvat. I isto tako protisnite čen belog luka kroz presu.
Mleveno meso dobro promešati i ostaviti da se sjedine svi ukusi.
3. U međuvremenu, poradimo na našoj glavnoj komponenti. Treba ga oprati i odrezati krajeve. Zatim ga narežite na tanko, kako se sada zove "kriške". Za rezanje možete upotrijebiti oštar nož ili uzeti gulilo za povrće i njome izrezati tanjire.
Jasno je da će s ovim uređajem ispasti mnogo tanji. Stoga pogledajte hoće li se u njih moći umotati mljeveno meso.
Pripremite i čačkalice, trebaće nam da držimo kiflice zajedno da se ne odmotaju.
4. A sada ostaje samo da mljeveno meso umotate u praznine. Za svaku traku možete staviti oko kašičicu mlevenog mesa na jedan od rubova. Zatim ih urolajte u rolat i probušite čačkalicom po sredini.
Na ovaj način umotajte sve postojeće ploče.
5. Tem za pečenje ili kalup namastite biljnim uljem i položite naše preparate na površinu tako da između njih bude slobodnog prostora.
Podmažite ih uljem i odozgo da se ne osuše i zadrže sav sok unutra.
6. Do tog vremena, rernu bismo već trebali zagrejati. Trebat će nam standardna temperatura od 180 stepeni. U njega stavite pleh sa uvaljanim proizvodima i pecite 30 minuta.
7. Nakon isteka vremena izvadite ih iz rerne i stavite na ravan tanjir. Poslužite sa pavlakom, u koju nasjeckajte preostali kopar.
A ako ste ljubitelj začina, onda tamo možete nasjeckati režnjeve bijelog luka, a i posuti mljevenom crnom ili crvenom paprikom.
Na osnovu toga možete pripremiti novo jelo - da biste to učinili, stavite mali komad sira na mljeveno meso i također ga umotajte. Pecite bez promjena na vrijeme, a ukusno jelo neće dugo trajati.
Ispada ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo. Jedite sa zadovoljstvom!
Ukusne kiflice pečene sa slaninom (dimljenom kobasicom) ispod kore od sira
Vrlo brzo možete pripremiti rolnice od tikvica sa bilo kojim mesom. Ovde su pogodne sve vrste kobasica, kuvano meso, kuvana piletina.
A da bude još ukusnije, koristićemo i sir.
trebat će nam:
- tikvice – 1 – 2 kom.
- slanina – 200 – 250 gr
- sir – 200 + 100 gr
- sol, biber po ukusu
- Provansalsko bilje – 1-2 kašičice
Priprema:
1. Povrće operite, odrežite krajeve, narežite na tanke kriške. Što se tanji, to bolje. Ako imate rezač povrća, možete sve isjeći na kriške.
Isto se može učiniti i gulicom za povrće. Ova opcija je posebno prikladna ako plodovi nisu jako veliki.
Ako ostavite kožu na njima, jelo će izgledati privlačnije.
2. Slaninu ili druge mesne proizvode narežite na komade koji su zgodni za umotavanje u rolat. Također narežite 200 grama sira na kockice prema broju dostupnih komada.
3. Uzmite jednu od isečenih ploča i stavite je na dasku za rezanje. Posolite, pobiberite i pospite mješavinom začinskog bilja. Stavite slaninu ili kobasicu, a pored toga i komad sira i uvijte u čvrst rolat.
4. Tepsiju u kojoj ćemo peći obilno namazati uljem, prekrivši i dno i stranice. Čvrsto rasporedite sve komade. Po vrhu pospite preostalo provansalsko bilje.
5. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite tepsiju u nju i pecite 20 minuta.
6. Zatim izvadite, pospite rendanim sirom i pecite još 5 minuta dok se sir ne otopi.
Ako želite da dobijete zlatno smeđu koricu od sira, držite jelo još malo u rerni.
U bilo kojem obliku, jelo će ispasti vrlo aromatično i ukusno.
Video o tome kako napraviti svečanu rolnicu od tikvica sa pečurkama i sirom
A prema ovom receptu, taman je da pripremite jelo za prazničnu trpezu. Ali nećemo više kuhati kiflice, već cijelu rolnicu. Praznik je praznik i stoga vrijedi pokušati.
Za pripremu će biti potrebno malo više vremena i truda nego inače, ali isplati se. Prvo ispecite veliku koru u rerni i pripremite fil od gljiva od šampinjona.
Zatim ćemo svu ovu raskoš umotati u rolat i ponovo peći, dok ne bude gotovo.
I na kraju, kada se rolat ohladi, možete ga iseći na male porcije i poslužiti.
Gosti su uvijek oduševljeni ovako originalnim predjelom, a ovu ljepotu jedu sa velikim zadovoljstvom!
Kiflice od belog luka punjene paradajzom i kuvanim jajetom
Kombinacija povrća sa kuhanim jajetom uvijek je atraktivna. Ponekad čak poželite da izmrvite jaja u običnu salatu od paradajza i krastavaca. Stoga ćemo ih u našim današnjim eksperimentima dodati u našu užinu.
Nema potrebe da se plašite eksperimenata po ovom pitanju. Različite proizvode možete umotati u tanki narezani tanjir - to su kuhani krumpir koji je ostao od večere, komad svježe ili pečene paprike, ribana mrkva sa bijelim lukom i majonezom, kriška svježeg krastavca.
Samo sjedite nekoliko minuta i razmislite, a ideje će tek početi da izbijaju. I to je ono što ćemo koristiti u ovoj verziji.
trebat će nam:
- tikvice - 3 komada (male)
- paradajz – 3 – 4 kom.
- kuvano jaje - 2 - 3 kom
- beli luk – 9 čena
- peršun - nekoliko grančica
- majonez – 100 gr
- soli po ukusu
- brašno za paniranje
- biljno ulje za prženje
Priprema:
1. Tikvice ćemo, kao iu svim prethodnim receptima, morati tanko narezati. Potrebne su dugačke uzdužne trake. Poželjno je da budu debljine 2 - 3 mm. Ako imate oštar, naoštren nož, ovaj zadatak se može obaviti vrlo jednostavno.
2. Pripremite veliki ravan tanjir i na njega stavite prvi sloj preparata. Posolite pa rasporedite drugi sloj, pospite ga solju, a zatim rasporedite sve ostale tanjire u slojevima.
Ostavite da odstoje 30 - 40 minuta.Za to vreme treba da puste dovoljno soka i da dobro omekšaju. Ako tanjiri ne daju dobro sok, onda se mogu držati u soli do sat vremena.
3. U međuvremenu odmjerite potrebnu proporciju majoneza. Ako ga imate, onda će biti savršeno. Ako ne, onda koristite kupljenu u trgovini.
Beli luk iseckajte tako što ćete ga proći kroz presu i dodati u sos. Sve pomiješajte i ostavite da se kuha.
4. Paradajz narežite na male kriške. Ako prebrojimo koliko komada imamo, možemo izrezati isti broj kriški.
5. Isecite jaje na isti način.
6. Kada tikvice puste dovoljno soka, potrebno ih je ocijediti. Svaki tanjir uvaljajte u brašno i pržite na zagrejanom biljnom ulju dok ne porumeni.
Nema potrebe da se previše prži, trebalo bi da se trudite da u sebi zadržite što više soka.
Pržene komade stavite na tanjir i ostavite da se potpuno ohlade. Zatim ih sve premažite mješavinom pripremljenog majoneza.
Zatim na jednu ivicu stavite krišku paradajza i jaje, kao i grančicu peršuna. Sve zarolajte u čvrst rolat i stavite na veliki ravan tanjir.
Poslužite i jedite sa zadovoljstvom!
Svježe rolnice od tikvica punjene povrćem i orasima (sa dva različita punjenja)
I ovaj se recept s pravom može klasificirati kao zdrav, a sve zato što prilikom kuhanja ovdje nećemo ništa pržiti. Sve komponente će se uzimati samo u sirovom obliku. Zahvaljujući tome, jelo će biti puno svih vrsta tvari i vitamina potrebnih tijelu.
Još jedan plus je što na ovaj način sami možete smisliti razne nadjeve. A u ovom receptu, dva od njih će vam skrenuti pažnju odjednom.
trebat će nam:
- mlade tikvice ili tikvice – 1 kom
- maslinovo ulje – 1 – 1,5 kašike. kašike
- sok od limuna – 1 kašičica
- sol, biber - mali prstohvat
Za prvo punjenje:
- avokado – 1 komad
- šargarepa – 1 komad (mali)
- beli luk – 1 češanj
- orasi – 1/3 šolje
- mljeveni korijander - prstohvat
Za drugo punjenje:
- paradajz – 2 kom.
- zelje - mala hrpa
- orasi – 1/3 šolje
Priprema:
1. Tikvice ćemo marinirati, pa ćemo se prvo time pozabaviti. Treba ga oprati i odrezati krajeve. Najbolje je odabrati mlado povrće koje nije baš veliko, sa mliječnim, gotovo nevidljivim sjemenkama.
Moraćemo da ga isečemo što tanje, odnosno na kriške. Da bismo to učinili, opet koristimo gulilo za povrće.
2. Stavite tanke kriške na dasku za sečenje.
3. U posebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje sa limunovim sokom, dodajte prstohvat soli i šećera. Promućkajte smjesu i njome četkicom premažite izrezane komade. Ostavite ih ovako za mariniranje.
4. U međuvremenu pripremite smesu br.1. Za njega smo pripremili ukusne sastojke. Ogulite avokado i šargarepu i narežite na male komade proizvoljne veličine u zdjelu blendera. Dodajte orahe, češanj belog luka i prstohvat mlevenog korijandera.
Sve sameljite u jednu smjesu. Orašasti plodovi će vezati sve ostale komponente i dobro će zadržati oblik punjenja.
Stavite smjesu na poseban tanjir i tako oslobodite blender za smjesu br. 2.
5. Izrežite paradajz na komade bilo koje veličine i odmah ih stavite u posudu blendera. Udariti u pire.
Tamo stavite začinsko bilje i orašaste plodove. Dodati i prstohvat mljevenog korijandera ili bilo koje druge začine.
Možete koristiti i zelje koje želite. Možete ga staviti u zdjelu i srušiti sve komponente odjednom.
Sve sameljite u homogenu smesu. Obje smjese ispadaju prilično guste, a ako ih uvaljate u kobasicu, ona će zadržati oblik.
6. Dok smo pripremali smjese, tikvice smo već marinirali. A sada ostaje samo da na jedan kraj stavite kašičicu mešavine povrća i umotajte ih u minijaturni rolat.
Puna ima puno, pa možda jedno povrće neće biti dovoljno za sve. Usput, komponente ne moraju biti pire u blenderu. Možete ih samo sitno nasjeckati.
Generalno, naše predjelo je spremno i vrijeme je da ga probamo. Veoma ukusno, zasitno i ukusno!
Tikvice za zimnice - recept „Dobro polizati prste“.
Ljeti i jeseni svakako imamo obilje tikvica. Ali šta raditi zimi, kada čak i da su u radnji, nisu nimalo jeftine? Ne odustajte od svog omiljenog jela.
I tako su smislili metodu u kojoj možete odmah sačuvati narezano povrće. Vrlo zgodno, htela sam da se obradujem ukusnim rolnicama, pa sam otvorila teglu i umotala bilo koji fil u gotove tanjire.
Prednost ovog recepta je što se ovaj preparat radi bez sirćeta, što će vam omogućiti da svoje omiljeno jelo dobijete bez preterane kiselosti, nama poznatog ukusa.
Kako napraviti rolnice mekanim tako da ih je lako motati
Ovo su jednostavni i ukusni recepti koje danas imamo.
Ako ste primijetili, sve je urađeno sasvim standardno. Prvo treba da omekšate narezane ploče od povrća. Postoji nekoliko različitih načina da to učinite. Danas smo ih već sve pogledali, ali da vas još jednom podsjetim.
- preparate pržiti u zagrejanom tiganju na ulju
- ili u grill tiganju sa minimalnom količinom ulja
- u tiganju na ulju, uvaljanom u brašno
- u tiganju u smesu od jaja
- ispecite tanjire u rerni
- prokuvati u kipućoj vodi
- posolite i ostavite dok povrće ne pusti sok i ne omekša
- ili jednostavno narežite na trake u obliku tankih kriški pomoću gulila za povrće ili rezača za povrće
A kada su tanjiri gotovi, onda, u principu, možete umotati bilo koji nadjev od povrća, mesa, gljiva ili skute. Ovdje uvijek ima mjesta za maštu i kreativnost. A to može biti ograničeno samo vašim ukusom i željom.
I to je sve za mene, dragi prijatelji. Nadam se da će svako od vas u današnjem izboru pronaći recept po svom ukusu.
Prijatno!
Kiflice od tikvica sa bilo kojim mlevenim mesom jedno su od onih jela za koje kažu: „Prste ćete polizati“. Priprema rolnica od tikvica je jednostavna i sada je vrijeme da ih napravite.
Odmah možete napraviti još, sve je pometeno sa mog stola.A ranije je bio recept za divne mojito.
Sastojci
Za tijesto od tikvica:
- 1-0,5 tikvica, zavisno od veličine,
- 1 jaje,
- 2-3 žlice. mamci,
- 2 tbsp. brašno,
- sol, mljeveni biber - po ukusu.
Za punjenje:
- Bilo koje mljeveno meso - 150 g.
- Crni luk – 1 veliki ili 2 srednja.
- Paprika – 1 kom.
- Šampinjone (marinirane, ako su sveže, prvo propržite) – 100 g.
- Biber, sol, začini - po ukusu.
Za premazivanje gornjeg dijela
- 1-2 kašike pavlake ili majoneza.
- ½ bilo kojeg topljenog sira.
Kiflice od tikvica - priprema
- Prvo pripremite fil od mlevenog mesa.
- Crni luk i papriku sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
- Pečurke nasjeckajte, ako su kisele, stavite ih prvo u cjedilo da se ocijedi tekućina. Pomiješajte šampinjone sa lukom i paprikom.
- Počnite pripremati bazu. Tikvice naribajte, ako su stare, prvo ogulite i uklonite jezgru i sjemenke.
- Rendanim tikvicama dodajte jaje, brašno, griz, so i biber.
- Sve dobro izmešati i od ovog testa ispeći tri velike palačinke na biljnom ulju. Pržite svaku palačinku sa jedne strane da se dobro uvije.
- Podmažite pripremljene palačinke mlevenim mesom. Na mleveno meso stavite luk, pečurke i papriku.
- Pažljivo urolajte kiflice, slično sarmicama.
- Podmažite pleh uljem i stavite rolnice od tikvica.
- Narendati topljeni sir i pomešati sa pavlakom. Ovom smesom premazati gornji deo rolnica.
- Pecite u rerni 15 minuta na 200 stepeni.
Prijatno.
Uostalom, ljeto i jesen su zlatna vremena kada možemo do mile volje uživati u darovima prirode. Tako raznovrsno povrće i voće je sada na našem stolu! I svaka domaćica se trudi da pronađe ukusan recept kako bi zadovoljila svoju porodicu i napravila ukusne pripreme za zimnicu.
Od sve raznovrsnosti povrća, želim da istaknem tikvice. Čini se da je to jednostavno i neupadljivo povrće neutralnog ukusa. Ali to je vjerovatno ono što vam omogućava da pripremite toliko različitih jela - i, i, čak. Videla sam odlične recepte za lečo od ovog povrća na ovoj stranici https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html, preporučujem da i vi pogledate.
A takvo predjelo kao što su rolnice od tikvica može ukrasiti svaki praznični stol. Pripremaju se jednostavno i brzo, a u njih se, naravno, umota i fil. I ovdje ima prostora za vašu maštu - postoji mnogo opcija, a možete ih i sami smisliti. A danas ću vam ponuditi 15 ideja za razne nadjeve za našu divnu grickalicu.
Grickalice ne mogu biti jednostavnije. Možete, naravno, samo narendati sir, pomešati sa belim lukom i majonezom i biće ukusno. Ali hajde da malo zakomplikujemo recept, od ovoga će samo imati koristi.
trebat će nam:
- tikvice - 2 kom. srednja veličina
- tvrdi sir - 150 gr.
- jaja - 2 kom.
- paradajz - 1 kom.
- beli luk - 4-5 čena
- kopar - po ukusu
- soli biber
- majonez - 2 kašike. l.
- brašno - 3 kašike. l.
- biljno ulje za prženje
Prvo skuvajte 2 jaja i ostavite da se ohlade.
Za rolnice preporučljivo je odabrati srednje velike tikvice, mlade da im koža ne bude tvrda.
Da bi se tikvice dobro umotale potrebno je da je omekšate. Jedan od načina da to učinite je da ih pržite u biljnom ulju dok ne omekšaju.
Ali prvo ih je potrebno pravilno izrezati na tanke ploče, debljina svake od njih je oko 0,5 cm, ili čak tanje (ako je moguće). Probajte rezati oštrim nožem, ali meni se najviše dopao način rezanja pomoću specijalnog rende.
Tikvice su postale mekane i elastične, možete umotati fil. Za to naribajte sir na krupno ili srednje ribanje, jaja, propasirajte bijeli luk kroz presu i sitno nasjeckajte kopar. Sve izmešati i začiniti majonezom.
Paradajz narežite na tanke kriške.
Na svaku traku tikvica stavite oko 1/3 fila od sira, a na vrh krišku paradajza i umotajte tikvice u rolat.
Prilikom serviranja pospite svježim koprom ili peršunom.
Kiflice od tikvica sa svježim sirom i bijelim lukom - brzo predjelo u tiganju
Ako iznenada imate goste na kućnom pragu ili trebate da pripremite užinu za porodicu, ovaj recept će vam jako dobro doći. Ovo predjelo je gotovo za 10 minuta. Želite li se uvjeriti? Kuvajte zajedno. A sastojci za fil su uvek u frižideru. Pa, naravno, potrebne su vam tikvice, po mogućnosti mlade s tankom kožom.
trebat će nam:
- tikvice - 5 kom.
- svježi sir - 250 gr.
- brašno - 4 kašike. l.
- jaja - 5 kom.
- beli luk - 4-5 čena
- kopar - po ukusu
- soli biber
- majonez - 3 kašike. l.
- biljno ulje za prženje
Tikvice operemo, odrežemo repove sa obe strane i narežemo na što tanje. Širina svake ploče bi trebala biti otprilike 0,3 -0,5 cm. Sada je naš zadatak da ih omekšamo. Da bismo to učinili, ispržit ćemo kriške. Ali prvo ih malo posolimo.
Testo možete napraviti mešanjem jaja sa brašnom. Radije uvaljam tikvice prvo u brašno pa u jaja. Stavite kriške u zagrejani tiganj i pržite na biljnom ulju sa obe strane dok ne porumene.
Da biste uklonili višak masnoće, stavite kriške na papirnatu salvetu i pričekajte da se masnoća ocijedi.
Za to vreme pripremamo fil. Ovaj recept je vrlo jednostavan, može se nositi s njim svaka domaćica početnica.
Uzmite svježi sir, izgnječite ga viljuškom dok ne postane glatko, dodajte nasjeckani bijeli luk i crni biber.
U sirnu masu, štedljivo, isečemo kopar i ceo fil začinimo majonezom.
Sada na svaku traku tikvica stavite fil od skute, otprilike 1/4 kriške, i umotajte u rolat.
Prilikom serviranja možete posuti svježim začinskim biljem, tada predjelo izgleda impresivnije.
Kiflice od tikvica punjene sirom i začinskim biljem
Ovo jelo se takođe priprema veoma brzo, svi sastojci su pri ruci. Za mene je takvo predjelo postalo standardno jelo u slučaju neočekivanih gostiju ili ako trebate brzo organizirati užinu na dachi.
trebat će nam:
- tikvice - 3 kom.
- tvrdi sir - 100 gr.
- brašno - 2 kašike. l.
- jaja - 2 kom. za paniranje
- jaja - 2 kom. kuvano za punjenje
- beli luk - 4-5 čena
- kiseli krastavci
- kopar - po ukusu
- soli biber
- majonez - 3 kašike. l.
- vode 2 kašike. l.
- biljno ulje za prženje
Kao i u prethodnom receptu, pržićemo tikvice. Da biste to učinili, narežite ih na tanke kriške, prvo ih pohirajte u brašnu s obje strane, a zatim umočite u jaja. Pržite u zagrejanom tiganju na biljnom ulju do lepe zlatne boje.
Fil je veoma jednostavan za pripremu. Jaja je preporučljivo prethodno skuvati da se ohlade.
Sitno nasjeckajte zelje, možete pomiješati kopar i peršun. Narendajte i jaja. Bijeli luk propasirati kroz presu i pomiješati sve sastojke za fil. Začinite majonezom.
Svaku krišku tikvice kašikom premažite filom, na ivicu stavite krišku kiselog krastavca i umotajte u rolat. Da se ne raspadnu, svaku probušimo čačkalicom, stavimo na posudu i stavimo u frižider na 15 minuta. Prilikom serviranja izvadite čačkalice.
Korak po korak recept sa pilećim prsima u rerni
Ovo jelo može ukusno nahraniti i goste i porodicu, a pileća prsa čine ga zasitnim, ali ne i teškim za stomak. Posebno je relevantno ljeti, kada sazrijevaju mlade tikvice s nježnom kožom.
trebat će nam:
- tikvice - 2 kom.
- pileća prsa - 300 gr.
- tvrdi sir - 50 gr.
- beli luk - 4-5 čena
- majonez - 200 gr.
- paradajz sos - 1 kašika. l.
- so, biber, začini
Tikvice ćemo omekšati u rerni. Narežite ih na tanke kriške i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Svaku krišku premažite biljnim uljem i stavite u rernu na 7 minuta. Temperatura pečenja je 180 stepeni.
Pileći file narežite na kriške i tucite čekićem da dobijete tanke trakice. Posolite i popaprite piletinu, možete dodati začine po želji. Stavite komade u zdjelu i na vrh protisnite bijeli luk, ostavite da se marinira 10 minuta.
Sir narendajte na krupno rende. Pomiješajte majonez sa kečapom da dobijete lijepu ružičastu boju.
Možete dodati beli luk u sos za dodatni začin.
Trake tikvica namažite majonezom, pospite omiljenim začinima i rasporedite tanku traku pilećeg filea.
Po vrhu pospite sirom i umotajte trake u rolnice. Navucite 3 rolne na drveni ražanj. Ispada da je to ćevap od povrća.
Stavite ih u kalup podmazan biljnim uljem. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20-25 minuta.
Prijatno!
Video o tome kako napraviti rolnice od tikvica sa pilećim prsima i paradajzom
Kako su rolnice od tikvica sa pilećim prsima zapravo veoma ukusne, odlučila sam da pokažem recept sa pilećim prsima i paradajzom. Jelo se pece u rerni i mislim da ispada veoma ukusno.
Pravljenje brzog predjela sa paradajzom i belim lukom
Ima li gostiju na pragu? Onda zapamtite ovaj recept, jednostavan, brz i ukusan.
trebat će nam:
- tikvice - 1 kom.
- paradajz - 3 kom.
- tvrdi sir - 100 gr.
- beli luk - 2-3 čena
- pavlaka ili majonez - 3 kašike. l.
- so, začinsko bilje
- biljno ulje
Tikvice tanko narežite, posolite i pržite sa obe strane u tiganju na biljnom ulju. Višak masnoće uklanjamo papirnatim ubrusom - samo rasporedite kriške i pustite da se masnoća upije u papir, možete ga malo upijati.
Za fil izrendati sir, sitno iseckati začinsko bilje, dodati beli luk propušten kroz presu. Celu ovu masu pomešati sa majonezom ili pavlakom. Biće ukusno ako pomešate pavlaku i majonez na pola.
Celom dužinom kriške stavite fil, a na vrh stavite dve kriške paradajza.
Zamotamo ga u rolat, ispadne dosta gusto. Stoga će vam sigurno trebati čačkalica.
Ako predjelo držite u frižideru, možete izvaditi čačkalice prije serviranja.
Recept sa krem sirom i jajima
Tvrdi sir se može zamijeniti topljenim sirom, užina će ispasti još nježnija. Za sočnost ćemo dodati paradajz, a ako ste primetili, gotovo svuda u ovo jelo dodajemo beli luk.
trebat će nam:
- tikvice - 2 kom.
- paradajz - 2 kom.
- topljeni sir - 1 kom.
- jaja - 2 kom.
- beli luk - 2-3 čena
- so, začinsko bilje
- biljno ulje
Kao i uvijek, tikvice narežite na tanke ploške i propržite na biljnom ulju.
Za fil skuvajte jaja i narendajte ih na krupno rende. Paradajz narežite na tanke kriške.
Topljeni sir je takođe potrebno narendati. Da biste lakše rendali, prvo stavite u zamrzivač na 5-7 minuta. Iscedite beli luk sa presom za beli luk.
Filom premažite krišku tikvice (otprilike do pola), dodajte grančicu peršuna i krišku paradajza. Umotamo rolat.
Čini mi se da ne može biti jednostavnije.
Odlican recept za rolnice od tikvica sa mlevenim mesom u rerni
Ako želite nešto drugačije za večeru, isprobajte ovaj recept. Umjesto tikvica možete koristiti i tikvice. Glavna stvar je da su mladi, sa tankom, nježnom kožom. U suprotnom ih nećete moći umotati.
trebat će nam:
- mleveno meso - 600 gr.
- tikvice (tikvice) - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- beli luk - 2-3 čena
- pavlaka - 3 kašike. l.
- paradajz pasta - 6-8 kašika. l.
- bujon - 150 ml
- soli biber
- šećer - 1/4 kašičice.
- svježe začinsko bilje
Omekšati tikvice u rerni. Da biste to učinili, tanke trake namažite biljnim uljem, posolite i pecite 5-7 minuta na 180 stepeni.
Mljeveno meso birajte po svom ukusu. Više volim nemasno - junetinu sa malo svinjetine. Ili kupim mljeveno pile ili ideje. Dodajte so, biber, šećer po ukusu. Crni luk sitno nasjeckajte, a bijeli luk isjeckajte sa presom za bijeli luk.
U mleveno meso dodajte kiselu pavlaku koja će dodati sočnost nadjevu. Otkinite komad mljevenog mesa i rukama ga oblikujte u duguljasti oblik. Na svaku krišku tikvice stavite mleveno meso i umotajte kiflice. Stavite ovu ljepotu u zdjelu otpornu na toplinu i stavite je na lim za pečenje.
U posebnoj posudi pomiješajte pastu od paradajza sa čorbom i ovom tekućinom prelijte naše jelo u plehu.
Video recept za originalno predjelo od tikvica sa šunkom
Rolice od tikvica u korejskom stilu sa šargarepom za ljubitelje začinjenog
Jedan od najukusnijih filova za rolnice od tikvica. Mada, čini mi se da su sve ukusne, a izbor veliki. Šargarepa na korejski način dodaje začin i pikantnost predjelo. Najčešće kupujem gotovu šargarepu na pijaci, ali ponekad je i sama skuvam, nije teško.
trebat će nam:
- tikvice - 2 kom.
- korejska šargarepa - 100 gr.
- tvrdi sir - 150 gr.
- pavlaka - 4 kašike. l.
- paradajz - 1 kom.
Da bi se tikvice dobro umotale, ispržit ćemo ih. Narežite na tanke trakice i pržite na biljnom ulju.
Sir narendajte na krupno ili srednje rende. Paradajz možete iseći na tanke kriške.
I počnimo sa prikupljanjem naše grickalice. Tanjir za tikvice premažite tankim slojem kisele pavlake i pospite sirom.
Zatim na vrh stavite korejske šargarepe i zarolajte. U sredinu možete staviti krug paradajza, ali meni se činilo da je već dovoljno fila, pa sam paradajz stavila kao ukras za jelo.
Rolat od tikvica sa pečurkama – recept je za umrijeti
Nadam se da ćete od takve raznolikosti pronaći odgovarajući recept za punjenje za rolnice od tikvica. Ako imate goste, savjetujem vam da pripremite nekoliko opcija za punjenje odjednom, a zatim ćete odmah dobiti različite grickalice uz minimalno vrijeme.
Ljeto se polako bliži kraju, povrće sazrijeva, a to znači da su pred nama novi zanimljivi recepti.
Posjetite i pozovite svoje prijatelje!
Roltice tikvica na žaru punjene mekim topljenim sirom prava su poslastica za ljubitelje zdrave i pravilne ishrane. Ovo predjelo se vrlo lako priprema i prilično brzo, pa je i pravi pronalazak kada su devojke na pragu.
Za rolnice od tikvica za prste polizati pripremite sastojke prema listi. Treba uzeti mlade tikvice, sa mekim sjemenkama, oprati ih i osušiti papirnim ubrusom.
Tikvicama odrežite repove, narežite ih na tanke ploške ili nožem.
Zagrijte gril tiganj i ispržite tikvice sa svake strane. Tikvicama ove debljine potrebno je samo nekoliko sekundi da se skuvaju.
Za fil skuvajte jaja, ohladite ih u hladnoj vodi, ogulite, propasirajte beli luk kroz presu. Po želji malo posolite, obavezno pobiberite i dodajte seckani kopar.
Izmiksajte fil od sira. Ovog puta sam odlučila da uzmem topljeni sir iz tegle, naravno, neverovatno je ukusan, ali ipak malo tečan, a pripremljene rolnice od tikvica će morati da se čuvaju u frižideru do serviranja. Stoga ću sljedeći put uzeti uobičajeni topljeni sir u blokovima, bolje drži oblik.
Grilovane tikvice stavite na prikladnu podlogu, lagano ih posolite i dodajte kašičicu fila od sira i belog luka.
Zamotajte ga. Isto uradite sa preostalim tikvicama i filom.
Kao predjelo poslužite ukusne i zdrave kiflice od tikvica. Rolice od tikvica za prste polizane su spremne. Enjoy!
