Ljekovita svojstva bundeve u narodnoj medicini. Bundeva - koristi i štete, indikacije i kontraindikacije za upotrebu. Bundeva u naučnim istraživanjima

101

Zdravlje 01.09.2013

Dragi čitaoci, ljeto je prošlo. Jesen je na pragu, koja će nas i dalje razmaziti bojama života, pa i sela. Svima je vjerovatno poznata bundeva. Odlikuje se visokim prinosom, nepretenciozan je, može se dobro i dugo čuvati. Hajde da razgovaramo danas o njegovim korisnim svojstvima. Mnogi od nas je potcjenjuju, ali uzalud. Sama njegova sunčana boja daje nam posebno raspoloženje. Zbog toga praznike povezujemo sa bundevama. Nije slučajno da se veseli praznik Noći vještica slavi u zemljama engleskog govornog područja, čiji se odjeci mogu vidjeti i čuti ovdje u Rusiji i zemljama ZND.

Bundevu nazivaju hranom bogova. Nekada je to bio prepoznatljiv prehrambeni proizvod koji se često mogao naći na trpezi i seljaka i građana. Onda su je pomalo zaboravili. Počeli su davati prednost drugom povrću, posebno njegovim najbližim rođacima - tikvicama, tikvicama, a kasnije i tikvicama, zbog čega se može samo žaliti.

Septembar - početak oktobra je vrijeme da se pobrinete za berbu i čuvanje bundeve za zimu. Već sam pisao na svom blogu o dobrobitima bundeve. To je bilo na samom početku mog blogerskog puta, kada sam tek počeo da pišem. Ovaj članak možete pročitati klikom ovdje. Danas želim puno toga dodati.

Bundeva je čudesno povrće, verovatno je teško reći drugačije. Toliko dobrobiti za naše zdravlje. A u isto vreme, sve je tako ukusno. Za kulinarske stručnjake, bundeva je dar od Boga. Samo imaj vremena da maštaš. Možete ga koristiti sirovog i pripremati kašice, palačinke, supe, tepsije, kuhati, dinstati, pržiti, marinirati, kuhati sa njim deserte, nadjeve za pite, kandirano voće, džem, džem, salate i još mnogo toga. A o soku od bundeve za naše zdravlje možemo samo da pevamo pesme, kako kažu. Razgovarajmo o ovome detaljnije.

Tikva. Korisne karakteristike.

Bundeva sadrži mnogo vitamina, uključujući vitamine A, C, E i B, kao i prilično rijedak vitamin K, koji utiče na zgrušavanje krvi. Bundeva sadrži i vitamin T koji poboljšava sve metaboličke procese u ljudskom tijelu, pospješuje apsorpciju teške hrane i sprječava gojaznost. Zato svi oni koji brinu o svom zdravlju treba da obrate pažnju na to.
Bundeva je superiornija po sadržaju gvožđa od najboljih sorti jabuka.
Jednostavan, zdrav dijetetski proizvod. Promoviše gubitak težine.
Smanjuje rizik od patološke degeneracije ćelija u ljudskom tijelu.
Usporava proces starenja u našem organizmu.
Zbog visokog sadržaja kalija, bundeva je dobra za naše srce, jača krvne sudove, ublažava otekline i stoga je nezaobilazna za osobe sa kardiovaskularnim oboljenjima.
Bundeva je nezamjenjiv izvor vlakana, pa pomaže u normalizaciji gastrointestinalnog trakta i poboljšava pokretljivost crijeva. Veoma je dobar i za starije osobe koje teško žvaću hranu i za one koji se suočavaju sa problemom zatvora.
Bundeva ima blago koleretsko dejstvo. Jako je korisno jesti bundevu kod bolesti jetre i žučne kese. Pospješuje zacjeljivanje čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu.
Bundeva je korisna kod toksikoze trudnica, kao prirodni antiemetik.
Ima diuretski efekat.
Pomaže u uklanjanju toksina iz organizma i viška holesterola.
Dobro se apsorbuje u telu.
Bundeva sadrži veliku količinu karotena, koji je veoma koristan za oči.
Koristi se i za morsku bolest.
Pomaže u snižavanju nivoa šećera u krvi.
Sok od bundeve pomaže muškarcima da održe muževnost. U istu svrhu korisno im je konzumirati sjemenke bundeve koje su poznate po svojim antihelmintičkim svojstvima.
Sok od bundeve takođe deluje umirujuće i poboljšava san.
Bundeva je korisna i za očuvanje naše mladosti i lepote. Nije slučajno što se široko koristi u kozmetologiji. A pomaže i kod mnogih kožnih oboljenja, poput ekcema, akni, čireva.
Daje pozitivnost. Sama njegova sunčana boja je vrijedna toga!

Kalorijski sadržaj bundeve . 23 kcal/100g

Tikva. Kontraindikacije.

Koristite bundevu s oprezom ako imate čir na želucu, dvanaestopalačnom crijevu ili gastritis niske kiselosti. Bundeva je kontraindicirana za osobe s teškim oblicima dijabetesa.

Za one koji i dalje imaju pitanja predlažem da pogledaju video. Korisna svojstva bundeve.

O dobrobitima sjemenki bundeve i soka od bundeve govorit ćemo u sljedećim člancima na mom blogu.

Ljekovita svojstva bundeve. Bundeva za naše zdravlje.

Možemo dati općenite preporuke za sve koji prate svoje zdravlje: češće unosite bundevu u prehranu. Ne smijemo zaboraviti na dobrobiti bundeve za trudnice. Zapamtite da su prve sedmice trudnoće veoma važne za razvoj fetusa. Počnite da jedete bundevu od druge nedelje trudnoće. Iskoristite priliku da jednostavno, lako i jeftino kupite zdravlje i ljepotu. Ali u isto vrijeme morate biti mudri: počnite malo po malo unositi sirovu bundevu u svoju prehranu, postepeno povećavajući njenu količinu kako biste eliminirali neočekivane reakcije iz gastrointestinalnog trakta.

Salata od bundeve “Sunčano zdravlje”

Neću ovdje navoditi sve recepte, ali preporučujem svoju omiljenu salatu od bundeve: sirova bundeva, jabuka, malo limunovog soka, orasi. Naribajte bundevu i jabuku, dodajte limunov sok i pospite orašaste plodove. Jednostavno i ukusno. Pokušati.

Za bolesti srca, hipertenziju, anemiju, edeme, aterosklerozu : bundevu jesti cijelu sezonu sirovu (0,5 kg) ili do 2 kg dnevno kuhanu, pečenu, dodati u kašu. Posebno je dobra prosena kaša sa bundevom.

Za bolesti jetre, žučne kese, holecistitis, bolesti bubrega Preporučuje se da takve žitarice uključite u prehranu 2 puta dnevno, 100 - 150 grama. Istovremeno, potrebno je oštro ograničiti slatkiše i peciva.

Kada ste na dijeti Takve preporuke su odlične i za osobe sa viškom kilograma. Dodajte bundevu u tepsije, kuvajte supu, pravite salate, pecite. Lako, lijepo i pristupačno.

Za opekotine, ekceme, upale kože Dobro je praviti obloge od pulpe bundeve. Da biste to učinili, naribajte ga na krupno rende, iscijedite, nanesite gazom na zahvaćena područja i popravite. Dobro je naizmjenično stavljati obloge od soka od bundeve.

Bundeva u kozmetologiji. Maske od bundeve

Najjednostavniji recept za očuvanje naše ljepote: samo obrišite lice komadom sirove bundeve, a nakon 10 minuta samo isperite lice hladnom vodom.

Maska od bundeve “Kraljica ljepote”:

2 kašike kuvane bundeve, 1 žumance i 1 kašičica meda. Sve pomešati. Najbolje je zagrijati ovu smjesu. Nanesite masku na lice. Ostavite 15 minuta i isperite hladnom vodom. Maska osvježava kožu, vlaži kožu, a također sužava pore.

Još jedan vrlo jednostavan recept za suhu kožu: 2 kašike kuvane bundeve i 1 kašičica maslinovog ulja, sve pomešajte, nanesite na lice 10 minuta, isperite hladnom vodom.

O liječenju sokom od bundeve i sjemenkama bundeve govorimo i u sljedećim člancima na blogu.

Glavni grad bundeve je Morion, Ilinois. SAD.

Može se uzgajati bilo gdje osim na Antarktiku.

Postoji više od 50 vrsta bundeve. Štoviše, najmanja bundeva teži manje od kilograma, a najveću bundevu uzgojio je Jerry Checkton iz Pennsylvanije. Njegova bundeva je bila teška 513 kg!

Savremeni ljudi pokušavaju da uravnoteže svoju ishranu što je više moguće, jedući samo zdravu hranu. Voće i povrće čine najveći deo menija, a tikva je na prvom mestu. Njegova pulpa se kuva na pari, kuva, uvalja u kašu i zamrzava za zimu. Osim toga, povrće ima dug rok trajanja, pa se može konzumirati u bilo koje doba godine. Razmotrimo kojim se dobrobitima bundeva može pohvaliti, a kakvu štetu će uzrokovati ako se uzima pogrešno.

Sastav bundeve

Pulpa bundeve akumulira jedinstven kompleks vitamina i minerala. Povrće sadrži puno vitamina PP, retinola, askorbinske kiseline, piridoksina, folne kiseline, riboflavina, vitamina B5, tiamina i tokoferola. Ne bez učešća vitamina K i beta-karotena.

Bundeva u svom sastavu akumulira vrijedna mineralna jedinjenja. To uključuje fosfor, fluor, kalijum, hlor, kalcijum, gvožđe, magnezijum, jod i natrijum.

Bundeva se smatra dijetalnim povrćem. Sadrži dijetalna vlakna, pektin, organske kiseline, pepeo, puno vode, Omega masne kiseline. Sadržaj kalorija u porciji od 100 g. je samo 23 kcal.

Sjemenke bundeve sadrže puno eteričnih ulja, a pulpa se može pohvaliti rijetkim tvarima poput fitina i karnitina (rijetki vitamin T).

Prednosti bundeve

Česta konzumacija povrća sprečava gojaznost i pomaže u gubitku viška kilograma. Sve je u sastavu bundeve više od 88% vode. Kao što znate, ljudskom tijelu je potreban za potpuno funkcioniranje svih organa i sistema. Mršavljenje bundevom je nježno, bez stresa na nervni sistem i iznenadnih slomova.
Od posebne vrijednosti se opaža za cijeli probavni sistem. Bundeva konzumirana 2 sata prije obroka doprinijeće boljoj svarljivosti hrane u budućnosti. Vrijedne tvari iz povrća brzo se apsorbiraju u zidove jednjaka i distribuiraju po cijelom tijelu.
Bundeva je povrće broj jedan u borbi protiv ateroskleroze i blokade krvnih kanala. Pulpa i sjemenke ploda poboljšavaju sastav krvi, zgušnjavaju zidove krvnih žila, sprječavaju tromboflebitis i proširene vene.
Povrće je veoma popularno zbog svoje sposobnosti da izbaci žuč i olakša rad jetre. Pire od bundeve treba da jedu muškarci i žene koji imaju zavisnosti (masna i teška hrana, pušenje, alkohol itd.).
Zbog svojih diuretičkih svojstava, povrće se koristi za snižavanje krvnog i intrakranijalnog pritiska. Pulpa od bundeve sa šećerom ublažava glavobolju, a kuvano povrće bez zaslađivača smanjuje krvni pritisak.
Bundeva je indicirana za upotrebu u slučajevima holecistitisa, pankreatitisa i gastritisa. Takođe, povrće će donijeti neospornu korist cijelom tijelu, jer su vitamini A i E u njegovom sastavu prirodni antioksidansi. Produžavaju mladost i uklanjaju soli, radionuklide i toksine.
Od pulpe bundeve možete napraviti maske za lice koje se savršeno nose s nesavršenostima kože. Bundeva izbjeljuje mrlje i pjege, zasićuje epidermu vlagom, uklanja fine bore i akne. Maske od bundeve su posebno popularne za dame 40+.
Zahvaljujući akumulaciji vitamina B, bundeva se smatra pravim antidepresivom. Sistematično jedenje poboljšava san, smanjuje podložnost stresu, ublažava anksioznost i pretjeranu razdražljivost. Isti efekat ima i sok od pulpe povrća.
Povrće se koristi za brzi oporavak nakon bolesti ili ozbiljnih operacija. Bundeva je efikasna kod respiratornih oboljenja jer uklanja sluz i djeluje protuupalno.
Zbog visoke koncentracije gvožđa i bakra, anemija se leči bundevom. Povrće poboljšava sastav krvi i nadoknađuje nedostatak gvožđa. Za trudnice i djevojčice korisno je jesti bundevu tokom menstrualnog ciklusa za povećanje hemoglobina.
Beta-karoten, prisutan u pristojnoj količini, poboljšava vid i sprečava razne bolesti povezane sa očima. Bundeva je potrebna za prirodno jačanje mišića, podmazivanje očne duplje i sprečavanje katarakte i glaukoma.
Bundeva je potrebna za generalno jačanje imunološkog sistema. Treba je jesti u bilo kom obliku tokom širenja sezonskih prehlada. Povrće se preporučuje osobama koje od rođenja imaju oslabljen imuni sistem i često obolijevaju.
Ne bez pozitivnog uticaja sjemenki bundeve na zdravlje muškaraca. Sprečavaju adenom prostate, sprečavaju prostatitis, povećavaju potenciju i potiču povećanu proizvodnju sperme.

Pacijenti s dijagnozom dijabetesa često sebi uskraćuju hranu s visokim glikemijskim indeksom. Srećom, bundeva nije jedna od njih. Naprotiv, akumulira minimum saharida, sprečavajući porast glukoze.
Povrće sadrži mnogo minerala i vitamina koji olakšavaju tok bolesti. U slučaju dijabetesa, pire od bundeve će pomoći u uklanjanju viška tečnosti i snižavanju krvnog pritiska, jačanju zidova krvnih kanala, uklanjanju holesterolskih plakova i sprečavanju gojaznosti.
Korisna svojstva bundeve za dijabetičare su zbog činjenice da povrće potiče oslobađanje vlastitog inzulina. Smanjuje se ovisnost o drogama. Pripremaju se deserti na bazi bundeve koji ni po čemu nisu inferiorni čokoladama, ali ne pogoršavaju stanje pacijenta.
Za konzumaciju je dozvoljena ne samo pulpa bundeve, već i sjemenke. Sadrže mnogo eteričnih ulja koja povećavaju zasićenost. Sjemenke imaju i koleretsko djelovanje, koje visoko cijene dijabetičari.

Prednosti bundeve za trudnice

Tokom trudnoće, buduće majke pažljivo planiraju svoju prehranu. Jelovnik žene treba da bude pažljivo izbalansiran i zdrav. Važno je da proizvodi obezbede maksimalnu korist za organizam devojčice i bebe.
Zdrava hrana će pomoći da se osigura normalna laktacija i poveća kvalitet i količina mlijeka. Stoga će ti bundeva tokom trudnoće dobro doći u vašoj novoj prehrani. Povrće sadrži neophodan kompleks vitamina, minerala i aktivnih supstanci.
Ako sistematski jedete povrće, ono će osloboditi organizam od viška tečnosti. Bundeva poboljšava probavu i nestaju problemi sa gastrointestinalnim traktom. Više nećete patiti od zatvora i čestih nadimanja. Osim toga, ćelije tijela će biti zasićene potrebnim enzimima.
Bundeva je neophodna trudnicama i zato što proizvod sprečava razvoj anemije. Kao rezultat toga, fetus neće patiti od hipoksije. Za pravilno formiranje koštanog tkiva, sirovina sadrži fosfor i kalcij.
U periodu gestacije bundeva se dobro nosi sa toksikozom. Jedini nedostatak za neke djevojke može biti prisustvo karotena u povrću. U rijetkim slučajevima ljudi su alergični na ovaj enzim. Bolje je izbjegavati konzumaciju bundeve.
Nakon porođaja, preporučljivo je 15 dana kasnije uključiti bundevu u jelovnik. Povrće će vam pomoći da održite svoju težinu na odgovarajućem nivou, kao rezultat toga nećete dobiti višak kilograma. Ovo pitanje ostaje posebno relevantno tokom perioda laktacije. Sirovina je zasićena vitaminom K, enzimom neophodnim za krvarenje. Stručnjaci insistiraju na konzumiranju bundeve za poboljšanje zdravlja.

Korisna svojstva bundeve poznata su od davnina. Do danas se pulpa, ulje i sjemenke koriste u terapeutske i profilaktičke svrhe. Glavna svrha povrća je podizanje imuniteta, poboljšanje rada srca i gastrointestinalnog trakta te obnavljanje jetre. Bundeva pozitivno utiče na zdravlje svih ljudi, bez obzira na godine i pol. Ali morate uzeti u obzir potencijalnu štetu koja može doći od prejedanja.

Video: sok od bundeve liječi i podmlađuje

Obična bundeva je poznata biljka iz porodice Cucurbitaceae. Na osnovu sadržaja korisnih tvari, može se sa sigurnošću nazvati prirodnim vitaminsko-mineralnim kompleksom, a kada se pravilno koristi, ima pozitivan učinak na cjelokupno zdravlje osobe. Saznajte o sastavu ovog povrća, prednostima i štetnostima bundeve za organizam muškaraca, žena i djece.

Ovo veliko povrće sadrži 75% pulpe, 10% sjemenki, 15% kore. U njemu ima malo proteina i masti - 1 i 0,1 g na 100 g proizvoda, ugljikohidrata 6,5 g Najveći dio tvari je voda (skoro 92 g).

Hemijski sastav bundeve, pored proteina, masti, ugljenih hidrata, sadrži i dijetalna vlakna ili vlakna (0,5 g), vitamine i mineralne elemente. Na primjer, žuto povrće sadrži ogromnu količinu karotena (u ovom pokazatelju je ispred mrkve) i retinola. Vitamini u bundevi su takođe predstavljeni:

jedinjenja iz grupe B (B1, B2, B4, B5, B6 i B9);

tokoferol, kalciferol;

askorbinska kiselina;

vitamini K i T;

nikotinska kiselina.

Mineralni elementi koji se nalaze u ovom povrću su Ca, Mg, Ph, Fe, Mn, Cu, Se i Zn.

Nutritivna vrijednost plodova bundeve leži u vitaminima i mineralima koji ulaze u organizam nakon konzumiranja. Kalorijski sadržaj sirovog povrća je mali - samo 26 kcal. Za kuhanu i pečenu bundevu, sadržaj kalorija varira - 20 kcal i 27 kcal, respektivno.

Prednosti bundeve za ljudski organizam

Sirovi plodovi bundeve bogati su askorbinskom kiselinom, koja pomaže u održavanju jakog imuniteta, posebno u hladnoj sezoni, te pomaže u izbjegavanju prehlade i drugih respiratornih bolesti. Stoga je u jesen i zimu korisno jesti sirovu bundevu kako bi se smanjio rizik od infekcije. Ista supstanca jača krvne sudove i djeluje normalizirajuće na endokrini sistem.

Isti učinak ima i retinol, kojeg također ima u izobilju u povrću, koji također pozitivno djeluje na reproduktivnu funkciju i podržava zdravlje kože i očiju.

Karoten, iz kojeg se u organizmu dobija retinol, djeluje podmlađujuće, liječi sluzokože, čini kožu elastičnijom i mekšom, sprječava razvoj određenih vrsta karcinoma, normalizira rad srca.

B vitamini doprinose normalnom funkcionisanju unutrašnjih organa, održavaju ih u normalnom stanju, poboljšavaju i obnavljaju oštećenu kožu. Učestvuju u sintezi hemoglobina, metabolizmu bjelančevina i masti, snižavaju kolesterol u krvi i pomažu u poboljšanju njenog kvaliteta. Te iste tvari štite od razvoja dijabetesa, raznih gastrointestinalnih upala, bolesti zglobova i nervnih bolesti poput depresije.

Vitamin E je neophodan za normalno funkcioniranje spolnih žlijezda, djeluje podmlađujuće na kožu i održava je u dobrom stanju. Ima i antistresno djelovanje i štiti od kancerogena.

Vitamin D (kaliciferol) je neophodan za rast i jačanje koštanog tkiva. Rijedak vitamin T, koji se ne nalazi u mnogim drugim povrćem, pospješuje apsorpciju teške, masne hrane, sprječava gojaznost i učestvuje u procesima zgrušavanja krvi.

Bundeva je vredna i zbog minerala - kalijuma, cinka, bakra, gvožđa, kalcijuma i drugih. Kalijum je glavni intracelularni jon koji učestvuje u procesima regulacije ravnoteže vode, elektrolita i kiselina. Normalizuje krvni pritisak, funkciju srca i provodljivost nervnih impulsa.

Gvožđe je deo hemoglobina, koji je uopšte neophodan za hematopoezu, pomaže u poboljšanju funkcionisanja nervnog tkiva i mišića. Takođe pomaže u obnavljanju oslabljenog tijela i njegove vitalne energije. Kalcijum je potreban za snagu kostiju i zuba, elastičnost mišićnog tkiva i unutrašnjih organa.

Malo sirove bundeve nakon ručka pomaže poboljšanju i ubrzavanju probave, a svježe cijeđeni sok pomaže kod bubrežnih patologija, zatvora i anemije. Treba ga redovno piti za poboljšanje zgrušavanja krvi, za čišćenje krvnih sudova od naslaga holesterola i povećanje nivoa proteina hemoglobina u krvi.

Naravno, najviše vitaminskih spojeva i mineralnih elemenata nalazi se u sirovom povrću. Međutim, ima jedan nedostatak - u ovom obliku dostupan je samo u ljetno-jesenskoj sezoni. Stoga, da bi se vitaminski proizvod koristio tijekom cijele godine, mora se zamrznuti u zamrzivaču hladnjaka. Smrznuta bundeva zadržava sve korisne tvari u istom obliku kao što su bile u svježem povrću.

O blagodatima pečene bundeve treba govoriti prvenstveno u vezi sa njenim terapijskim dejstvom na kardiovaskularni sistem. Također čisti organe ekskretornog sistema od toksina, obnavlja organe nakon hepatitisa i holecistitisa. Komadići voća pečeni sa šećerom mogu se konzumirati prije spavanja kod poremećaja nervnog sistema i hronične nesanice.

Korisna svojstva bundeve bila su poznata našim precima. Uspješno ga koriste ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao pristupačan i efikasan lijek. Na primer, kuvano povrće su koristili za kašalj i plućne bolesti, za kamen u bubregu i upalna oboljenja mokraćnog sistema.

Pulpa povrća takođe blagotvorno deluje na kožu, pa danas možete napraviti hranljive ili hidratantne maske na bazi seckane kuvane bundeve. Možete jesti čak i sušenu bundevu: ona vraća izgubljenu fizičku snagu nakon teškog napora, jača pamćenje, poboljšava probavu i uklanja višak žuči i sluzi iz tijela.

Bundeva ima svojstva čišćenja i antibakterijska svojstva, može ublažiti upalu i zacijeliti manje ogrebotine i rane. Njegova pulpa, konzumirana oralno, normalizira rad cijelog gastrointestinalnog trakta, poboljšava metaboličke procese i stimulira lučenje žuči. Čisti organizam od toksina i lošeg holesterola, te uklanja višak tečnosti. Poznato je da njegovo vrijedno svojstvo usporava procese u tijelu koji dovode do starenja.

Korisne tvari bundeve pomoći će poboljšanju zdravlja onih koji imaju sljedeće bolesti:

ateroskleroza;
bolesti gastrointestinalnog trakta, genitourinarnih organa;
patologije bubrega i jetre;
giht.

Bundeva je veoma korisna i za dijabetičare. Njegova svježa pulpa uklanja višak tekućine, čime se sprječava oticanje, štetni holesterol i normalizacija šećera u krvi. Stoga, jedenje bundeve može pomoći ne samo u liječenju ove metaboličke bolesti, već i u prevenciji drugih koji mogu nastati iz nje. Osim pulpe, ista svojstva imaju i svježi sok od zrelih plodova bundeve i sjemenki biljaka.

Ljekovite prednosti bundeve

Ljekovita svojstva bundeve omogućavaju joj da se koristi u jelovniku ljudi oba pola i svih uzrasta.

Muškarci su na meniju

Od svega što se nalazi u bundevi, sirove sjemenke su najvrednije za čovjekov organizam. Preporučuje se da se koriste kao profilaktička sredstva kako bi se spriječile srčane patologije i produžilo zdravlje reproduktivnog sistema.

Redovna konzumacija zrelog povrća pomoći će održavanju seksualne želje na normalnom visokom nivou, proizvoditi hormon testosteron i zdravu, održivu spermu. Također možete dodati sok svojoj ishrani i jesti pečeno povrće. Prednosti jedenja bundeve za muškarce uključuju i sprečavanje razvoja ateroskleroze, kao i ništa manje ozbiljnih muških bolesti, poput prostatitisa, malignih i benignih tumora.

Žene na meniju

Ženama je, kao i muškarcima, dozvoljeno da jedu bundevu u raznim oblicima: sirovu, kuvanu, pečenu, piju njen sveže ceđeni sok i jedu sveže ili pržene semenke. Povrće uklanja kolesterol, teške metale, potiče gubitak težine, liječi ili sprječava ginekološke patologije kao što su upale, vaginitis i erozija grlića materice.

Posebno je očito vidjeti dobrobit bundeve za žensko tijelo kada je trudna. U ovom trenutku, uvođenje povrća u prehranu pomoći će da se tijelo buduće majke zasiti potrebnim tvarima i mineralnim elementima: folati, kalcijum, gvožđe, magnezijum itd. Ako žene jedu bundevu tokom trudnoće, to će im pomoći da rode zdravu bebu. , bez razvoja bolesti ili defekata.

Žene mogu koristiti plodove ove biljke ne samo za unutrašnju upotrebu, već ih mogu uključiti i u kozmetičke kućne lijekove. Ulje dobijeno od sjemenki bundeve može se dodati u maske koje će pomoći u uklanjanju bora, učiniti kožu čvrstom, elastičnom, očistiti je i omekšati. Domaći kozmetološki proizvodi na bazi bučinog ulja pogodni su čak i za žene sklone alergijama.

Na dječijem meniju

Pre nego što uključite bundevu u ishranu Vaše bebe, trebalo bi da se posavetujete sa lekarom. Ako ne nađe nikakve kontraindikacije, možete dijete hraniti raznim jelima iz njega.

Prednosti bundeve za djecu ogledaju se u njenom terapeutskom djelovanju na njihovo zdravlje: poboljšava san, sređuje nervni sistem. Kao i poboljšanje rada unutrašnjih organa, želuca i crijeva, normalizacija probave, održavanje jakog imunološkog sistema. Bundeva sadrži mnoge supstance koje su izuzetno neophodne za rast djetetovog organizma i normalan razvoj sistema i njihovih sastavnih organa.

Koristite za mršavljenje

Bundeva, kao i većina povrća, ima veoma nizak sadržaj kalorija, tako da je pogodna za upotrebu kao sredstvo za gubljenje nepotrebnih kilograma. Na osnovu toga možete kreirati dijetu ili jednostavno češće jesti bilo koja jela od nje zajedno s drugima. Štaviše, možete ga jesti u različitim oblicima: sirovo, pečeno i kuvano - efekat će biti isti.

Šteta i kontraindikacije za upotrebu

Uprkos svim raznovrsnim dobrobitima koje bundeva donosi ljudskom zdravlju, ona ima i određene kontraindikacije. Dakle, ne bi ga trebali jesti oni koji imaju čir na želucu, gastritis ili koji imaju poremećenu kiselinsko-baznu ravnotežu. Ne preporučuje se jesti ako imate individualnu netoleranciju na supstance uključene u hemijski sastav povrća. Šteta bundeve za zdrave ljude koji nemaju navedene patologije može se primijetiti samo kada konzumiraju povrće preko norme.

Bundeva koristi i šteti tijelu koji je proučavan u ovom članku, ima pozitivan učinak na zdravlje, pa s pravom može nositi naziv vitaminsko-mineralnog kompleksa. Štaviše, donosi mnogo više koristi nego štete. Razmotrimo sastav i učinak fetusa na tijelo.

Sastav i sadržaj kalorija

Pulpa bundeve sadrži mnogo korisnih makro- i mikroelemenata:

kalijum;
cink;
željezo;
fluor;
magnezijum;
silicij;
bakar;
fosfor;
kobalt;
kalcijum.

Povrće takođe sadrži:

Svi oni igraju ulogu u pravilnom funkcionisanju organizma.

100 g bundeve sadrži:

ugljeni hidrati – 4,5 g;
proteini – 1,1 g;
masti – 0,1 g;

100 g sjemenki sadrži oko 556 kcal. Unatoč visokom sadržaju kalorija, sadrže mnogo cinka i ulja koja su ljudima neophodna. Stoga, konzumiranjem 10 sjemenki dnevno, možete zasititi svoje tijelo esencijalnim nutrijentima.

Prednosti za tijelo

Ovi veliki plodovi narandže pojavili su se na evropskom kontinentu još u 16. veku. Sačuvane su do danas, bundeve se uzgajaju i u povrtnjacima i na plantažama u industrijskim razmjerima.

Bitan! Kalorični sadržaj pulpe narandže je nizak. 100 g sirovog voća sadrži samo 25 kcal.

Ovo povrće se često uključuje u razna dijetalna jela. Istovremeno, bundeva je veoma hranljiva i ukusna. Oko 90% ukupne mase ploda čini voda.

Redovna konzumacija bundeve donijet će tijelu ogromne koristi:

čišćenje crijeva od toksina i otpadnih tvari;
poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta;
poboljšan vid;
obnavljanje ravnoteže vode i soli;
jačanje zidova krvnih žila;
sniženi krvni tlak;
poboljšanje metabolizma;
jačanje imunološkog sistema;
uklanjanje viška vlage iz tijela;
regeneracija tkiva;
smanjenje otoka;
obnavljanje ćelija;
smanjenje razine kiselosti u tijelu;
daje energiju.

Bundeva sadrži karotenoid, supstancu koja je veoma korisna za oštrinu vida. Sadrži i vlakna koja obnavljaju funkciju crijeva. Ne izaziva nadimanje ili gasove, pa je bezbedan.

U narodnoj medicini bundeva se često koristi za čišćenje jetre i žučne kese. Štaviše, stanje ovih organa će se značajno poboljšati, čak i nakon jednog dana posta na sirovoj kaši od bundeve.

Voće je takođe korisno za muškarci, i za žene. Zahvaljujući supstancama u sastavu, jača se imuni sistem i povećava izdržljivost. Muškarcima će bundeva pomoći u obnavljanju funkcionisanja prostate, a ženama će pomoći u usporavanju procesa starenja i održavanju odličnog stanja kose i noktiju.

Bundeva se koristi i u kozmetologiji. Kako bi se izgladile fine bore, uklonile upale, a koži vratio svjež i blistav izgled, često se koriste maske od bundeve. U ovom slučaju, glavni zahtjev je redovnost, koriste se jednom u 2-3 dana, najmanje 7 sedmica za redom.

Za muškarce

Bundeva pomaže u borbi protiv mnogih muških bolesti:

Za ženu

Bundeva koristi ženama bilo koje dobi:

Ulje sjemenki bundeve pomaže u borbi protiv erozije i upale grlića materice.
Mastopatija se liječi oblozima od sirove naribane bundeve.
Redovnom konzumacijom povrća poboljšavaju se reproduktivne funkcije i nastupa dugo očekivana trudnoća.
Za vrijeme trudnoće bundeva ublažava simptome toksikoze i eliminira mučninu, što ženi olakšava da podnese ovaj period.
Tokom dojenja, povrće pomaže da se mleko obogati vrednim materijama.
Vitamin E produžava mladost, pomaže u ublažavanju simptoma menopauze (bol u donjem dijelu leđa, zimica, znojenje, valovi vrućine).
Karoten zajedno sa vitaminom E ima štetan uticaj na ćelije raka.

Savjet! Bundevu treba redovno konzumirati kako bi se spriječio razvoj raka.

Povrće čini da bolje spavate i normalizuje rad centralnog nervnog sistema.

Bundeva se dodaje mnogim kozmetičkim proizvodima:

krema;
šamponi;
Losioni;
sapun;
maske.

Proizvodi za kožu sa bundevom imaju efekat pomlađivanja i zaglađivanja:

masni sjaj nestaje;
pore se čiste;
upala se ublažava.

Za djecu

Bundeva se uvodi u ishranu dece od 4 meseca u obliku sokova. Od šest meseci možete davati pire od bundeve, a od 8 meseci već možete da pravite supe od bundeve.

Bitan! Bundeva je izvor mnogih vitamina i minerala, osim ako vaše dijete ne razvije alergiju na nju.

Vitamin A je koristan za oči kao prevencija i liječenje mnogih bolesti.
Bundeva jača imuni sistem i podstiče pravilan rast kostiju.
Sjemenke ili bučino ulje daju se djeci od 3 godine kao lijek za helminte.
Sok i uvarak s medom normaliziraju rad nervnog sistema, pomažu u suočavanju sa stresom i umorom, poboljšavaju san, pažnju i pamćenje.

Kuhanu bundevu treba uključiti u prehranu kako bi poboljšali rad gastrointestinalnog trakta, očistili organizam od otpada i toksina, kao i spriječili zatvor i nadimanje.

Pogledajte video! O dobrobitima bundeve

Što je korisnije: sirovo ili kuvana bundeva?

Mora se konzumirati sirova bundeva, budući da su prednosti sirove bundeve neosporne. Prema nutricionistima, jedenje sirovog voća u pireima i salatama pomoći će poboljšanju probave i riješiti se viška kilograma. Blagodeti će biti vidljive za želudac nakon svečane gozbe. Samo nekoliko komada sirovog povrća pozitivno će uticati na rad želuca. Ali postoji jedno upozorenje: povrće koje će se jesti sirovo mora biti potpuno zrelo. Nezrelo sirovo voće može oštetiti organizam.

Termički obrađeno voće je takođe korisno, iako gubi neke korisne vitamine i mikroelemente. Pečeno povrće pomaže u smanjenju opterećenja srca i uklanjanju toksina iz tijela. Najveću korist će donijeti starijim osobama i djeci čiji želuci ne mogu prihvatiti teško sirovo voće.

Koristi i štete

Sjemenke bundeve

Predstavnici jačeg pola osjetit će blagodati sjemenki bundeve ako ih redovno konzumiraju. Zbog visokog sadržaja cinka ubrzava se proizvodnja testosterona. Konzumiranje 10 sjemenki bundeve dnevno pomoći će u prevenciji bolesti genitourinarnog sistema. Ali dobrobiti sjemenki će osjetiti svi: trudnice i dojilje, odrasli i djeca.

Od semenki se pravi bučino mleko koje je blagotvorno kod bubrežnih oboljenja. Za pripremu vam je potrebno:

1 šolja sjemenki;
izgnječiti u malteru sa prokuhanom hladnom vodom (300 ml);
dobijena tečnost se filtrira i konzumira tokom dana sa medom, 1-2 kašike. l.

Prave i čaj, koji se uzima za bolesti bubrega. Za pripremu vam je potrebno:

1 tbsp. kašika sjemenki;
preliti sa 200 ml kipuće vode;
ostaviti pola sata.

Trebalo bi da pijete najmanje 3 čaše ovog čaja dnevno.

sok od bundeve

Smatra se da 90% mase bundeve čini voda. Ali u stvari, ova tečnost sadrži mnogo nutrijenata. Sadrži puno vitamina A i pektina, koji pozitivno utiču na vid, poboljšavaju cirkulaciju i smanjuju nivo lošeg holesterola.

Ovaj napitak blagotvorno deluje na organizam, bori se protiv srčanih oboljenja, prehlade i nesanice.

Sok uzimajte kod otoka i vodene vode, jer ima sposobnost da izbaci višak tečnosti iz organizma. Za ovaj tretman sok se uzima 14 dana, 4 puta dnevno po 3 kašike. kašike

Bolje je da sami pripremite sok da bude prirodan. Proizvodi kupljeni u prodavnici mogu sadržavati konzervanse, arome ili boje. Po ukusu možete dodati limun, med ili šećer.

Ako noću popijete 100 ml soka, imaćete miran san, a redovnom upotrebom možete zaboraviti na nesanicu.

Bitan! Ojačat će imuni sistem i pomoći tijelu da blokira prehlade i zarazne bolesti. Da biste to učinili, potrebno vam je samo 100 ml svježeg soka svaki dan 30 minuta prije prvog obroka.

Možete ga uzeti i sa sokom od jabuke za djecu ako ne žele da ga piju ravno. Ali morate početi s malom količinom, postupno povećavajući dozu. To se radi kako se ne bi izazvala alergijska reakcija.

Pogledajte video! Sok od bundeve sa pulpom za zimnicu

Bundeva ulja

Bundevo ulje, koje se priprema od sjemenki i pulpe, vrlo je zdravo i hranljivo. Sadrži više od 50 različitih korisnih elemenata i mnogo vitamina. Pomaže u čišćenju organizma, otklanjanju bolesti nervnog, genitourinarnog i probavnog sistema.

Da biste smršali, uzimajte 1 kašičicu ulja 3 puta dnevno. Za cijeli kurs potrebno je popiti pola litre.

Preporučuje se uzimanje 1 kašičice ulja dnevno u jesen i proleće za jačanje imunološkog sistema. Ako imate curenje iz nosa, kapnite ulje u nos, nanesite ga na grlo, a ako imate jak kašalj, utrljajte grudi;

Bundevo ulje sadrži i antioksidante koji podmlađuju kožu, usporavaju proces starenja i štite ćelije. Ima baktericidna i regenerativna svojstva. Zato mnogi kozmetički proizvodi za kožu i kosu sadrže bučino ulje.

Recepti tradicionalna medicina

Pečena i kuvana bundeva je lako svarljiva čak iu detinjstvu i starosti. Sirova rendana bundeva dodaje se prilozima i salatama, jer je bogata vlaknima i pektinom.

Pulpa i sušeno sjeme povrća koriste se kao ljekovite sirovine. Suše se u dobro prozračenoj prostoriji, položene u jednom sloju na vodoravnu površinu.

Svježe iscijeđeni sok od bundeve koristi se za liječenje:

kardiovaskularne bolesti;
prehlade;
kolelitijaza;
gojaznost;
nesanica.

Za stomak

1 mala bundeva, uključena i kora, narezana na male kockice.
Stavite ih u paru.
Dodajte bilje, začine i sol po ukusu.
Kuvajte 25 minuta.
Ostavite da se malo ohladi.

Ova bundeva pomaže u rješavanju upalnih procesa u želucu.

Pečena bundeva se koristi za normalizaciju rada cijelog gastrointestinalnog trakta:

Povrće sa korom seče na kriške.
Stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Lagano poprskajte biljnim uljem.
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30 minuta.
Jedite sa medom ili pavlakom.

Za jetru

Pacijentima sa cirozom jetre i drugim štetnim procesima u ovom organu, kao i onima sa visokim nivoom holesterola i tankim krvnim sudovima, preporučuje se da jedu kašice.

Kaša od bundeve:

Skuvati 1 šolju prosa.
Dodajte 200 g sitno iseckane bundeve.
Ulijte 400 ml mlijeka ili vode.
Kuvajte na laganoj vatri dok bundeva ne omekša.
Na kraju dodajte so i šećer po ukusu.

Tokom 3 mjeseca, svaki dan trebate jesti 0,5 kg naribane pulpe bundeve ili popiti 100 ml soka.

bundevo ulje:

1 šolja zdrobljenih suvih semenki bundeve.
Ulijte 200 ml maslinovog ulja.
Stavite u vodeno kupatilo, zagrejte ulje na 60 stepeni.
Izvadite i ostavite da odstoji 2 sata.
Stavite na hladno i tamno mesto 7 dana.
Procijedite smjesu.
Uzimajte ulje 3 puta dnevno po 1 kašičicu pre jela.

med od bundeve:

Operite i osušite bundevu.
Odrežite vrh, ali ga nemojte bacati (služiće kao poklopac).
Ivice povrća malo obrezati, odstraniti sjemenke.
Unutra sipajte šećer ili med.
Pokrijte bundevu odozgo i stavite povrće u tepsiju.
Sve stavite na hladno i tamno mesto 7 dana.
Med (slatki sirup) od bundeve sipajte u staklenu teglu i čuvajte u frižideru ne duže od 30 dana.

Za gastritis

Odmah nakon buđenja popijte 1 čašu svježe iscijeđenog soka od bundeve. Ublažava bol i upalu u želucu.

Supa od bundeve

U šerpu sipajte 1 litar vode.
Šargarepu iseckati, luk sitno iseckati i dodati u tiganj.
Dodajte začinsko bilje, maslinovo ulje i sol.
Povrće kuvajte na laganoj vatri 20 minuta.
Bundeva se isječe na kockice i dodaje u supu.
Kuvajte još 20 minuta, a zatim ostavite 30 minuta.

Ova supa oblaže sluzokožu, pa se preporučuje da se koristi tokom pogoršanja gastritisa.

Za dijabetes

Korisno je jesti salatu:

Oguliti 1 šargarepu.
200 g oguljene bundeve.
korijen celera.
sve izrendati i sjediniti.
dodati 50 g maslinovog ulja, so po ukusu i začinsko bilje.

Ova salata stimuliše proizvodnju insulina bez povećanja šećera u krvi.

Za pankreatitis

Pijte 100 ml soka od bundeve 30 minuta prije jela svaki dan dok ne nastupi remisija.

Možete pripremiti i krem supu:

Narendajte 0,5 kg pulpe bundeve.
U šerpu sipajte 0,5 l vode i 0,4 l mleka, zapalite i prokuvajte.
Dodajte bundevu, krutone i sol.
Nakon 10 minuta ključanja isključite supu.
Vruća masa se izgnječi u blenderu, doda se 50 g putera. Supa je gotova.

Treba je jesti toplo.

Za giht

Bundevo ulje se zagreva u vodenom kupatilu i koristi se za masažu bolnih zglobova.

Za liječenje gihta, čišćenje organizma i jačanje imunološkog sistema napravite sljedeću mješavinu:

2 limuna i očišćenu glavicu belog luka sameljite u blenderu ili mašini za mlevenje mesa;
u masu uliti 100 ml bučinog ulja;
dodati 0,5 kg tekućeg meda;
sve dobro promešati i čuvati u frižideru;
Uzmite 50 g 30 minuta prije jela.

Možete napraviti i ovu mješavinu:

30 grama zgnječenih oguljenih sjemenki bundeve;
po 100 grama soka od bundeve i jerusalimske artičoke;
sve pomešati i uzeti 30 minuta pre jela.

Šteta i kontraindikacije

Bundevu ne bi trebalo da jedu osobe sa:

gastritis niske kiselosti;
čir na želucu;
crijevne kolike;
dijabetes

Dijabetičari treba da budu oprezni kada jedu ovo povrće nakon termičke obrade, jer ima visok glikemijski indeks. I ovdje sirovo bundeva je veoma zdrava.

Bundeva ima koleretsko dejstvo, pa je treba veoma oprezno koristiti kod ljudi sa žučnim kamenom.

Sjemenke sadrže kiseline koje uništavaju zubnu caklinu, pa nakon konzumiranja treba isprati usta vodom.

Bundeva je pravo skladište vitamina i mikroelemenata može se nazvati pravim kućnim priborom za prvu pomoć. Jela od ovog povrća preporučuje se uključiti u svakodnevnu prehranu u nedostatku kontraindikacija.

Pogledajte video! Kako napraviti med od bundeve

Ne znaju svi da je domovina bundeve Južna Amerika, a uzgoj biljke započeli su Indijanci prije više od pet hiljada godina. Autohtoni stanovnici ovog kontinenta koristili su pulpu bundeve za pripremu raznih jela, sjemenke su se koristile za dobivanje ulja, a kora je bila pogodna za pravljenje jela.

U Rusiji se uzgoj bundeve prakticira od 16. vijeka. Danas je "sunčano" povrće veoma popularno, jer je neosporna činjenica nesumnjive koristi bundeve za ljudsko zdravlje.

U nastavku analiziramo prednosti i štete bundeve za organizam, sastav, nutritivnu vrijednost povrća, indikacije, kontraindikacije za njegovu upotrebu.

Ukusna, lijepa bundeva, čije su koristi i štete naučnici proučavali već duže vrijeme, smatra se pravim "skladištem" vrijednih tvari, vitamina i minerala. Raspodjela masenih komponenti u povrću je sljedeća: 75% mase je u pulpi, 10% u sjemenkama, 15% u kori.

Tvrda koža bundeve nije prikladna za hranu, ali se pulpa i sjemenke usjeva aktivno koriste u kuhanju i medicini. Cvjetovi i stabljike biljke često se koriste u medicinske svrhe.

Naučna analiza nutritivne vrijednosti bundeve dala je zanimljive rezultate. U 100 gr. prisutno je povrće: masti (1 g), proteini (1 g), voda (91,8 g), ugljeni hidrati (4,4 g). Kalorijski sadržaj povrća je 22 kcal / 100 g.

Jedinstvena korisna svojstva bundeve uvelike su posljedica prisutnosti u njenom sastavu impresivne količine tvari koje blagotvorno djeluju na ljudski organizam.

Naučnici primjećuju značajan sadržaj vitamina C u povrću, koji pomaže u jačanju imuniteta i predstavlja "spas" od sezonskih prehlada.

Kada proučavate informacije o blagodatima bundeve, treba obratiti pažnju na prisustvo vitamina T u njenom sastavu, koji se vrlo rijetko nalazi u drugom povrću. Vitamin T pozitivno utiče na lakše varenje teške hrane, što je veoma važno za one koji imaju višak kilograma. Također, sprječava anemiju, pomaže u procesu stvaranja trombocita i pomaže u poboljšanju zgrušavanja krvi.

U bundevi su pronađeni pektini i velika količina žutih i narandžastih vrsta karotena, što premašuje slične pokazatelje za šargarepu. Bundeva sadrži najvredniji vitamin K, kojeg nema u drugom povrću. Neophodan je za proces sinteze proteina i formiranja koštanog tkiva.

Osim toga, bundeva sadrži: vitamine A, B, D, E, F, PP; makro-, mikroelementi; fosfor, kalijum, kalcijum, kobalt, gvožđe, bakar, magnezijum; celuloza; biljni šećer; druge vredne supstance. Možete pročitati više o sortama bundeve.

Pregled korisnih svojstava bundeve

Jedinstvene prednosti bundeve za ljudski organizam objašnjavaju se njenim izuzetnim lekovitim sposobnostima. Povrće ima svojstva zacjeljivanja rana, protuupalnih, vazodilatacijskih, pročišćavajućih svojstava.

Pulpa kulture sadrži supstance koje utiču na smirivanje nervnog sistema, normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta, poboljšanje metaboličkih procesa, žuči i mokrenja. Naučnici su u biljci otkrili supstancu koja ima inhibitorni efekat na razvoj bacila tuberkuloze.

Informacije: prednosti bundeve za ljudski organizam ukazuju na sposobnost pulpe da ukloni višak vode, toksine i holesterol. Od antičkih vremena poznata su antiemetička svojstva povrća i njegova sposobnost da usporava proces starenja.

Povrće je efikasno kod zatvora, crevnih infekcija, hemoroida, gojaznosti, kožnih oboljenja, peruti, seboreje, nervnih tegoba, prehlade, upale grla, karijesa i kardiovaskularnih bolesti.

Bundeva se često koristi u poljoprivredi kao vitaminski dodatak ishrani peradi i životinja. Neiskusnog farmera može zabrinjavati pitanje: "Mogu li zečevi bundeve?" - odgovor na koji će biti pozitivan. Kada odlučujete da li ćete bundevu dati zečevima ili ne, morate znati da je kuhano ili sirovo povrće vrlo korisno za dugouhe životinje. Često se izdaje zajedno sa mješovitom hranom.

Kako jesti bundevu?

Koji je najbolji način za uzimanje bundeve? Savremeni ljudi konzumiraju pulpu bundeve u različitim oblicima: sirova, kuvana, pečena, sušena. Često je povrće zamrznuto. Naravno, prednosti sirove bundeve za organizam smatraju se najvećim. Smrznuta pulpa zadržava maksimum korisnih tvari, što je čini pogodnom za upotrebu gotovo cijele godine. Osim toga, sjemenke i cvatovi usjeva smatraju se vrijednim.

Sirova bundeva

Mnogi ljudi uživaju da piju svježi sok iscijeđen iz pulpe bundeve. Cijele kriške sirovog povrća koriste se za pripremu priloga i salata. Ako vas zanima pitanje: koje su prednosti sirove bundeve, treba da znate da njeno konzumiranje pomaže da izgubite višak kilograma; regeneracija tkiva; poboljšanje vida; rješavanje nesanice, nervnih poremećaja; uklanjanje viška tečnosti i toksina; jačanje imunološkog sistema; normalizacija krvnog pritiska, gastrointestinalne funkcije,

Za osobu koja je obilno ručala i konačno pojela sirovu bundevu, proces probave se odvija mnogo brže. Ljekoviti je sok od bundeve kod bolesti bubrega, anemije i zatvora. Njegova upotreba stimuliše procese uklanjanja holesterola, povećanja hemoglobina i poboljšanja zgrušavanja krvi.

Pečena bundeva

Dobivši informacije o prednostima sirove bundeve, vrijedi naučiti i o pozitivnim svojstvima pečenog povrća. Bundeva pečena u rerni sadrži maksimum kalijuma koji je neophodan za normalno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Pečena bundeva čisti organizam. Ovo dobro utiče na čišćenje bubrega, bešike i uklanjanje toksina. Bundeva kuhana na pari često se preporučuje osobama koje pate od cistitisa, pijelonefritisa i kamena u bubregu.

Doktori često preporučuju upotrebu pečene bundeve kao restorativnog lijeka za osobe koje su imale hepatitis ili holecistitis. Bundeva pečena sa šećerom smatra se efikasnim lijekom za nesanicu i nervne smetnje. Često se kuvano povrće, kao što je pečena bundeva, uključuje u programe mršavljenja.

Kuvana bundeva

I naši daleki preci su znali za dobrobit bundeve kuvane u vodi za organizam. Posebno, kuhana bundeva je indicirana za stari kašalj i plućne bolesti. Moderni kozmetolozi aktivno koriste hidratantne, hranjive maske na bazi kuhane zgnječene bundeve.

Kuvana bundeva

Sušena bundeva

Osušena bundeva zadržava mnoge vrijedne kvalitete. Prilikom proučavanja pitanja: zdravstvene koristi i štetnosti bundeve, treba obratiti pažnju na sposobnost sušenog povrća da povrati snagu tokom fizičke aktivnosti, ojača pamćenje i pozitivno utiče na poboljšanje probave, uklanjanje žuči i sluzi iz tijelo.

Sušena bundeva

Sjeme tikve

Sjemenke bundeve su bogate proteinima, cinkom, proteinima, organskim kiselinama, vitaminima, uljima, karotenom. Sirovo ili osušeno sjeme je pogodno za hranu. Traženo je i brašno od sjemenki bundeve, koje je i zdravo.
Ljekari upozoravaju na pretjeranu konzumaciju sjemenki, jer prejedanje može uzrokovati mučninu i povraćanje. Ne preporučuje se prženje u tiganju i pečenje sjemenki u pećnici zbog gubitka većine korisnih svojstava. Maksimalni rok trajanja osušenog sjemena je 2 godine.

Sjemenke bundeve smatraju se odličnom preventivom za bolesti srca i krvnih žila. Najveću korist za muški organizam donose sirove zrele sjemenke bundeve, koje imaju zelenu ljusku. Sjemenke sadrže puno cinka, vrijednih mikroelemenata koji utiču na dugovječnost i mušku snagu.

cveće bundeve

Cvjetovi bundeve su efikasan lijek protiv kašlja (terapijski, preventivni). Kultivisano cvijeće umotano u tijesto peče se u pećnici. Konzumiranje takvih somuna preporučuje se tokom jakih napada kašlja. Takođe, od cvijeća se pripremaju ljekoviti odvari.

cveće bundeve

U kojim slučajevima je bundeva kontraindicirana?

Ljekari su utvrdili prednosti i štete od sirove bundeve za ljudski organizam, uključujući crijeva. Lekari izričito ne preporučuju konzumaciju povrća osobama koje imaju problema sa acidobaznom ravnotežom i dijabetesom. Oni koji pate od ulceroznih bolesti organa za varenje ili gastritisa ne bi trebalo da unose bundevu u ishranu. Također, razlog za odbijanje može biti individualna netolerancija na proizvod.

Bundeva na muškom meniju

Muškarce će sigurno zanimati korisna svojstva bundeve, kontraindikacije i savjeti o njenoj upotrebi. Predstavnicima jačeg pola preporučuje se da u jelovnik uvrste sok, sjemenke, pečeno povrće. To će normalizirati srčanu aktivnost i bit će odlična prevencija ateroskleroze, adenoma i prostatitisa.

Zrela bundeva se smatra odličnim lijekom za održavanje muškog seksualnog tonusa. Vitamini prisutni u povrću pomažu tijelu da proizvodi testosteron i zdravu spermu.

Bundeva na ženskom meniju

Ogromne prednosti bundeve za ženski organizam su očigledne. Predstavnice ljepšeg spola mogu jesti sirovu, pečenu, kuhanu bundevu i sjemenke. Pravilno pripremljena jela sa bundevom podstiču mršavljenje, eliminišu holesterol, jedinjenja teških metala i pomažu kod ginekoloških oboljenja (erozija grlića materice, neplodnost, vaginitis, upale).

Povrće se često preporučuje ženama u menopauzi, kao i trudnicama. Buduća majka može u svoju prehranu uključiti jela s bundevom. Ovo će osigurati da su potrebe tijela za kalcijumom, magnezijumom i željezom zadovoljene i spriječit će anemiju.

Kozmetolozi znaju koje su prednosti i štete sirove bundeve za žensku kožu. Ulje na bazi povrća pomoći će da se riješite bora, učinite kožu elastičnom, učvrstite, ukloniti akne i očistiti pore. Takve maske nisu prikladne za žene sklone alergijama.

Bundeva na dječijem meniju

Prije uvođenja bundeve u bebin jelovnik, savjetuje se da se posavjetujete sa svojim pedijatrom. U nedostatku kontraindikacija, majka može sigurno uključiti razna jela od ovog povrća u prehranu svog djeteta.

Bundeva će pozitivno uticati na zdravlje dece, poboljšati san i smiriti nervni sistem. Sok od bundeve blagotvorno utiče na rad srca i bubrega. Pošto je povrće bogato vlaknima, biće izuzetno korisno za bebin stomak.

Jedenje bundeve od strane djeteta bit će ključ za normalizaciju probave, bolju apsorpciju hranjivih tvari i održavanje imuniteta. Mnogi liječnici su uvjereni da bundeva sadrži maksimum vrijednih vitamina i elemenata koji potiču normalan rast i razvoj djece. Osim toga, konzumacija sjemenki bundeve pomoći će vam da se lakše nosite s uobičajenim problemom iz djetinjstva - crvima.

Vitaminska "riznica"

Nije uzalud da se bundevu naziva "riznica" vitamina.

Sunčano povrće bogato je ne samo vrijednim vitaminima, već i širokim spektrom korisnih tvari.