Tajland proizvodi mnogo ukusnog, zdravog i jeftinog voća. Passion fruit je jedan od njih. Tajlandska riječ za marakuju je Sauv-va-root.
Kako izgleda marakuja? Kada je sezona na Tajlandu, kako odabrati pravu marakuju i koje su prednosti?
Da li se marakuje davati deci? Kako koristiti marakuju u kozmetologiji? Hoće li marakuja rasti u Rusiji?
Ako niste baš upoznati sa ovim nevjerovatnim voćem, onda je ovaj članak za vas!
Poreklo i sezona marakuje
Na Tajlandu je sezona marakuje u jesen-zima, kada se marakuja prodaje na pijacama i supermarketima
po najnižim cijenama i košta od 40 bahta po kg.
Međutim, bez obzira u koje vrijeme dođete na Tajland, nećete ostati bez marakuje, ovdje se prodaje tijekom cijele godine, iako naravno
može koštati više. Cijene marakuje na Tajlandu dosežu i do 300 bahta po kg.
Ljubičasta marakuja je uobičajena na Tajlandu, ovako:
Passion fruit može imati i druge boje spolja, na primjer, narandžasto-žutu, ali to je ovdje rijetko.
Kako izgleda marakuja? - fotografija
Marakuja izgleda prilično neupadljivo. Vrlo često na pijaci poslužavnik sa marakuje je gomila naborane tamno ljubičaste boje
voće koje izgleda jako izgubljeno i nejasno je zašto je cijena tako visoka.
Izgled može varati, a tako je i u ovom slučaju.
Marakuja je ovalnog oblika oko 7-13 cm sa glatkom ili naboranom kožom.
Najsočniji, aromatični i zreli plodovi marakuje izgledaju najmanje prezentabilno.
Ako sumnjate u zrelost i ukus marakuje koju kupujete, zamolite prodavca da otvori jedno voće i neka ga probate.
Passion fruit se dobro skladišti. Čak i zrelo voće izdržaće u frižideru nedelju dana.
Kako pravilno jesti marakuju?
Ne treba vam puno mašte da biste jeli marakuju. Voće se prepolovi, a pulpa se pojede kašičicom.
Na isti način, pulpa se uklanja za druge potrebe - kuhanje, kozmetologiju, marakuja se čak koristi u medicinske svrhe.
Postoji napredniji način jedenja marakuje. Najčešće se nalazi na otocima. Veliki i zreli plodovi
Marakuja se probuši slamkom i pije bez otvaranja.
Prednosti marakuje
Marakuja je niskokaloričan i veoma vitaminima bogat proizvod.
Marakuju mogu konzumirati apsolutno svi, osim onih koji su alergični na nju. Dakle
Prvi put probajte voće s oprezom. Ovo se posebno odnosi na malu djecu.
Pulpa marakuje sadrži skoro 50% soka, vitamine B, C, A, P, K, kao i gvožđe, kalijum, magnezijum i fosfor.
Samo nekoliko marakuja u potpunosti pokriva dnevnu potrebu osobe za vitaminom C, A i dobro se apsorbira
grupa vitamina B Iz marakuje, za koju se zna da je jednostavno neophodna u našim stresnim vremenima. (B vitamini pomažu u borbi protiv pospanosti,
depresija, razdražljivost, normalizuje san, daje tonus i raspoloženje).
Marakuja za razne bolesti:
Prednosti marakuje očigledne su za osobe koje pate od nedostatka koncentracije, umorne i starije osobe.
Marakuja normalizuje krvni pritisak, tonizira i daje energiju.
Paradoks je, ali marakuja ima i blagi sedativni efekat, jer sjemenke marakuje sadrže
supstanca koja je odgovorna za miran i zdrav san.
Aboridžini su dugo marakuju uzimali kao antipiretik, kao lijek za "lijenja" crijeva,
pomaže kod bolesti urinarnog trakta, kardiovaskularnog sistema i jetre.
Marakuja takođe ima dokazano antimikrobno dejstvo.
Marakuja u kozmetologiji
Naravno, devojkama koje žive u Rusiji biće teško da nađu marakuju u prodavnicama po normalnoj ceni, ali za one
Za one koji žive na Tajlandu prilično su prikladni recepti za korištenje marakuje u kozmetičke svrhe.
Maska za kosu sa marakujom:
2 kašike kokosovog ulja (ili bilo kojeg ulja za kosu - maslinovog, koštica kajsije, susama, itd.)
+ 2 kašike vrhnja + pulpa i sok od 1-2 marakuje.
Nanesite na korijen kose i po cijeloj dužini, ostavite ispod kape 30 minuta, isperite.
Redovne maske za kosu od marakuje pomažu kosi da postane jaka, gusta i sjajna.
Maska za lice od marakuje:
Maske sa marakujom preporučuju se djevojkama sa masnom kožom sklonom aknama, jer marakuja poboljšava hidrataciju kože, povećava elastičnost, tonira i sužava pore.
Pomiješajte pulpu 1-2 marakuje u jednakim omjerima sa kiselom pavlakom i ovsenim pahuljicama. Nanesite na lice, ostavite da se osuši, isperite,
Obrišite hidratantnim losionom ili nanesite kremu.
Inače, sok od marakuje je odličan tonik, iako ne traje dugo.
Miris marakuje je miris marakuje
Za mene, ako vidim kreme, sapune, gelove za tuširanje, kreme, bilo šta! uz marakuju najčešće kupujem.
Nema prijatnije, nježnije, ukusnije i sočnije arome na svijetu. Nemoguće je to riječima opisati!
Želim da jedem kremu od marakuje sa kašikama)
Boots prodaje jednostavno briljantnu kremu za tijelo od Champnewsa. Sad su promijenili ambalažu i malo se promijenio miris,
ali stari je još tu negdje.
Ovako izgleda moje omiljeno ulje za tijelo i pjena za tuširanje. Miris je odlican!!!
Jednostavno ne možete pronaći mirisniji, delikatniji, meko upijajući i hidratantno-zasićujući puter za tijelo!
Tu je i pjena za tuširanje iz iste serije, koja je također potpuni užitak.
Marakuja u kulinarstvu
Na Tajlandu se marakuja koristi svuda. Najčešće su to, naravno, osvježavajući smoothieji koji će se umutiti u predivan shake.
Moj omiljeni ukus je mango marakuje.
Od marakuje možete napraviti bilo šta, ukrasit će svaki sto.
Makro u Pattayi prodaje cigle svježe smrznutog soka od marakuje, potpuno prirodno. 1 kg samo 100 bahta.
I više ne morate birati pulpu iz svake kore ili čekati pravu sezonu marakuje.
Od marakuje možete pripremiti mnoga jela. Odlično djeluje za ukrašavanje i punjenje kolača,
Preporučam da koristite marakuju kao želirni vrh.
Miris marakuje daće predivan ukus i miris bilo kojoj pecivi - kolačićima, marshmallowima, kolačima, pudinzima itd.
Za djecu je najlakši način da pripreme nešto od tako zdravog voća jednostavno zamrznuti marakuju u kalupima
za voćni led.
Čisti sok možete zamrznuti ili razrijediti 1/1 vodom, šećerom po želji;
Uostalom, marakuja je kisela, ja uvek dodam šećer.
Marakuja je odličan sos za meso; postoji mnogo varijacija na temu.
Moje mišljenje je da ne mogu ni da zamislim mesto gde marakuja ne bi stala. Dobro dođe skoro svuda.
Kako sami uzgajati marakuju?
Mogu da zamislim da ćete nakon odmora na Tajlandu zavoleti marakuju, njen ukus i miris toliko da
ne želim otići.
Nema problema.
Jednostavno sakupite koštice voća (male sjemenke unutar voća) u krpu i navlažite je vodom.
Nakon nekoliko dana sjeme će proklijati i može se presaditi u manju saksiju, a zatim u dublju.
Porodica pasiflore kojoj pripada marakuja je lijana. Dobro raste čak iu Rusiji na prozorskoj dasci.
Raste brzo i pouzdano, cvjeta prekrasnim cvjetovima, poput ovih:
Naravno, ne očekujte voće, neće biti dovoljno sunca, ali će marakuja biti koliko god želite.
Nadam se da vam je ovaj članak bio koristan i zanimljiv.
Kako uštedjeti novac na hotelu ili apartmanu na odmoru?
Gledam na web stranici Rumguru. Sadrži apsolutno sve popuste na hotele i apartmane iz 30 sistema rezervacija, uključujući i booking. Često nađem vrlo isplative opcije, mogu uštedjeti od 30 do 80%
Kako uštedjeti na osiguranju?
Osiguranje u inostranstvu je obavezno. Svaki termin je veoma skup i jedini način da ne platite iz svog džepa je da unapred odaberete polisu osiguranja. Već dugi niz godina apliciramo na web stranici koja daje najpovoljnije cijene osiguranja, a odabir uz registraciju traje samo par minuta.
Voće zvuči kao "plod strasti". Međutim, to nema nikakve veze sa posebnim svojstvima marakuje. Činjenica je da se tropska loza na kojoj rastu plodovi na španskom naziva pasiflora. Prevedeno, ovo ime znači "plod strasti". U našem članku ćemo vam reći koje kvalitete okusa ima marakuja, kako jesti ovo voće i kojim jelima ga dodati.
Opis i ukus voća
Pasijonka je porijeklom iz Brazila, ali se danas uzgaja u Južnoj Africi, Australiji i Americi. Po izgledu, ovo egzotično voće podsjeća na veliku tamnoljubičastu ili žutu šljivu. Kora marakuje je gusta i pouzdano štiti pulpu od mehaničkih oštećenja i kvarenja. Dok je plod nezreo, gladak je, ali kako sazrije postaje naboran.
Marakuja se sastoji od 40% sočnog i slatkog soka. Okus voćne pulpe može se uporediti sa kivijem ili zrelom morskom krkavinom, ili istovremeno sa jagodama, šljivama i breskvama. Generalno, izvanredno je, ukusno, sočno, osvježavajuće. Svako bi svakako trebao probati ovo voće.
Kako odabrati marakuju?
Samo zreli plodovi ovog voća imaju prijatan ukus. Stoga, prije nego što naučite kako jesti marakuju, morate shvatiti kako je pravilno odabrati iz asortimana predstavljenog u trgovini ili na tržištu.
Prije svega, plodove je potrebno pažljivo pregledati. Najslađi plodovi će biti blago naborani, tamnoljubičasti plodovi. Voće možete dodirnuti dodirom. Ne bi trebalo da bude preteško. Inače, kada ga režete, nemojte se iznenaditi ako se pokaže da je meso nedozrelo. A da biste utvrdili koliko je marakuja zrela, morate je protresti u rukama. Trebali biste čuti kako se tečnost kreće. Ako je plod zreo, unutra sadrži mnogo ukusnog soka.
Zrela marakuja ima blagi miris tropskog voća. Nezreli plodovi nemaju miris, ukus i previše su tvrdi na dodir. Definitivno se ne isplati kupovati takvo voće.
Kako jesti marakuju?
Plodovi ovog voća se pre konzumacije prepolovite nožem. Prvo morate provjeriti jesu li čisti. Da biste to učinili, potrebno ih je temeljito oprati kako biste se riješili kemikalija, insekata i prašine na površini. Kora marakuje je tvrda i može se rezati samo nožem. Da biste to učinili, oprano voće se položi na dasku za rezanje i izreže do sredine. Zatim možete rukama razbiti marakuju. To se radi kako bi se sačuvao ukusan sok koji je bogat hranjivim tvarima.
Rezanje u marakuju otkriva debelu koru, poput limuna ili narandže, i sočnu pulpu sa krupnim sjemenkama. Ako je plod zreo, trebalo bi da se lako odvoji od kore.
Kako sada jesti marakuju, zavisi od svrhe u koju je sečete: jedete u čistom obliku ili pripremate piće ili jelo. U prvom slučaju, pulpa se jednostavno izstruže kašikom i pošalje direktno u usta. Potrebno je jesti samo meki dio sa sjemenkama, jer je kora gorka i bezukusna. U drugom slučaju, marakuja se kašikom sipa u posudu sa poklopcem i čuva u frižideru. Može se koristiti za pravljenje ukusnih koktela i deserta.
Korisna svojstva marakuje
Korisna svojstva voća odavno su cijenjena:
- prevencija raka;
- prevencija očnih bolesti;
- poboljšanje pokretljivosti crijeva zbog visokog sadržaja vlakana;
- normalizacija pritiska;
- prevencija nesanice, stresa;
- poboljšano raspoloženje;
- normalizacija šećera u krvi;
- smanjenje nivoa holesterola;
- poboljšana cirkulacija krvi;
- gubitak viška težine;
- poboljšanje rada srca i jačanje krvnih žila;
- povećanje imuniteta.
Redovna konzumacija voća povećava otpornost organizma na virusne bolesti. Da biste to učinili, morate znati kako jesti marakuju. Jedite samo zrelo i sočno voće bogato vitaminima. U tom slučaju vaše zdravlje će uvijek biti u savršenom redu.
Recepti za kuvanje
Zdravo voće ne može se jesti samo u čistom obliku, već se može koristiti i za pripremu zanimljivih pića, koktela i deserta. Postoje različiti recepti sa marakujom koje možete napraviti kod kuće:
- ukusni sok;
- koktel sa ili bez sadržaja alkohola;
- džem ili konzerve;
- liker;
- domaći jogurt;
- sladoled;
- ostali deserti.
Recept za džem od marakuje je sledeći:
- Od 10 plodova izrezanih nožem, sva pulpa se izvadi, stavi u duboku ploču i pošalje u frižider.
- Kora se stavi u šerpu, napuni vodom, stavi na šporet i kuva 30 minuta.
- Kora se uz pomoć kašike očisti iznutra, sjedini sa pola čaše tečnosti u kojoj se kuvala i izmrvite blenderom u pire.
- Dobijenu masu pomešati sa šećerom (100 g ili po ukusu), limunovim sokom i staviti da proključa. Nakon 3 minute pire se može skloniti sa vatre.
- U vruću smjesu dodaje se pulpa marakuje iz frižidera. Džem se prebacuje u čistu staklenu teglu i potom čuva u frižideru.
Čak i neiskusna domaćica može napraviti džem po ovom receptu. A njegov će okus dugo oduševiti sve ukućane.
Primjena u kozmetologiji
Osim u kuvanju, marakuja se široko koristi u proizvodnji svih vrsta maski i krema za lice i ruke. Pulpa voća je dugo bila cijenjena zbog hidratantnog efekta koji pruža kada se redovno koristi. Maske za lice od marakuje ostavljaju vašu kožu čistom i svježom. Nakon nanošenja kozmetičkog proizvoda na bazi ovog voća, kosa postaje jača i njegovanija.
Posljednjih godina u našim trgovinama pojavilo se mnogo egzotičnog povrća i voća za čije postojanje ranije nismo ni slutili. Passion fruit je jedno od ovih voća. Neki gurmani ga smatraju najukusnijim na našoj planeti.
Šta je marakuje i kako odabrati
Domovina marakuje je Brazil. Ali sada se ova biljka uzgaja na različitim kontinentima u tropskim geografskim širinama. Raste na drvenastim stabljikama zimzelene loze. Period zrenja je oko 80 dana, zreli plodovi se beru 2 puta godišnje. Pravo ime voća je drugačije - pasiflora. Boja, veličina, oblik, ukus ploda zavise od sorte i položaja loze; Plodovi izgledaju ovalnog ili okruglog oblika. Za transport se plodovi sakupljaju nezreli, jer zreli plodovi ne podnose transport.
Gurmani smatraju da su teški plodovi sa glatkom ljubičastom korom najboljim. Neki poznavaoci preferiraju voće sa naboranom kožom. Uzgajaju se ne samo ljubičasti plodovi, već i žuti, narandžasti i crveni. Glavna karakteristika zrelog voća nije njegova boja, već zasićenost boje. Ako se ne razumijete u sorte marakuje, bolje je baciti koru. U mnogim plodovima ne samo da je nejestiv, već je čak i otrovan. Preporučljivo je čuvati zrele plodove pasiflore kod kuće u frižideru ne duže od 5 dana.
Kako oguliti voće
Voće se mora pravilno iseći na dve polovine. Da biste to učinili, oštrica noža se uroni samo u koru voća i kružnim pokretima se napravi rez po obodu. Zatim brzo razdvajaju oval na dvije polovine. Plodovi sadrže pulpu, sok i sjemenke. Sredina ploda je narandžaste boje i ima nevjerovatnu aromu. Voće možete jesti odmah, žličicom vadite pulpu i sjemenke.
Zrelo voće sadrži mnogo vitamina i minerala. Ali posebno su korisni za osobe s visokim kolesterolom u krvi. Sjemenke marakuje imaju umirujuća svojstva. Nakon njihovog korištenja dobro spavam. Ovo je vrlo koristan proizvod: obnavlja probavu, uklanja mokraćnu kiselinu, reguliše šećer u krvi i služi kao antipiretik. Ali, unatoč svim pozitivnim svojstvima, treba imati na umu da je ovo voće koje nije naše. Kada se konzumira u velikim količinama, ponekad se javljaju alergije.
Sa čime se jede marakuja? nekoliko jednostavnih recepata
Pulpa se jede ili sirova od svježe isječenog voća ili se dodaje drugim jelima: kolačima, mousseima, umacima, sladoledima, voćnim salatama, pireima, desertima. Okus ovog voća nije sličan jednom, kombinuje buket različitih ukusa.
U industrijskim razmjerima, voće se uzgaja zbog svog aromatičnog soka. Pije se ili dodaje drugim pićima za pravljenje sirupa. Sok se mora razrijediti vodom, možete dodati šećer ili med. Sam sok je previše koncentrisan i kiselkastog ukusa, jer se za dobijanje uzgajaju kiseliji plodovi žute pasiflore.
Od soka od marakuje možete napraviti sladoled. Napunite kalup za kocke tečnošću i stavite u zamrzivač. Smrznute kockice soka mogu se dodati u bilo koji koktel, alkoholni i bezalkoholni, ili u limunadu.
Sirup od marakuje se lako priprema i lako se čuva. Za pripremu sirupa potrebno je: čaša šećera, pola čaše voćne pulpe, čaša vode. Stavite sastojke u šerpu, promešajte i pustite da proključa. Kada se šećer otopi, kuhajte 15 minuta. Ovaj sirup se može koristiti umjesto sirupa od malina za bilo koji desert ili jednostavno dodati u čaj.
Stalni sastojci panna cotta deserta su želatin, vrhnje i šećer. Čaša pavlake, vrećica želatine (2 grama), čaša šećera i korica jednog limuna se sjedine i prokuhaju. Nakon što se želatin potpuno otopi, sipajte u prozirne kalupe. Prilikom serviranja, sufle je ukrašen tropskim voćem: mangom, grejpfrutom, marakujom, ananasom i svježim listom mente.
Najslađe voće ima ljubičastu kožicu i koristi se u salatama i desertima. Možete sami pripremiti jednostavna jela od pasiflore, čak i bez posebnih vještina.
Marakuja je tropsko voće koje je na police naših trgovina stiglo relativno nedavno, ali je već uspjelo steći priznanje gurmana i jednostavno ljubitelja egzotičnih stvari. I to nije bez razloga, jer sve komponente, osim kore, imaju niz zdravstvenih prednosti i koriste se za hranu.
Kako odabrati pravu marakuju u trgovini
Na korisna svojstva marakuje možete računati samo ako su plodovi u trgovini pravilno odabrani.
Plod može imati sferni ili duguljasti oblik. U zavisnosti od toga kojoj vrsti pripada, plod može biti od jarko žute do tamnoljubičaste boje.
Da je marakuja zrela možete reći po sljedećim znakovima: plodovi će biti veliki, blago mekani, kora će biti naborana s pukotinama. Ovo je proizvod koji će biti najukusniji i najslađi. Voće se mora čuvati u frižideru ne duže od 7 dana.
Mogu se kupiti i malo nezreli plodovi sa glatkom korom. U tom slučaju ih treba staviti u papirnu vrećicu i ostaviti nekoliko dana, dajući im priliku da sazriju.
Ako je marakuja visokog kvaliteta, onda bi mali proizvod trebao biti težak.
Bitan! Svijetlo voće imat će osušenu jezgru, u ovom slučaju ne govorimo ni o kakvoj sočnosti. Ovo voće nije vrijedno kupovine.
Nemoguće je suditi o kvaliteti proizvoda po mirisu, jer marakuja ima gustu, debelu koru koja ne propušta miris.
Korisna svojstva marakuje
U onim zemljama u kojima raste marakuja, koristi se ne samo za hranu, već i kao sočno i ukusno voće. Ovaj proizvod se koristi kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo u borbi protiv određenih bolesti i kao sredstvo koje može ojačati i obnoviti zdravlje.
Listovi i sjemenke marakuje se široko koriste u pripremi mnogih lijekova.
Čista, svježa pulpa sadrži čitav niz korisnih tvari koje mogu imati sljedeće efekte na ljudski organizam:
- Ublažava grčeve i bolove u predjelu želuca, djeluje blago laksativno i može normalizirati rad probavnog kanala.
- Jačaju imuni sistem, podstiču brzi oporavak organizma nakon bolesti.
- Normalizira rad jetre, bubrega i mokraćnih organa.
- Pomaže u uklanjanju štetnih sastojaka iz organizma.
- Ima sposobnost oslobađanja od toplote.
- Ublažava bolove u mišićima i zglobovima.
- Normalizira krvni tlak, što je vrlo važno za pacijente koji pate od patologija srca i krvnih žila.
- Pozitivno utiče na vaskularni sistem.
- Zahvaljujući flavonoidima i beta-karotenu prisutnim u pulpi, možete računati na održavanje vida.
- Sok od marakuje je ukusan i prijatan. Dobro tonira. Ali preporučljivo je ovaj proizvod pomiješati s drugim sokovima prije upotrebe zbog njegove jake koncentracije.
Iz plodova egzotičnog voća - masnog ulja, koje sadrži estre, kiseline, vitamine C, E itd., dobiva se vrijedna tvar. Ovo ulje se dobija ručnim presovanjem sjemenki, a dobijena zapremina je vrlo mala, zbog čega je ovaj proizvod posebno cijenjen. Ovo ulje se koristi u kozmetologiji. Zbog sadržaja antioksidansa, ova komponenta je uključena u formulacije protiv starenja i proizvode koji se bore protiv problematične masne kože.
Sjemenke voća imaju umirujuće i hipnotičko djelovanje. Dovoljno je pojesti samo jedno voće uveče kako biste osigurali miran san za cijelu noć. Sjemenke marakuje su odličan lijek za borbu protiv depresije i nervozne napetosti.
Ulje marakuje se široko koristi u kozmetologiji. Danas su police trgovina i saloni prepuni proizvoda (šamponi, balzami, kreme) koji sadrže ovu komponentu.
Po želji možete i sami dodati malo ovog ulja u svoju kozmetiku.
Ulje marakuje ima sledeće efekte:
- stimulira protok krvi, što rezultira procesom regeneracije i obnove stanica;
- obnavlja lipidni sloj, čini kožu glatkom, daje joj elastičnost i čvrstoću;
- djeluje umirujuće na nadraženu kožu, ublažava otekline i crvenilo;
- kontrolira stvaranje potkožnog masnog tkiva;
- hrani suhu kožu, eliminira problem ljuštenja;
- Ima sposobnost zacjeljivanja, pa se preporučuje kod ekcema i psorijaze.
Jedan od najpopularnijih i najefikasnijih recepata maski za kožu priprema se na sljedeći način:
- Marakuja, u količini od 50 gr. pomešano sa 1 stolom. kašika pavlake (pogodna je i pavlaka). U ovu smjesu dodajte 1 kašičicu. kašiku meda i nekoliko kapi ulja breskve.
- Temeljno promiješajte 1 stol. kašika pulpe marakuje, isto toliko skroba, 1 kašičica. kašika soka isceđenog iz limuna i 1 žumanca.
Bilo koja od ovih maski se nanosi na lice koje se preporučuje prvo očistiti, a nakon 30 minuta isprati toplom vodom.
Kompozicije napravljene s dodatkom marakuje također su vrlo korisne za kovrče. Oni jačaju korijenski sistem, pospješuju rast i zaustavljaju gubitak kose. Nakon samo mjesec dana korištenja ovog proizvoda vaša kosa će uživati u zdravlju, gustoći, sjaju i elastičnosti.
Da biste napravili masku za iscjeljenje, potrebno je pomiješati 100 grama pulpe egzotičnog voća sa utorom 3. kašike kreme, 1 stol. kašika čičkovog i maslinovog ulja. Nakon temeljitog miješanja svih komponenti, dobivena smjesa se nanosi na glavu i prekriva polietilenskom kapom. Nakon 30 minuta, sastav se ispere toplom vodom i šamponom. Ovu masku treba čuvati u frižideru ne više od 7 dana i nanositi svaki drugi dan.
Ne postoje specifične kontraindikacije za konzumaciju marakuje. Može imati negativan učinak na organizam samo ako se konzumira u neograničenim količinama.
Ako je voće prisutno u ishrani u velikim količinama, ljudi skloni takvim reakcijama mogu razviti alergije.
Djeci takođe ne bi trebalo dozvoliti da jedu puno ovog voća, posebno prvi put.
Egzotično voće je odlična pomoć za spavanje, pa ga je prije početka aktivnog rada ili putovanja bolje isključiti iz prehrane.
Najbolje je jesti oko 100 grama marakuje dnevno. U pravilu se to radi na tradicionalan način: voće se reže na dva dijela, a sočna pulpa se jede kašikom. Ako želite, možete jesti sjemenke, ali morate imati na umu da sadrže snažno hipnotičko djelovanje.Od voća možete napraviti aromatičan sok, koji postaje posebno ukusan ako se pomiješa sa sokom od pomorandže.
Marakuja se može koristiti kao dodatak smutijima, jogurtima, sladoledima i drugim desertima. Takođe, ovo voće je često jedna od komponenti salata, pjena i umaka.
Svetlo i sočno prekomorsko voće, marakuja ima divan ukus i miris. Zbog širokog spektra korisnih svojstava, ovo voće se koristi za proizvodnju sedativnih lijekova. Također se aktivno koristi u narodnoj medicini i kozmetologiji.
Video: kako jesti marakuju
Kako izgleda plod strasti?
Marakuja je plod jestivog grma pasiflore. Marakuja je mali (veličine jajeta) plod žute, narandžasto-crvene ili ljubičaste kožice, ispod koje se nalazi žuto-zelena polutečna pulpa sa mnogo sjemenki.
Gdje raste marakuja?
Domovina marakuje je Južna Amerika. Sada se voće uzgaja i na Filipinima, Šri Lanki, ostrvima Galapagos, Sumatri, Havajima; u Izraelu, Novom Zelandu, Južnoj Africi, Australiji, jugoistočnoj Aziji.
Kakvog je ukusa marakuja i kako je jesti
Marakuja je slatkog i kiselog ukusa sa jedinstvenom tropskom aromom.
Marakuja se obično prepolovi, a pulpa se žličicom vadi iz kore. Pulpa se također može procijediti kroz sito kako bi se dobio sok od marakuje. Ponekad se u koru voća napravi ubod u koju se umetne slamka da se ispije sok. Od ploda strasti najčešće se prave razni moussei, suflei, umaci i sirupi, a dodaje se u jogurte i sokove. Ljubičasta marakuja je slađa od žute i crveno-narandžaste, pa se prva jednostavno pojede, a od druge dvije se iscijedi sok u koji se dodaje med ili šećer. 
Kako čuvati
Marakuja se može čuvati u frižideru 5-6 dana.
Korisna svojstva marakuje
Marakuja snižava temperaturu, smiruje živce, bori se protiv depresije; pomaže kod gihta, jer uklanja mokraćnu kiselinu; ima laksativna svojstva; istiskuje holesterol.
Sadržaj kalorija
100 g marakuje sadrži 60 kcal.
Kako marakuja može biti opasna?
Marakuja može izazvati alergije, a prekomjerna konzumacija ovog voća će dovesti do želučanih tegoba.
