Propriétés médicinales de la citrouille en médecine traditionnelle. Citrouille - avantages et inconvénients, indications et contre-indications d'utilisation. Citrouille dans la recherche scientifique

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Santé 01/09/2013

Chers lecteurs, l'été est terminé. L'automne est à nos portes, qui nous gâtera encore avec les couleurs de la vie, y compris celles de la campagne. Tout le monde connaît probablement la citrouille. Il se distingue par son rendement élevé, est sans prétention, se conserve bien et longtemps.Parlons aujourd'hui de ses propriétés bénéfiques. Beaucoup d’entre nous la sous-estiment, mais en vain. Sa couleur ensoleillée à elle seule nous donne une ambiance particulière. C'est pourquoi nous associons les vacances aux citrouilles. Ce n'est pas un hasard si la joyeuse fête d'Halloween est célébrée dans les pays anglophones, dont les échos peuvent être vus et entendus ici en Russie et dans les pays de la CEI.

La citrouille est appelée la nourriture des dieux. Il était une fois un produit alimentaire reconnu que l'on retrouvait souvent sur la table des paysans et des citadins. Puis ils l'ont un peu oubliée. Ils ont commencé à privilégier d'autres légumes, en particulier ses plus proches parents - les courgettes, les courges et plus tard les courgettes, ce qui ne peut qu'être regretté.

Septembre - début octobre est le moment de s'occuper de la récolte et du stockage des citrouilles pour l'hiver. J'ai déjà écrit sur mon blog sur les bienfaits de la citrouille. C'était au tout début de mon parcours de blogueur, lorsque je venais de commencer à bloguer. Vous pouvez lire cet article en cliquant ici. Aujourd'hui, je veux ajouter beaucoup de choses.

La citrouille est un légume miracle ; il est probablement difficile de dire le contraire. Autant de bienfaits pour notre santé. Et en même temps, tout est tellement délicieux. Pour les experts culinaires, la citrouille est une aubaine. Ayez juste le temps de fantasmer. Vous pouvez l'utiliser cru et préparer des bouillies, des crêpes, des soupes, des ragoûts, faire bouillir, ragoût, cuire au four, frire, mariner, cuisiner avec des desserts, des garnitures pour tartes, des fruits confits, de la confiture, des salades et bien plus encore. . Et à propos du jus de citrouille pour notre santé, nous ne pouvons que chanter des chansons, comme on dit. Parlons-en plus en détail.

Citrouille. Caractéristiques bénéfiques.

La citrouille contient de nombreuses vitamines, notamment les vitamines A, C, E et B, ainsi que la vitamine K, assez rare, qui affecte la coagulation du sang. La citrouille contient également de la vitamine T, qui améliore tous les processus métaboliques du corps humain, favorise l'absorption des aliments lourds et prévient l'obésité. C’est pourquoi tous ceux qui se soucient de leur santé devraient y prêter attention.
La citrouille a une teneur en fer supérieure aux meilleures variétés de pommes.
Un produit diététique facile et sain. Favorise la perte de poids.
Réduit le risque de dégénérescence pathologique des cellules du corps humain.
Ralentit le processus de vieillissement de notre corps.
En raison de sa teneur élevée en potassium, la citrouille est bonne pour notre cœur, elle renforce les vaisseaux sanguins, soulage les gonflements et est donc indispensable pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.
La citrouille est une source indispensable de fibres, elle aide donc à normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et améliore la motilité intestinale. Il est également très bon pour les personnes âgées qui ont du mal à mâcher les aliments et pour celles qui sont confrontées au problème de la constipation.
La citrouille a un léger effet cholérétique. Il est très utile de manger de la citrouille pour les maladies du foie et de la vésicule biliaire. Favorise la guérison des ulcères gastriques et duodénaux.
La citrouille est utile pour la toxicose des femmes enceintes, comme antiémétique naturel.
A un effet diurétique.
Aide à éliminer les toxines du corps et l’excès de cholestérol.
Bien absorbé par le corps.
La citrouille contient une grande quantité de carotène, ce qui est très bénéfique pour les yeux.
Il est également utilisé contre le mal de mer.
Aide à réduire le taux de sucre dans le sang.
Le jus de citrouille aide les hommes à conserver leur virilité. Dans le même but, il leur est utile de consommer des graines de citrouille, connues pour leurs propriétés vermifuges.
Le jus de citrouille a également un effet calmant et améliore le sommeil.
La citrouille est également utile pour préserver notre jeunesse et notre beauté. Ce n'est pas un hasard s'il est largement utilisé en cosmétologie. Et cela aide à lutter contre de nombreuses maladies de la peau, telles que l'eczéma, l'acné et les furoncles.
Donne de la positivité. Sa couleur ensoleillée vaut à elle seule le détour !

Teneur en calories de la citrouille . 23 kcal/100g

Citrouille. Contre-indications.

Utilisez la citrouille avec prudence si vous souffrez d'un ulcère d'estomac, d'un ulcère duodénal ou d'une gastrite à faible acidité. La citrouille est contre-indiquée pour les personnes souffrant de formes sévères de diabète.

Pour ceux qui ont encore des questions, je suggère de regarder la vidéo. Propriétés utiles de la citrouille.

Nous parlerons des bienfaits des graines de citrouille et du jus de citrouille dans les articles suivants sur mon blog.

Propriétés médicinales de la citrouille. Citrouille pour notre santé.

Nous pouvons donner des recommandations générales à tous ceux qui surveillent leur santé : incluez la citrouille plus souvent dans votre alimentation. Il ne faut pas oublier les bienfaits de la citrouille pour les femmes enceintes. N'oubliez pas que les premières semaines de grossesse sont très importantes pour le développement du fœtus. Commencez à manger de la citrouille dès la deuxième semaine de grossesse. Profitez-en pour acheter des produits de santé et de beauté simplement, facilement et à moindre coût. Mais en même temps, il faut être sage : commencez progressivement à inclure le potiron cru dans votre alimentation, en augmentant progressivement sa quantité afin d'éliminer les réactions inattendues du tractus gastro-intestinal.

Salade de potiron « Sunny Health »

Je ne donnerai pas ici toutes les recettes, mais je vous recommande ma salade de potiron préférée : potiron cru, pomme, un peu de jus de citron, noix. Râpez le potiron et la pomme, ajoutez le jus de citron et saupoudrez de noix dessus. Simple et délicieux. Essaie.

Pour les maladies cardiaques, l'hypertension, l'anémie, l'œdème, l'athérosclérose : manger du potiron toute la saison cru (0,5 kg) ou jusqu'à 2 kg par jour bouilli, cuit au four, l'ajouter au porridge. La bouillie de millet à la citrouille est particulièrement bonne.

Pour les maladies du foie, de la vésicule biliaire, de la cholécystite, des maladies rénales Il est recommandé d'inclure ces céréales dans votre alimentation 2 fois par jour, 100 à 150 grammes. Dans le même temps, il est nécessaire de limiter fortement les sucreries et les pâtisseries.

Quand je suis au régime De telles recommandations sont également excellentes pour les personnes en surpoids. Ajoutez de la citrouille aux casseroles, faites cuire de la soupe, préparez des salades, faites-la cuire au four. Facile, beau et abordable.

Pour les brûlures, l'eczéma, les inflammations cutanées C'est bien de faire des compresses à partir de pulpe de citrouille. Pour ce faire, râpez-le sur une râpe grossière, essorez-le, appliquez-le sur les zones touchées avec un pansement de gaze et fixez-le. C’est une bonne idée d’alterner avec des compresses de jus de citrouille.

Citrouille en cosmétologie. Masques de citrouille

La recette la plus simple pour préserver notre beauté : il suffit de s'essuyer le visage avec un morceau de citrouille crue, et après 10 minutes de se laver le visage à l'eau froide.

Masque citrouille « Reine de beauté » :

2 cuillères à soupe de potiron bouilli, 1 jaune et 1 cuillère à café de miel. Mélangez le tout. Il est préférable de chauffer ce mélange. Appliquez le masque sur votre visage. Laisser agir 15 minutes et rincer à l'eau froide. Le masque rafraîchit la peau, hydrate la peau et resserre également les pores.

Autre recette très simple pour les peaux sèches : 2 cuillères à soupe de potiron bouilli et 1 cuillère à café d'huile d'olive, mélangez le tout, appliquez sur le visage pendant 10 minutes, lavez à l'eau froide.

Nous parlons également du traitement au jus de citrouille et aux graines de citrouille dans les articles suivants du blog.

La capitale de la citrouille est Morion, dans l'Illinois. ETATS-UNIS.

Il peut être cultivé partout sauf en Antarctique.

Il existe plus de 50 variétés de citrouilles. De plus, la plus petite citrouille pèse moins d'un kilogramme et la plus grosse citrouille a été cultivée par Jerry Checkton de Pennsylvanie. Sa citrouille pesait 513 kg !

Les gens modernes essaient d'équilibrer leur alimentation autant que possible, en ne mangeant que des aliments sains. Les fruits et légumes constituent l'essentiel du menu, la citrouille étant à l'honneur. Sa pulpe est cuite à la vapeur, bouillie, roulée en bouillie et congelée pour l'hiver. De plus, le légume a une longue durée de conservation, il peut donc être consommé à tout moment de l'année. Examinons les avantages dont la citrouille peut se vanter et les dommages qu'elle causera si elle est mal prise.

Composition de citrouille

La pulpe de citrouille accumule un complexe unique de vitamines et de minéraux. Le légume contient beaucoup de vitamine PP, de rétinol, d'acide ascorbique, de pyridoxine, d'acide folique, de riboflavine, de vitamine B5, de thiamine et de tocophérol. Non sans la participation de la vitamine K et du bêta-carotène.

La citrouille accumule des composés minéraux précieux dans sa composition. Ceux-ci comprennent le phosphore, le fluor, le potassium, le chlore, le calcium, le fer, le magnésium, l'iode et le sodium.

La citrouille est considérée comme un légume diététique. Il contient des fibres alimentaires, de la pectine, des acides organiques, des cendres, beaucoup d'eau, des acides gras oméga. Teneur calorique d'une portion de 100 g. ne représente que 23 Kcal.

Les graines de citrouille contiennent beaucoup d'huiles essentielles et la pulpe contient des substances rares comme la phytine et la carnitine (vitamine T rare).

Avantages de la citrouille

La consommation fréquente de légumes prévient l’obésité et aide à perdre du poids. Tout dépend de la composition de la citrouille : plus de 88 % est constituée d'eau. Comme vous le savez, le corps humain en a besoin pour le bon fonctionnement de tous les organes et systèmes. Perdre du poids avec la citrouille se fait en douceur, sans stress sur le système nerveux ni pannes soudaines.
Une valeur particulière est observée pour l'ensemble du système digestif. La citrouille consommée 2 heures avant un repas contribuera à une meilleure digestibilité des aliments à l'avenir. Les substances précieuses du légume sont rapidement absorbées par les parois de l'œsophage et distribuées dans tout le corps.
La citrouille est le légume numéro un pour lutter contre l’athérosclérose et le blocage des canaux sanguins. La pulpe et les graines du fruit améliorent la composition du sang, épaississent les parois des vaisseaux sanguins, préviennent la thrombophlébite et les varices.
Le légume est très apprécié pour sa capacité à expulser la bile et à faciliter le fonctionnement du foie. La purée de potiron doit être consommée par les hommes et les femmes qui ont des addictions (aliments gras et lourds, tabac, alcool…).
En raison de ses propriétés diurétiques, le légume est utilisé pour réduire la pression artérielle et intracrânienne. La pulpe de citrouille avec du sucre soulage les maux de tête et les légumes bouillis sans édulcorants réduisent la tension artérielle.
La citrouille est indiquée en cas de cholécystite, de pancréatite et de gastrite. De plus, le légume apportera des bienfaits indéniables à l'ensemble de l'organisme, car les vitamines A et E entrant dans sa composition sont des antioxydants naturels. Ils prolongent la jeunesse et éliminent les sels, les radionucléides et les toxines.
Vous pouvez fabriquer des masques pour le visage à partir de pulpe de citrouille, qui résistent parfaitement aux imperfections cutanées. La citrouille blanchit les taches et les taches de rousseur, sature l'épiderme d'humidité, élimine les rides fines et l'acné. Les masques à la citrouille sont particulièrement populaires auprès des femmes de 40 ans et plus.
Grâce à l'accumulation de vitamines B, la citrouille est considérée comme un véritable antidépresseur. En manger améliore systématiquement le sommeil, réduit la susceptibilité au stress, soulage l'anxiété et l'irritabilité excessive. Le jus de pulpe végétale a le même effet.
Le légume est utilisé pour une récupération rapide après une maladie ou une intervention chirurgicale grave. La citrouille est efficace contre les maladies respiratoires car elle élimine le mucus et a un effet anti-inflammatoire.
En raison de la forte concentration de fer et de cuivre, l'anémie est traitée avec de la citrouille. Le légume améliore la composition du sang et comble la carence en fer. Il est utile pour les femmes enceintes et les filles de manger de la citrouille pendant le cycle menstruel pour augmenter l'hémoglobine.
Le bêta-carotène, présent en quantité décente, améliore la vision et prévient diverses maladies associées aux yeux. La citrouille est nécessaire pour renforcer naturellement les muscles, lubrifier l’orbite des yeux et prévenir la cataracte et le glaucome.
La citrouille est nécessaire pour renforcer généralement le système immunitaire. Il doit être consommé sous quelque forme que ce soit lors de la propagation des rhumes saisonniers. Le légume est recommandé aux personnes dont le système immunitaire est faible dès la naissance et qui tombent souvent malades.
Non sans l’impact positif des graines de citrouille sur la santé masculine. Ils préviennent l'adénome de la prostate, préviennent la prostatite, augmentent la puissance et favorisent la production accrue de spermatozoïdes.

Les patients diabétiques se refusent souvent des aliments à indice glycémique élevé. Heureusement, la citrouille n’en fait pas partie. Au contraire, il accumule un minimum de saccharides, empêchant ainsi la montée du glucose.
Le légume contient de nombreux minéraux et vitamines qui atténuent l'évolution de la maladie. Dans le cas du diabète, la purée de citrouille aidera à éliminer l'excès de liquide et à abaisser la tension artérielle, à renforcer les parois des canaux sanguins, à éliminer les plaques de cholestérol et à prévenir l'obésité.
Les propriétés bénéfiques de la citrouille pour les diabétiques sont dues au fait que le légume favorise la libération de sa propre insuline. La dépendance aux drogues est réduite. On prépare des desserts à base de citrouille qui ne sont en rien inférieurs aux chocolats, mais n'aggravent pas l'état du patient.
Non seulement la pulpe de citrouille, mais aussi les graines sont autorisées à la consommation. Ils contiennent de nombreuses huiles essentielles qui améliorent la saturation. Les graines ont également un effet cholérétique, très apprécié des diabétiques.

Bienfaits de la citrouille pour les femmes enceintes

Pendant la grossesse, les femmes enceintes planifient soigneusement leur alimentation. Le menu d'une femme doit être soigneusement équilibré et sain. Il est important que les produits apportent un maximum d'avantages au corps de la fille et du bébé.
Des aliments sains contribueront à assurer une lactation normale et à augmenter la qualité et la quantité de lait. Par conséquent, pendant la grossesse, la citrouille sera utile dans votre nouveau régime. Le légume contient le complexe nécessaire de vitamines, de minéraux et de substances actives.
Si vous mangez systématiquement un légume, cela débarrassera le corps de l’excès de liquide. La citrouille améliore l'activité digestive et les problèmes du tractus gastro-intestinal disparaissent. Vous ne souffrirez plus de constipation et de ballonnements fréquents. De plus, les cellules du corps seront saturées des enzymes nécessaires.
La citrouille est également nécessaire pour une fille enceinte car le produit prévient le développement de l'anémie. En conséquence, le fœtus ne souffrira pas d’hypoxie. Pour une bonne formation du tissu osseux, la matière première contient du phosphore et du calcium.
Pendant la période de gestation, la citrouille résiste bien à la toxicose. Le seul inconvénient pour certaines filles peut être la présence de carotène dans le légume. Dans de rares cas, des personnes sont allergiques à cette enzyme. Il vaut mieux éviter de consommer de la citrouille.
Après l'accouchement, il est recommandé d'inclure la citrouille au menu 15 jours plus tard. Le légume vous aidera à maintenir votre poids au bon niveau, vous ne prendrez donc pas de kilos en trop. Cette question reste particulièrement pertinente pendant la période de lactation. La matière première est saturée de vitamine K, une enzyme nécessaire au saignement. Les experts insistent sur la consommation de citrouille pour améliorer la santé.

Les propriétés bénéfiques de la citrouille sont connues depuis l’Antiquité. Aujourd’hui encore, la pulpe, l’huile et les graines sont utilisées à des fins thérapeutiques et prophylactiques. L'objectif principal du légume est d'augmenter l'immunité, d'améliorer le fonctionnement du cœur et du tractus gastro-intestinal et de restaurer le foie. La citrouille a un effet positif sur la santé de tous, quels que soient l'âge et le sexe. Mais vous devez considérer les dommages potentiels qui peuvent résulter d’une suralimentation.

Vidéo : le jus de citrouille guérit et rajeunit

La citrouille commune est une plante bien connue de la famille des Cucurbitacées. Sur la base de la teneur en substances utiles, il peut être appelé en toute sécurité un complexe naturel de vitamines et de minéraux et, lorsqu'il est utilisé correctement, il a un effet positif sur la santé globale d'une personne. Découvrez la composition de ce légume, les bienfaits et les inconvénients du potiron pour le corps des hommes, des femmes et des enfants.

Ce gros légume contient 75% de pulpe, 10% de graines, 15% de pelure. Il contient peu de protéines et de graisses - 1 et 0,1 g pour 100 g de produit, glucides 6,5 g. La majeure partie des substances est de l'eau (près de 92 g).

La composition chimique de la citrouille, outre les protéines, les graisses et les glucides, contient également des fibres alimentaires ou des fibres (0,5 g), des vitamines et des éléments minéraux. Par exemple, le légume jaune contient une énorme quantité de carotène (dans cet indicateur, il est en avance sur les carottes) et de rétinol. Les vitamines de la citrouille sont également présentées :

les composés du groupe B (B1, B2, B4, B5, B6 et B9) ;

tocophérol, calciférol;

acide ascorbique;

vitamines K et T ;

l'acide nicotinique.

Les éléments minéraux présents dans ce légume sont Ca, Mg, Ph, Fe, Mn, Cu, Se et Zn.

La valeur nutritionnelle des fruits de citrouille réside dans les vitamines et les minéraux qui pénètrent dans l'organisme après consommation. La teneur en calories des légumes crus est faible - seulement 26 kcal. Pour la citrouille bouillie et cuite au four, la teneur en calories varie - 20 kcal et 27 kcal, respectivement.

Bienfaits de la citrouille pour le corps humain

Les fruits crus de citrouille sont riches en acide ascorbique, qui aide à maintenir une forte immunité, en particulier pendant la saison froide, et aide à éviter les rhumes et autres maladies respiratoires. Il est donc bénéfique de manger de la citrouille crue en automne et en hiver pour réduire le risque d’infection. La même substance renforce les vaisseaux sanguins et a un effet normalisant sur le système endocrinien.

Le rétinol, également présent en abondance dans le légume, a le même effet et a également un effet positif sur la fonction de reproduction et favorise la santé de la peau et des yeux.

Le carotène, à partir duquel le rétinol est obtenu dans l'organisme, a un effet rajeunissant, guérit les muqueuses, rend la peau plus élastique et plus douce, prévient le développement de certains types de cancer et normalise l'activité cardiaque.

Les vitamines B contribuent au fonctionnement normal des organes internes, en les maintenant dans un état normal, en améliorant et en restaurant la peau endommagée. Ils participent à la synthèse de l'hémoglobine, au métabolisme des protéines et des graisses, réduisent le cholestérol dans le sang et contribuent à améliorer sa qualité. Ces mêmes substances protègent contre le développement du diabète, de diverses inflammations gastro-intestinales, des maladies articulaires et des maladies nerveuses comme la dépression.

La vitamine E est nécessaire au fonctionnement normal des gonades, a un effet rajeunissant sur la peau et la maintient en bon état. Il a également un effet anti-stress et protège contre les agents cancérigènes.

La vitamine D (caliciférol) est nécessaire à la croissance et au renforcement du tissu osseux. La vitamine T rare, que l'on ne trouve pas dans de nombreux autres légumes, favorise l'absorption des aliments lourds et gras, prévient l'obésité et participe aux processus de coagulation sanguine.

La citrouille est également précieuse pour ses minéraux - potassium, zinc, cuivre, fer, calcium et autres. Le potassium est le principal ion intracellulaire qui participe aux processus de régulation des équilibres hydrique, électrolytique et acide. Il normalise la tension artérielle, la fonction cardiaque et la conduction de l'influx nerveux.

Le fer fait partie de l'hémoglobine, qui est nécessaire à l'hématopoïèse en général et contribue à améliorer le fonctionnement des tissus nerveux et des muscles. Elle permet également de restaurer un organisme fragilisé et son énergie vitale. Le calcium est nécessaire à la solidité des os et des dents, à l'élasticité des tissus musculaires et des organes internes.

Un peu de citrouille crue consommée après le déjeuner contribue à améliorer et à accélérer la digestion, et le jus fraîchement pressé aide à lutter contre les pathologies rénales, la constipation et l'anémie. Il doit être bu régulièrement pour améliorer la coagulation sanguine, nettoyer les vaisseaux sanguins des dépôts de cholestérol et augmenter le taux de protéine hémoglobine dans le sang.

Naturellement, la plupart des composés vitaminiques et des éléments minéraux se trouvent dans les légumes crus. Cependant, il présente un inconvénient : sous cette forme, il n'est disponible que pendant la saison été-automne. Par conséquent, pour utiliser un produit vitaminé toute l'année, il doit être congelé au congélateur du réfrigérateur. La citrouille congelée conserve toutes les substances bénéfiques sous la même forme que celles du légume frais.

Les bienfaits de la citrouille cuite au four doivent être discutés principalement en relation avec son effet thérapeutique sur le système cardiovasculaire. Il nettoie également les organes du système excréteur des toxines, restaure les organes après une hépatite et une cholécystite. Des morceaux de fruits cuits avec du sucre peuvent être consommés avant le coucher en cas de troubles du système nerveux et d'insomnie chronique.

Les propriétés bénéfiques de la citrouille étaient connues de nos ancêtres. Ils l'ont utilisé avec succès non seulement comme produit alimentaire, mais également comme médicament abordable et efficace. Par exemple, ils utilisaient des légumes bouillis contre la toux et les maladies pulmonaires, contre les calculs rénaux et les maladies inflammatoires du système urinaire.

La pulpe du légume a également un effet bénéfique sur la peau, vous pouvez donc aujourd'hui réaliser des masques nourrissants ou hydratants à base de citrouille bouillie hachée. Vous pouvez même manger de la citrouille séchée : elle restaure la force physique perdue après un effort intense, renforce la mémoire, améliore la digestion et élimine l'excès de bile et de mucus du corps.

La citrouille a des propriétés nettoyantes et antibactériennes ; elle peut soulager l’inflammation et guérir les égratignures et blessures mineures. Sa pulpe, consommée par voie orale, normalise le fonctionnement de l'ensemble du tractus gastro-intestinal, améliore les processus métaboliques et stimule la sécrétion biliaire. Il nettoie le corps des toxines et du mauvais cholestérol et élimine l'excès de liquide. Sa propriété précieuse est connue pour ralentir les processus corporels qui conduisent au vieillissement.

Les substances bénéfiques de la citrouille contribueront à améliorer la santé de ceux qui souffrent des maladies suivantes :

athérosclérose;
maladies du tractus gastro-intestinal, des organes génito-urinaires;
pathologies rénales et hépatiques ;
goutte.

La citrouille est également très utile pour les diabétiques. Sa pulpe fraîche élimine l'excès de liquide, prévenant ainsi l'enflure, le cholestérol nocif et normalisant la glycémie. Par conséquent, manger de la citrouille peut aider non seulement au traitement de cette maladie métabolique, mais également à en prévenir d’autres qui pourraient en résulter. En plus de la pulpe, le jus frais de fruits de citrouille mûrs et les graines de plantes ont les mêmes propriétés.

Bienfaits médicinaux de la citrouille

Les propriétés médicinales de la citrouille lui permettent d'être utilisée dans le menu des personnes des deux sexes et de tous âges.

Les hommes sont au menu

De toutes les choses contenues dans une citrouille, les graines crues sont les plus précieuses pour le corps de l’homme. Il est recommandé de les utiliser à titre prophylactique pour aider à prévenir les pathologies cardiaques et prolonger la santé du système reproducteur.

La consommation régulière de légumes mûrs aidera à maintenir le désir sexuel à un niveau normal élevé, à produire l'hormone testostérone et des spermatozoïdes sains et viables. Vous pouvez également ajouter du jus à votre alimentation et manger des légumes cuits au four. Les avantages de manger de la citrouille pour les hommes incluent également la prévention du développement de l'athérosclérose, ainsi que de maladies masculines non moins graves, telles que la prostatite, les tumeurs malignes et bénignes.

Les femmes au menu

Les femmes, comme les hommes, sont également autorisées à manger de la citrouille sous diverses formes : crue, bouillie, cuite au four, à boire son jus fraîchement pressé et à manger des graines fraîches ou frites. Le légume élimine le cholestérol, les métaux lourds, favorise la perte de poids, traite ou prévient les pathologies gynécologiques telles que l'inflammation, la vaginite et l'érosion cervicale.

Il est particulièrement évident de constater les bienfaits de la citrouille pour le corps d’une femme lorsqu’elle est enceinte. A cette époque, l'introduction de légumes dans l'alimentation contribuera à saturer le corps de la future maman avec les substances et éléments minéraux dont elle a besoin : folate, calcium, fer, magnésium, etc. Si les femmes mangent de la citrouille pendant la grossesse, cela les aidera à avoir un bébé en bonne santé. , sans développement de maladies ou de défauts.

Les femmes peuvent utiliser les fruits de cette plante non seulement en interne, mais également les inclure dans des remèdes cosmétiques maison. L'huile obtenue à partir de graines de citrouille peut être ajoutée aux masques qui aideront à éliminer les rides, à rendre la peau ferme, élastique, à la nettoyer et à l'adoucir. Les produits cosmétologiques faits maison à base d'huile de citrouille conviennent même aux femmes sujettes aux allergies.

Au menu enfants

Avant d’inclure la citrouille dans l’alimentation de votre bébé, vous devriez consulter un médecin. S'il ne trouve aucune contre-indication, vous pouvez en nourrir l'enfant avec une variété de plats.

Les bienfaits de la citrouille pour les enfants se traduisent par son effet thérapeutique sur leur santé : amélioration du sommeil, nettoyage du système nerveux. En plus d'améliorer le fonctionnement des organes internes, de l'estomac et des intestins, de normaliser la digestion et de maintenir un système immunitaire fort. La citrouille contient de nombreuses substances extrêmement nécessaires pour assurer la croissance du corps de l’enfant et le développement normal des systèmes et de leurs organes constitutifs.

Utiliser pour perdre du poids

La citrouille, comme la plupart des légumes, a une très faible teneur en calories, elle est donc bien adaptée pour être utilisée comme moyen de perdre du poids inutile. Sur cette base, vous pouvez créer des régimes ou simplement manger n'importe quel plat avec d'autres plus souvent. De plus, vous pouvez le manger sous différentes formes : cru, cuit au four et bouilli - l'effet sera le même.

Dommages et contre-indications d'utilisation

Malgré tous les divers avantages que la citrouille apporte à la santé humaine, elle présente également certaines contre-indications. Ainsi, il ne doit pas être consommé par ceux qui souffrent d'un ulcère à l'estomac, d'une gastrite ou qui ont un équilibre acido-basique altéré. Il n'est pas recommandé d'en manger si vous avez une intolérance individuelle aux substances entrant dans la composition chimique du légume. Les méfaits de la citrouille pour les personnes en bonne santé qui ne présentent pas les pathologies énumérées ne peuvent être remarqués qu'en consommant le légume au-delà de la norme.

Avantages et inconvénients de la citrouille pour le corps qui a été étudié dans cet article, a un effet positif sur la santé, il peut donc à juste titre porter le titre de complexe vitamino-minéral. De plus, cela apporte bien plus de bénéfices que de mal. Considérons la composition et l'effet du fœtus sur le corps.

Composition et teneur en calories

La pulpe de citrouille contient de nombreux macro et microéléments utiles :

potassium;
zinc;
fer;
fluor;
magnésium;
silicium;
cuivre;
phosphore;
cobalt;
calcium.

Le légume contient également :

Ils jouent tous un rôle dans le bon fonctionnement de l’organisme.

100 g de potiron contiennent :

glucides – 4,5 g;
protéines – 1,1 g;
graisse – 0,1 g;

100 g de graines contiennent environ 556 kcal. Malgré leur teneur élevée en calories, ils contiennent beaucoup de zinc et d'huiles nécessaires à l'homme. Par conséquent, en consommant 10 graines par jour, vous pouvez saturer votre corps de nutriments essentiels.

Bienfaits pour le corps

Ces gros fruits oranges sont apparus sur le continent européen au XVIe siècle. Elles ont été préservées jusqu'à ce jour, les citrouilles sont désormais cultivées aussi bien dans les potagers que dans les plantations à l'échelle industrielle.

Important! La teneur en calories de la pulpe d'orange est faible : 100 g de fruit cru ne contiennent que 25 kcal.

Ce légume est souvent inclus dans divers plats diététiques. En même temps, la citrouille est très nutritive et savoureuse. Environ 90 % de la masse totale du fruit est constituée d’eau.

La consommation régulière de citrouille apportera d'énormes bienfaits à l'organisme :

nettoyer les intestins des toxines et des déchets;
améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
vision améliorée;
restauration de l'équilibre eau-sel;
renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
diminution de la pression artérielle;
amélioration du métabolisme;
renforcer le système immunitaire;
éliminer l'excès d'humidité du corps;
régénération des tissus;
réduction du gonflement;
renouvellement cellulaire;
réduire le niveau d'acidité dans le corps;
donne de l'énergie.

La citrouille contient un caroténoïde, une substance très utile pour l'acuité visuelle. Il contient également des fibres qui restaurent la fonction intestinale. Il ne provoque pas de ballonnements ni de gaz, il est donc sans danger.

En médecine traditionnelle, la citrouille est souvent utilisée pour nettoyer le foie et la vésicule biliaire. De plus, l'état de ces organes s'améliorera considérablement, même après une journée de jeûne avec de la bouillie de citrouille crue.

Le fruit est également utile pour Hommes, et pour les femmes. Grâce aux substances contenues dans la composition, le système immunitaire est renforcé et l'endurance augmente. Pour les hommes, la citrouille aidera à restaurer le fonctionnement de la prostate, et pour les femmes, elle contribuera à ralentir le processus de vieillissement et à maintenir un excellent état des cheveux et des ongles.

La citrouille est également utilisée en cosmétologie. Afin de lisser les rides fines, d'éliminer l'inflammation et de redonner à la peau un aspect frais et éclatant, les masques à la citrouille sont souvent utilisés. Dans ce cas, la principale exigence est la régularité : ils sont utilisés une fois tous les 2-3 jours, pendant au moins 7 semaines consécutives.

Pour hommes

La citrouille aide à combattre de nombreuses maladies masculines :

Pour femme

La citrouille profite aux femmes de tout âge :

L'huile de graines de citrouille aide à lutter contre l'érosion et l'inflammation du col de l'utérus.
La mastopathie est traitée avec des compresses à base de citrouille crue râpée.
Avec une consommation régulière de légumes, les fonctions de reproduction s'améliorent et une grossesse tant attendue se produit.
Pendant la grossesse, la citrouille soulage les symptômes de toxicose et élimine les nausées, permettant ainsi à une femme de supporter plus facilement cette période.
Pendant l'allaitement, le légume aide à enrichir le lait en substances précieuses.
La vitamine E prolonge la jeunesse, aide à soulager les symptômes de la ménopause (lombalgies, frissons, transpirations, bouffées de chaleur).
Le carotène et la vitamine E ont un effet néfaste sur les cellules cancéreuses.

Conseil! La citrouille doit être consommée régulièrement pour prévenir le développement du cancer.

Le légume permet de mieux dormir et normalise le fonctionnement du système nerveux central.

La citrouille est ajoutée à de nombreux produits cosmétiques :

crème;
shampooings;
lotions;
savon;
masques.

Les produits pour la peau à base de citrouille ont un effet rajeunissant et lissant :

la brillance grasse disparaît;
les pores sont nettoyés;
l'inflammation est soulagée.

Pour les enfants

Le potiron est introduit dans l'alimentation des enfants à partir de 4 mois sous forme de jus. À partir de six mois, vous pouvez donner de la purée de citrouille et à partir de 8 mois, vous êtes déjà autorisé à préparer des soupes à la citrouille.

Important! La citrouille est une source de nombreuses vitamines et minéraux, à moins que votre enfant n'y développe une allergie.

La vitamine A est bénéfique pour les yeux en tant que prévention et traitement de nombreuses maladies.
La citrouille renforce le système immunitaire et favorise une bonne croissance osseuse.
Des graines ou de l'huile de citrouille sont données aux enfants à partir de 3 ans comme remède contre les helminthes.
Le jus et la décoction au miel normalisent le fonctionnement du système nerveux, aident à faire face au stress et à la fatigue, améliorent le sommeil, l'attention et la mémoire.

La citrouille bouillie doit être incluse dans l'alimentation pour améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, nettoyer le corps des déchets et des toxines, ainsi que pour prévenir la constipation et les ballonnements.

Voir la vidéo!À propos des bienfaits de la citrouille

Qu'est-ce qui est le plus bénéfique : cru ou citrouille bouillie?

Doit être consommé citrouille crue, puisque les bienfaits de la citrouille crue sont indéniables. Selon les nutritionnistes, manger des fruits crus en purées et en salades contribuera à améliorer la digestion et à éliminer les kilos en trop. Les bienfaits seront perceptibles sur l’estomac après le festin festif. Quelques morceaux de légumes crus auront un effet positif sur le fonctionnement de l’estomac. Mais il y a une nuance : un légume qui sera consommé cru doit être bien mûr. Les fruits crus non mûrs peuvent nuire au corps.

Les fruits traités thermiquement sont également utiles, bien qu'ils perdent certaines vitamines et micro-éléments utiles. Les légumes cuits au four aident à réduire la charge sur le cœur et à éliminer les toxines du corps. Il apportera le plus grand bénéfice aux personnes âgées et aux enfants dont l'estomac ne peut pas accepter de fruits crus lourds.

Avantages et inconvénients

Graine de citrouille

Les représentants du sexe fort bénéficieront des bienfaits des graines de citrouille si elles sont consommées régulièrement. En raison de la teneur élevée en zinc, la production de testostérone est accélérée. Manger 10 graines de citrouille par jour aidera à prévenir les maladies du système génito-urinaire. Mais les bienfaits des graines seront ressentis par tout le monde : les femmes enceintes et allaitantes, les adultes et les enfants.

Le lait de citrouille est fabriqué à partir des graines, ce qui est bénéfique pour les maladies rénales. Pour vous préparer, vous avez besoin de :

1 tasse de graines ;
écraser dans un mortier avec de l'eau bouillie froide (300 ml) ;
le liquide obtenu est filtré et consommé tout au long de la journée avec du miel, 1 à 2 cuillères à soupe. l.

Ils préparent également du thé, utilisé pour traiter les maladies rénales. Pour vous préparer, vous avez besoin de :

1 cuillère à soupe. une cuillerée de graines;
versez 200 ml d'eau bouillante;
laisser reposer une demi-heure.

Vous devriez boire au moins 3 verres de ce thé par jour.

Jus de citrouille

On pense que 90 % de la masse d’une citrouille est constituée d’eau. Mais en réalité, ce liquide contient de nombreux nutriments. Il contient beaucoup de vitamine A et de pectine, qui ont un effet positif sur la vision, améliorent la circulation sanguine et réduisent le taux de mauvais cholestérol.

Cette boisson a un effet bénéfique sur l'organisme, combat les maladies cardiaques, le rhume et l'insomnie.

Prenez le jus contre l'enflure et l'hydropisie, car il a la capacité d'éliminer l'excès de liquide du corps. Pour ce traitement, le jus est pris pendant 14 jours, 4 fois par jour, 3 c. cuillères

Il est préférable de préparer soi-même le jus pour qu'il soit naturel. Les produits achetés en magasin peuvent contenir des conservateurs, des arômes ou des colorants. Vous pouvez ajouter du citron, du miel ou du sucre selon votre goût.

Si vous buvez 100 ml de jus le soir, vous aurez un sommeil réparateur et, avec une utilisation régulière, vous pourrez oublier l'insomnie.

Important! Il renforcera le système immunitaire et aidera l’organisme à bloquer les rhumes et les maladies infectieuses. Pour ce faire, il vous suffit de prendre 100 ml de jus frais chaque jour 30 minutes avant votre premier repas.

Vous pouvez également le prendre avec du jus de pomme pour les enfants s’ils ne souhaitent pas le boire pur. Mais vous devez commencer avec une petite quantité, en augmentant progressivement la dose. Ceci est fait afin de ne pas provoquer de réaction allergique.

Voir la vidéo! Jus de citrouille avec pulpe pour l'hiver

Huiles de citrouille

L'huile de citrouille, préparée à partir de graines et de pulpe, est très saine et nutritive. Il contient plus de 50 éléments utiles différents et de nombreuses vitamines. Il aide à nettoyer le corps, à éliminer les maladies des systèmes nerveux, génito-urinaire et digestif.

Pour perdre du poids, prenez 1 cuillère à café d'huile 3 fois par jour. Pendant tout le cours, vous devez boire un demi-litre.

Il est recommandé de prendre 1 cuillère à café d'huile par jour en automne et au printemps pour renforcer le système immunitaire. Si vous avez le nez qui coule, versez l'huile dans votre nez ; si vous avez mal à la gorge, appliquez-la sur votre gorge ; et si vous avez une toux sévère, frottez-vous la poitrine.

L'huile de citrouille contient également des antioxydants qui rajeunissent la peau, ralentissent le processus de vieillissement et protègent les cellules. Il possède des propriétés bactéricides et régénérantes. C'est pourquoi de nombreux produits cosmétiques pour la peau et les cheveux contiennent de l'huile de citrouille.

Recettes la médecine traditionnelle

La citrouille cuite et bouillie est facilement digestible même pendant l'enfance et la vieillesse. La citrouille crue râpée est ajoutée aux plats d'accompagnement et aux salades, car elle est riche en fibres et en pectine.

La pulpe et les graines séchées du légume sont utilisées comme matières premières médicinales. Ils sont séchés dans une pièce bien ventilée, disposés en une seule couche sur une surface horizontale.

Le jus de citrouille fraîchement pressé est utilisé pour traiter :

maladies cardiovasculaires;
rhumes;
lithiase biliaire;
obésité;
insomnie.

Pour l'estomac

1 petit potiron, peau comprise, coupé en petits cubes.
Placez-les dans un cuiseur vapeur.
Ajoutez des herbes, des épices et du sel au goût.
Cuire 25 minutes.
Laissez refroidir un peu.

Cette citrouille aide à faire face aux processus inflammatoires de l'estomac.

La citrouille au four est utilisée pour normaliser le fonctionnement de l'ensemble du tractus gastro-intestinal :

Les légumes pelés sont coupés en tranches.
Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Vaporiser légèrement d'huile végétale.
Mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes.
Mangez avec du miel ou de la crème sure.

Pour le foie

Il est recommandé aux patients atteints de cirrhose du foie et d'autres processus nocifs dans cet organe, ainsi qu'à ceux présentant un taux de cholestérol élevé et des vaisseaux sanguins minces, de manger de la bouillie.

Bouillie de citrouille:

Faire bouillir 1 tasse de millet.
Ajoutez-y 200 g de potiron finement haché.
Versez 400 ml de lait ou d'eau.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
A la fin, ajoutez du sel et du sucre au goût.

Pendant 3 mois, vous devez manger chaque jour 0,5 kg de pulpe de citrouille râpée ou boire 100 ml de jus.

Huile de citrouille :

1 tasse de graines de citrouille sèches écrasées.
Versez 200 ml d'huile d'olive.
Placer au bain-marie, porter l'huile à 60 degrés.
Retirer et laisser infuser 2 heures.
Placer dans un endroit frais et sombre pendant 7 jours.
Filtrez le mélange.
Prendre l'huile 3 fois par jour, 1 cuillère à café avant les repas.

Miel de citrouille :

Lavez et séchez le potiron.
Coupez le dessus, mais ne le jetez pas (il servira de couvercle).
Coupez un peu les bords du légume, retirez les graines.
Versez du sucre ou du miel à l'intérieur.
Couvrez le potiron avec le dessus et placez le légume dans la poêle.
Placez le tout dans un endroit frais et sombre pendant 7 jours.
Versez le miel de citrouille (sirop sucré) dans un bocal en verre et conservez-le au réfrigérateur pendant 30 jours maximum.

Pour la gastrite

Boire 1 verre de jus de citrouille fraîchement pressé immédiatement après le réveil. Il soulage la douleur et l’inflammation de l’estomac.

Soupe à la citrouille

Versez 1 litre d'eau dans la casserole.
Hachez les carottes, hachez finement l'oignon et ajoutez-le dans la poêle.
Ajouter les herbes, l'huile d'olive et le sel.
Cuire les légumes à feu doux pendant 20 minutes.
Le potiron est coupé en cubes et ajouté à la soupe.
Faire bouillir encore 20 minutes, puis laisser reposer 30 minutes.

Cette soupe recouvre la membrane muqueuse, il est donc recommandé de l'utiliser en cas d'exacerbation de gastrite.

Pour le diabète

Il est utile de manger de la salade :

Épluchez 1 carotte.
200 g de potiron pelé.
céleri-rave.
râper le tout et placer ensemble.
ajoutez 50 g d'huile d'olive, du sel au goût et des herbes.

Cette salade stimule la production d'insuline sans augmenter la glycémie.

Pour la pancréatite

Boire chaque jour 100 ml de jus de citrouille 30 minutes avant les repas jusqu'à l'apparition d'une rémission.

Vous pouvez également préparer une soupe à la crème :

Râpez 0,5 kg de pulpe de potiron.
Versez 0,5 litre d'eau et 0,4 litre de lait dans une casserole, mettez le feu et portez à ébullition.
Ajouter le potiron, les croûtons et le sel.
Après 10 minutes d'ébullition, éteignez la soupe.
La masse chaude est broyée au mixeur, 50 g de beurre sont ajoutés. La soupe est prête.

Il faut le manger tiède.

Pour la goutte

L'huile de citrouille est chauffée dans un bain-marie et utilisée pour masser les articulations douloureuses.

Pour traiter la goutte, purifier l’organisme et renforcer le système immunitaire, réalisez le mélange suivant :

Broyer 2 citrons et une tête d'ail épluchée dans un mixeur ou un hachoir à viande ;
versez 100 ml d'huile de citrouille dans la masse;
ajoutez 0,5 kg de miel liquide ;
bien mélanger le tout et conserver au réfrigérateur;
Prendre 50 g 30 minutes avant les repas.

Vous pouvez également réaliser ce mélange :

30 grammes de graines de citrouille pelées concassées ;
100 grammes de jus de potiron et de topinambour chacun ;
mélanger le tout et prendre 30 minutes avant les repas.

Dommages et contre-indications

La citrouille ne doit pas être consommée par les personnes présentant :

gastrite à faible acidité;
ulcère de l'estomac;
coliques intestinales;
diabète

Les diabétiques doivent être prudents lorsqu'ils consomment ce légume après traitement thermique, car il a un indice glycémique élevé. Et ici brut la citrouille est très saine.

La citrouille a un effet cholérétique, elle doit donc être utilisée avec beaucoup de prudence par les personnes atteintes de calculs biliaires.

Les graines contiennent des acides qui détruisent l’émail des dents, c’est pourquoi après les avoir mangées, vous devez vous rincer la bouche avec de l’eau.

La citrouille est un véritable réservoir de vitamines et de micro-éléments, on peut la qualifier de véritable trousse de premiers secours à domicile. Il est recommandé d'inclure les plats à base de ce légume dans l'alimentation quotidienne en l'absence de contre-indications.

Voir la vidéo! Comment faire du miel de citrouille

Tout le monde ne sait pas que la patrie de la citrouille est l'Amérique du Sud et que la culture de la plante a été commencée par les Indiens il y a plus de cinq mille ans. Les habitants indigènes du continent utilisaient la pulpe de citrouille pour préparer une variété de plats, les graines étaient utilisées pour obtenir de l'huile et la peau convenait à la préparation de plats.

En Russie, la culture de la citrouille est pratiquée depuis le XVIe siècle. De nos jours, le légume « ensoleillé » est très populaire, car le fait indéniable réside dans les bienfaits incontestables de la citrouille pour la santé humaine.

Ci-dessous, nous analysons les avantages et les inconvénients de la citrouille pour le corps, la composition, la valeur nutritionnelle du légume, les indications, les contre-indications de son utilisation.

Une citrouille savoureuse et belle, dont les avantages et les inconvénients ont été étudiés par les scientifiques depuis assez longtemps, est considérée comme un véritable « entrepôt » de substances, de vitamines et de minéraux précieux. La répartition des composants massiques dans le légume est la suivante : 75 % du poids est dans la pulpe, 10 % dans les graines, 15 % dans la peau.

La peau dure de la citrouille ne convient pas à l'alimentation, mais la pulpe et les graines de la culture sont activement utilisées en cuisine et en médecine. Les fleurs et les tiges de la plante sont souvent utilisées à des fins médicinales.

Une analyse scientifique de la valeur nutritionnelle de la citrouille a donné des résultats intéressants. En 100 gr. les légumes sont présents : graisses (1 g), protéines (1 g), eau (91,8 g), glucides (4,4 g). La teneur en calories du légume est de 22 kcal/100 g.

Les propriétés bénéfiques uniques de la citrouille sont en grande partie dues à la présence dans sa composition d'une quantité impressionnante de substances qui ont un effet bénéfique sur le corps humain.

Les scientifiques notent la teneur importante en vitamine C du légume, qui contribue à renforcer l'immunité et constitue un « sauvetage » contre les rhumes saisonniers.

Lorsque vous étudiez des informations sur les bienfaits de la citrouille, vous devez faire attention à la présence de vitamine T dans sa composition, que l'on trouve très rarement dans d'autres légumes. La vitamine T a un effet positif en facilitant la digestion des aliments lourds, ce qui est très important pour les personnes en surpoids. En outre, il neutralise l’anémie, aide au processus de formation des plaquettes et aide à améliorer la coagulation sanguine.

Des pectines et une grande quantité de carotènes jaunes et oranges ont été trouvées dans la citrouille, dépassant les indicateurs similaires pour les carottes. La citrouille contient la vitamine K la plus précieuse, absente des autres légumes. Il est nécessaire au processus de synthèse des protéines et à la formation du tissu osseux.

De plus, la citrouille contient : des vitamines A, B, D, E, F, PP ; macro-, microéléments; phosphore, potassium, calcium, cobalt, fer, cuivre, magnésium ; cellulose; sucre végétal; d'autres substances précieuses. Vous pouvez en savoir plus sur les variétés de citrouilles.

Examen des propriétés bénéfiques de la citrouille

Les bienfaits uniques de la citrouille pour le corps humain s’expliquent par ses remarquables capacités de guérison. Le légume a des propriétés cicatrisantes, anti-inflammatoires, vasodilatatrices et nettoyantes.

La pulpe de la culture contient des substances qui affectent l'apaisement du système nerveux, la normalisation du tractus gastro-intestinal, l'amélioration des processus métaboliques, de la bile et de la miction. Les scientifiques ont découvert une substance dans la plante qui a un effet inhibiteur sur le développement des bacilles tuberculeux.

Information : les bienfaits de la citrouille pour le corps humain indiquent la capacité de la pulpe à éliminer l'excès d'eau, les toxines et le cholestérol. Depuis l'Antiquité, les propriétés antiémétiques du légume et sa capacité à ralentir le processus de vieillissement sont connues.

Le légume est efficace contre la constipation, les infections intestinales, les hémorroïdes, l'obésité, les maladies de peau, les pellicules, la séborrhée, les troubles nerveux, les rhumes, les maux de gorge, les caries et les maladies cardiovasculaires.

La citrouille est souvent utilisée en agriculture comme complément vitaminique dans l’alimentation des volailles et des animaux. Un agriculteur inexpérimenté peut se poser la question : « Les lapins peuvent-ils faire de la citrouille ? - dont la réponse sera positive. Lorsque vous décidez de donner ou non de la citrouille aux lapins, vous devez savoir que les légumes bouillis ou crus sont très utiles pour les animaux à longues oreilles. Il est souvent distribué avec des aliments mélangés.

Comment manger du potiron ?

Quelle est la meilleure façon de prendre de la citrouille ? Les gens modernes consomment la pulpe de citrouille sous différentes formes : crue, bouillie, cuite au four, séchée. Souvent, le légume est congelé. Naturellement, les bienfaits de la citrouille crue pour le corps sont considérés comme les plus importants. La pulpe congelée retient un maximum de substances utiles, ce qui la rend utilisable presque toute l'année. De plus, les graines et les inflorescences de la culture sont considérées comme précieuses.

Citrouille crue

De nombreuses personnes aiment boire du jus frais extrait de la pulpe de citrouille. Des tranches entières de crudités sont utilisées pour préparer des accompagnements et des salades. Si la question vous intéresse : quels sont les bienfaits de la citrouille crue, sachez que sa consommation vous aide à perdre des kilos en trop ; régénération des tissus; améliorer la vision; se débarrasser de l'insomnie, des troubles nerveux; éliminer l'excès de liquide et les toxines; renforcer le système immunitaire; normalisation de la pression artérielle, de la fonction gastro-intestinale,

Pour une personne qui a pris un déjeuner copieux et a finalement mangé de la citrouille crue, le processus de digestion est beaucoup plus rapide. Le jus de citrouille a un effet curatif sur les maladies rénales, l'anémie et la constipation. Son utilisation stimule les processus d'élimination du cholestérol, d'augmentation de l'hémoglobine et d'amélioration de la coagulation sanguine.

Citrouille cuite

Après avoir reçu des informations sur les bienfaits de la citrouille crue, il convient également de se renseigner sur les propriétés positives du légume cuit au four. La citrouille cuite au four contient un maximum de potassium, nécessaire au fonctionnement normal du système cardiovasculaire. La citrouille au four nettoie le corps. Cela a un bon effet sur le nettoyage des reins, de la vessie et sur l'élimination des toxines. La citrouille cuite à la vapeur est souvent recommandée aux personnes souffrant de cystite, de pyélonéphrite et de calculs rénaux.

Les médecins recommandent souvent l'utilisation de citrouille cuite au four comme remède réparateur pour les personnes souffrant d'hépatite ou de cholécystite. La citrouille cuite avec du sucre est considérée comme un remède efficace contre l'insomnie et les troubles nerveux. Souvent, un légume cuit, comme une citrouille rôtie, est inclus dans les programmes de perte de poids.

Citrouille bouillie

Nos lointains ancêtres connaissaient également les bienfaits du potiron bouilli dans l’eau pour le corps. En particulier, la citrouille bouillie est indiquée pour les toux anciennes et les maladies pulmonaires. Les cosmétologues modernes utilisent activement des masques hydratants et nourrissants à base de citrouille bouillie broyée.

Citrouille bouillie

Citrouille séchée

La citrouille séchée conserve de nombreuses qualités précieuses. Lorsque vous étudiez la question : les avantages et les inconvénients de la citrouille pour la santé, vous devez faire attention à la capacité du légume séché à restaurer la force pendant l'activité physique, à renforcer la mémoire et à avoir un effet positif sur l'amélioration de la digestion, en éliminant la bile et le mucus du corps.

Citrouille séchée

Graines de citrouille

Les graines de citrouille sont riches en protéines, zinc, protéines, acides organiques, vitamines, huiles, carotène. Les graines crues ou séchées conviennent à l'alimentation. La farine de graines de citrouille, qui est également saine, est également très demandée.
Les médecins mettent en garde contre une consommation excessive de graines, car trop manger peut provoquer des nausées et des vomissements. Il n'est pas recommandé de faire frire dans une poêle et de cuire les graines au four en raison de la perte de la plupart des propriétés bénéfiques. La durée de conservation maximale des graines séchées est de 2 ans.

Les graines de citrouille sont considérées comme une excellente mesure préventive contre les maladies cardiaques et vasculaires. Le plus grand bénéfice pour le corps d’un homme vient des graines de citrouille crues et mûres, qui ont une coque verte. Les graines contiennent beaucoup de zinc, des microéléments précieux qui affectent la longévité et la force masculine.

fleurs de citrouille

Les fleurs de citrouille sont un remède efficace contre la toux (thérapeutique, préventif). Les fleurs cultivées enveloppées dans de la pâte sont cuites au four. La consommation de tels pains plats est recommandée lors de crises de toux sévères. Des décoctions curatives sont également préparées à partir de fleurs.

fleurs de citrouille

Dans quels cas la citrouille est-elle contre-indiquée ?

Les médecins ont déterminé les avantages et les inconvénients de la citrouille crue pour le corps humain, y compris les intestins. Les médecins déconseillent fortement de consommer des légumes aux personnes ayant des problèmes d'équilibre acido-basique et de diabète. Ceux qui souffrent de maladies ulcéreuses des organes digestifs ou de gastrite ne devraient pas inclure la citrouille dans leur alimentation. En outre, le motif du refus peut être une intolérance individuelle au produit.

Citrouille au menu d'un homme

Les hommes seront certainement intéressés par les propriétés bénéfiques de la citrouille, ses contre-indications et ses conseils d'utilisation. Il est recommandé aux représentants du sexe fort d'inclure dans le menu du jus, des graines et des légumes cuits au four. Cela normalisera l'activité cardiaque et constituera une excellente prévention de l'athérosclérose, de l'adénome et de la prostatite.

La citrouille mûre est considérée comme un excellent remède pour maintenir le tonus sexuel masculin. Les vitamines présentes dans le légume aident le corps à produire de la testostérone et des spermatozoïdes sains.

Citrouille au menu d'une femme

Les énormes bienfaits de la citrouille pour le corps d’une femme sont évidents. Le beau sexe peut manger de la citrouille et des graines crues, cuites au four ou bouillies. Des plats à base de citrouille correctement préparés favorisent la perte de poids, éliminent le cholestérol, les composés de métaux lourds et aident à lutter contre les maladies gynécologiques (érosion cervicale, infertilité, vaginite, inflammation).

Le légume est souvent recommandé aux femmes ménopausées, ainsi qu’aux femmes enceintes. La future maman peut inclure des plats à base de citrouille dans son alimentation. Cela garantira que les besoins de l’organisme en calcium, magnésium et fer sont satisfaits et préviendra l’anémie.

Les cosmétologues connaissent les avantages et les inconvénients de la citrouille crue pour la peau des femmes. L'huile végétale aidera à éliminer les rides, à rendre la peau élastique, raffermissante, à éliminer l'acné et à nettoyer les pores. De tels masques ne conviennent pas aux femmes sujettes aux allergies.

Citrouille au menu enfant

Avant d’introduire le potiron dans le menu de votre bébé, il est conseillé de consulter votre pédiatre. En l’absence de contre-indications, une mère peut inclure en toute sécurité une variété de plats à base de ce légume dans l’alimentation de son enfant.

La citrouille aura un effet positif sur la santé des enfants, contribuera à améliorer le sommeil et à calmer le système nerveux. Le jus de citrouille a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur et des reins. Le légume étant riche en fibres, il sera extrêmement bénéfique pour l’estomac de bébé.

Manger de la citrouille par un enfant sera la clé pour normaliser la digestion, une meilleure absorption des nutriments et maintenir l'immunité. De nombreux médecins sont convaincus que la citrouille contient un maximum de vitamines et d'éléments précieux qui favorisent la croissance et le développement normaux des enfants. De plus, consommer des graines de citrouille vous aidera à faire face facilement à un problème courant chez l'enfant : les vers.

"Trésor" de vitamines

Ce n'est pas pour rien que la citrouille est appelée un « trésor » de vitamines.

Le légume ensoleillé est riche non seulement en vitamines précieuses, mais également en une grande variété de substances bénéfiques.