Comment faire cuire des galettes de pommes de terre avec des pommes de terre. Un ancien plat ukrainien, le kartoplyaniki à la viande. Crêpes au fromage au four

Les Kartoplyaniki sont des côtelettes uniques à base de pommes de terre bouillies hachées avec l'ajout de garniture (ou sans). C'est un plat très savoureux et satisfaisant qui peut être varié à votre discrétion. Certains pensent que la recette des galettes de pommes de terre est à l'origine biélorusse, mais que ce plat est plus répandu dans les territoires du nord et de l'ouest de l'Ukraine.

Pour comprendre ce que sont les galettes de pommes de terre, vous pouvez imaginer des galettes de pommes de terre classiques, mais plus moelleuses et avec de nombreuses variantes de garnitures. A noter que vous pouvez préparer des galettes de pommes de terre avec des pommes de terre bouillies ou crues. Nous avons sélectionné plusieurs recettes avec des garnitures intéressantes qui complètent harmonieusement les pommes de terre sans en interrompre le goût. Les kartoplyaniki sont généralement servis avec de la crème sure, du lait fermenté cuit au four, du lait ou des craquelins, du saindoux fondu. Vous pouvez également préparer une sauce à la crème sure et aux champignons, qui se marie parfaitement avec la recette classique.

Comment faire cuire des galettes de pommes de terre avec de la viande

Pour rendre le plat luxuriant et juteux, n'ayez pas peur d'ajouter des oignons, de plus, avec les épices, ils satureront votre plat d'un arôme incroyable.
Ingrédients:

pommes de terre – 8 pièces;
viande hachée (porc, veau) – 300 g;
oignons – 1-2 pièces;
œuf de poule – 2 pcs. (vous pouvez utiliser des cailles dans un rapport de 1 : 4) ;
farine – 1 verre;
verdure;
sel, poivre au goût.

Instructions pour préparer des galettes de pommes de terre avec de la viande :

Galettes de pommes de terre aux champignons

Aujourd'hui, toutes sortes de délices remplacent les plats simples mais délicieux de la cuisine folklorique. Quoi de meilleur que des pommes de terre chaudes aux champignons ? Nous vous proposons de préparer un plat contenant ces produits.
Ingrédients:

pommes de terre – 6 pièces;
champignons (de préférence champignons) – 200 g;
oignons – 2 pièces;
œuf de poule – 1 pièce;
chapelure;
verdure;
sel, poivre au goût.

Préparation:

Épluchez les champignons, hachez-les finement avec l'oignon et faites-les revenir.

Râper les pommes de terre et bien essorer le jus.

Mélangez tous les produits, ajoutez l'œuf, les herbes et les épices. Mélangez soigneusement le mélange.

Former des escalopes d'environ 1 cm d'épaisseur, les rouler dans la chapelure, puis les faire revenir des deux côtés dans l'huile végétale.

Ces galettes de pommes de terre doivent être servies chaudes avec de la crème sure.

Comment faire cuire des galettes de pommes de terre avec du poisson

Ingrédients:

pommes de terre – 6-7 pièces;
poisson bouilli – 250-300 g;
œuf de poule – 2 pièces ;
crème sure – 3 cuillères à soupe;
farine - 3 cuillères à soupe;
verdure;
sel, poivre au goût.

Préparation:

Faites bouillir et refroidissez le poisson, retirez les arêtes.

Épluchez les pommes de terre, ajoutez de l'eau, puis râpez-les, pressez-en le jus et salez. Ajoutez de la crème sure pour éviter que les pommes de terre ne noircissent.

Envoyez des œufs, du poisson haché aux pommes de terre. Ajoutez ensuite les herbes et la farine, mélangez bien le tout.

Faites chauffer une poêle et faites-la frire dans l'huile végétale des deux côtés.

Si vous ne voulez pas trop faire frire le plat, faites cuire les galettes de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées puis mettez-les au four. De cette façon, il deviendra particulièrement tendre et sain.

Vous devez d'abord préparer une purée de pommes de terre. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en plusieurs morceaux. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau légèrement bouillante salée pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Passer les pommes de terre bouillies au tamis et les écraser avec un presse-purée ou une fourchette. Réserver pour laisser la purée refroidir légèrement.

Pendant ce temps, hachez finement les oignons. Faites chauffer une poêle, versez la moitié de l'huile végétale et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement translucide.

Tous les champignons conviennent aux producteurs de pommes de terre, qu'il s'agisse de champignons forestiers assortis, de champignons surgelés ou de champignons du supermarché.

Les champignons sauvages doivent être bouillis plusieurs fois, en écumant la mousse et en changeant l'eau après chaque ébullition. Les champignons doivent être soigneusement lavés pour éliminer toute saleté et coupés en petites tranches ; les champignons surgelés doivent être décongelés.

Mettez les champignons dans la poêle avec les oignons. Ajoutez de la muscade ou d'autres épices et assaisonnements à votre guise, ajoutez de l'aneth finement haché, du sel et du poivre. Faites frire à feu moyen, en n'oubliant pas de remuer, pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que l'excès d'humidité des champignons se soit évaporé.

Cassez l'œuf dans la purée de pommes de terre, ajoutez le beurre ramolli et la farine. Mélangez bien le tout.

Les galettes de pommes de terre peuvent être préparées de deux manières. Traditionnel - pour lequel la pâte de pommes de terre obtenue doit être divisée en morceaux de même taille.

Saupoudrez légèrement une table ou une grande planche de farine, roulez chaque boule en un petit gâteau plat et placez 1,5 cuillère à café au centre de celui-ci. remplissages. Former une tarte en scellant bien les bords.

La deuxième méthode sera un salut pour ceux qui ne veulent pas passer trop de temps à préparer les repas, ou pour ceux qui commencent tout juste leur voyage sur le chemin culinaire.

Tout ici est extrêmement simple : il suffit de mélanger les champignons avec les oignons et la pâte de pommes de terre. Mélangez bien le tout.

Avec la pâte obtenue, formez des petits gâteaux et roulez-les légèrement dans la farine.

D'accord, si vous avez de la viande hachée et des pommes de terre au réfrigérateur, cela signifie très probablement que pour le dîner, vous préparerez de délicieuses côtelettes avec de la purée de pommes de terre en accompagnement. Cependant, nous proposons de surprendre votre foyer en leur donnant à manger des pommes de terre zrazy ou, comme on les appelle en Ukraine, des pommes de terre zrazy. L'avantage de ce plat est que vous n'aurez pas besoin de penser à un accompagnement, puisqu'il se suffit à lui-même, mais des légumes frais ou une salade de légumes seront un excellent complément aux plats. On commence à cuisiner ?

Tu auras besoin de:

purée de pommes de terre – 500-600 g,
viande hachée (bœuf, porc ou mixte) – 300 g,
oignons – 2 pièces,
œuf de poule – 1 pièce,
farine – 1 cuillère à soupe.,
huile végétale – 1/2 cuillère à soupe,
sel - au goût,
Poivre à goûter.

Préparation

1. Préparez les produits nécessaires à la préparation des galettes de pommes de terre, indiqués dans la liste des ingrédients.

2. Épluchez l'oignon. Passer au hachoir à viande, hacher finement ou broyer au robot culinaire.

3. Faites chauffer la moitié de la quantité d'huile végétale indiquée dans une poêle. Faites revenir légèrement la viande hachée.

4. Ajoutez l'oignon haché. Sel et poivre. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

5. Pendant que la viande hachée est frite, préparons la purée. Mélangez-le avec l'œuf. Bien mélanger.

6. Ajoutez un peu de sel. Ajouter 1/2 tasse de farine.

7. Pétrissez soigneusement. Astuce : Pour éviter que la pâte de pommes de terre ne colle à vos mains, mouillez-les.

8. Formez un gâteau plat à partir d'une petite quantité de purée de pommes de terre préparée.

9. Placez la garniture à la viande au centre du gâteau aux pommes de terre.

10. Former une escalope.

11. Pain à la farine.

D'appétissantes galettes de pommes de terre ukrainiennes peuvent être préparées à la maison avec des garnitures de viande hachée, de poisson, de champignons, d'oignons ou simplement sans garniture. Délicieux!

Pour les « âmes de pommes de terre », nous proposons une recette de galettes de pommes de terre, qui peut reconstituer le trésor des gourmets même partiaux. Et comme le processus de cuisson lui-même est très simple, prend peu de temps et ne nécessite pas une grande quantité d'ingrédients, ce sera un véritable salut pour ceux qui apprécient leur temps, mais aiment les plats délicieux.

pommes de terre selon la taille - à partir de 15 pièces,
toute huile végétale (de préférence légère) pour la friture,
farine – à partir de 60 g,
épices (sel, poivre moulu) - au goût,
œufs - trois morceaux.

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée (comme pour la purée de pommes de terre), en n'oubliant pas d'enlever les paillettes à temps. Égoutter soigneusement l'eau. Toute la « sauce » de cette recette est qu'il faut cuire les galettes de pommes de terre tout de suite, sans laisser refroidir les pommes de terre sous aucun prétexte. Lorsqu'elle est froide, la purée se désagrège et il est difficile d'en former quelque chose.

Pensez à cuire les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée spécial ou simplement d'une fourchette. Incorporez rapidement les œufs pour ne pas cailler dans le mélange chaud, ajoutez la farine. Vous devriez obtenir une consistance uniforme, douce, mais non désintégrante.

Placez un peu de farine sur votre paume et roulez-y une certaine quantité du mélange obtenu (selon la taille que vous préférez), en lui donnant la forme d'une sorte d'escalope.

Placez vos préparations dans une poêle bien chauffée avec de l'huile et faites-les revenir des deux côtés à feu pas trop vif en pensant à ajouter de l'huile à temps pour que la poêle ne soit jamais sèche.

Les crêpes de pommes de terre chaudes peuvent être servies avec de la crème sure.

Recette 2 : délicieuses galettes de pommes de terre maison

purée de pommes de terre – 500-600 g,
viande hachée (bœuf, porc ou mixte) – 300 g,
oignons – 2 pièces,
œuf de poule – 1 pièce,
farine – 1 cuillère à soupe.,
huile végétale – ½ cuillère à soupe,
sel - au goût,
Poivre à goûter.

Nous nettoyons l'oignon. Passer au hachoir à viande, hacher finement ou broyer au robot culinaire.

Faites chauffer la moitié de la quantité d'huile végétale indiquée dans une poêle. Faites revenir légèrement la viande hachée.

Ajouter l'oignon haché. Sel et poivre. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Pendant que la viande hachée est frite, préparons la purée. Mélangez-le avec l'œuf. Bien mélanger.

Ajoutez un peu de sel. Ajoutez ½ tasse de farine.

Bien mélanger. Astuce : Pour éviter que la pâte de pommes de terre ne colle à vos mains, mouillez-les.

Nous formons un gâteau plat à partir d'une petite quantité de purée de pommes de terre préparée.

Placez la garniture à la viande au centre du gâteau aux pommes de terre.

Former une côtelette.

Pané à la farine.

Faites chauffer l'huile végétale. Nous déposons les galettes de pommes de terre préparées. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Placer les pommes de terre zrazy préparées sur des assiettes de service. Décorer de légumes et d'herbes. Servir à table.

Recette 3 : galettes de pommes de terre sans garniture (étape par étape)

Les kartoplyanyky sont issus de la cuisine paysanne ukrainienne, car ils ne sont pas très difficiles à préparer et ne nécessitent pas les ingrédients nécessaires. Ce plat est également utilisé par les Polonais et les Lituaniens, bien que les kartoplyaniki soient exclusivement des aliments à base de viande. En Ukraine, les kartoplyaniki sont préparés avec différentes garnitures : viande hachée, hareng, oignons et champignons. Actuellement, ils sont courants dans la région de Kiev et en Podolie, et ils sont populaires dans d'autres régions. Passons donc à la préparation de simples galettes de pommes de terre sans garniture.

pommes de terre - 4-5 pièces
œuf - 1 pièce
farine - 150 gr
sel, poivre - au goût
levure chimique - 1 sachet

Faites bouillir les pommes de terre dans leur veste, râpez-les ou écrasez-les. Ajoutez-y l'œuf, la farine, la levure chimique et les épices. Bien pétrir pour former une pâte de pommes de terre.

La pâte peut être façonnée en gâteaux ronds, ou posée sur une planche pas trop fine et découpée en formes. J'ai fait des fleurs comme ça. Faire frire dans beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Les kartoplyaniki peuvent être consommés avec du lait, du yaourt, du lait fermenté cuit au four, de la crème sure ou du saindoux frit. Vous pouvez les enrober de feta, de fromage ou de beurre.

Recette 4, étape par étape : galettes de pommes de terre à la viande hachée

pommes de terre 500 grammes
œufs 3 pièces
farine 1 cuillère à soupe. cuillère
lait 0,5 tasse
viande hachée 300g de béliers
oignon 2 têtes
chapelure 1 tasse
huile végétale 4 c. cuillères
poivre noir moulu au goût
sel au goût

Faire bouillir les pommes de terre, égoutter l'eau et, sans laisser refroidir, essuyer.

Pour la pâte, mélanger la purée de pommes de terre, les œufs, le lait et la farine, sel et poivre.

Hachez finement l'oignon, faites-le revenir dans l'huile, mélangez-le avec la viande hachée et faites-le revenir encore 15 minutes.

Formez des galettes avec la pâte de pommes de terre et déposez-y la garniture.

Reliez les bords des gâteaux et donnez aux galettes de pommes de terre la forme de tartes.

Rouler les galettes de pommes de terre dans la chapelure.

Faites frire les galettes de pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servir les galettes de pommes de terre finies avec de la crème sure.

Recette 5 : comment faire cuire des galettes de pommes de terre avec de la viande

300 grammes de viande bouillie (porc maigre, veau ou poulet) ;
2 petits oignons ;
1 oeuf;
0,5 kg de pommes de terre ;
2-3 cuillères à soupe. l. farine;
1\3 c. sel;
1/4 c. poivre moulu;
feuilles d'aneth;
4-5 cuillères à soupe. l. huile végétale.

Faire bouillir les pommes de terre dans leur veste. Peler encore tiède et broyer immédiatement dans un hachoir à viande. Ajouter l'oeuf, le sel, le poivre, la farine. Bien pétrir le tout.

Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Hachez la viande bouillie et les oignons dans un hachoir à viande. Ajouter l'aneth haché, le sel et le poivre au goût.

Prenez des petits morceaux de pâte avec une cuillère humide et aplatissez-les en un gâteau plat avec les mains mouillées. Placer la viande hachée au milieu de chacun.

Former des images. On aime les formes oblongues, mais elles peuvent aussi être rondes.

Faire frire dans l'huile végétale à feu doux. Ils s'avèrent très appétissants.

Vous pouvez réaliser les préparations à l’avance et les faire frire juste avant de servir. Vous pouvez le faire frire à l'avance et le réchauffer plus tard. Mais les galettes froides de pommes de terre sont également délicieuses.

Ces tartes aux pommes de terre sont également très savoureuses avec des champignons, du chou, des oignons et des œufs. Ils sont bons même sans garniture !

Vous pouvez les garnir de crème sure, de ketchup, de sauce – comme vous le souhaitez.

Recette 6 : galettes de pommes de terre aux champignons séchés

Le kartoplyanyky est un plat populaire de la cuisine ukrainienne qui réchauffera vous et votre budget familial les jours de gel. Pour les amateurs de cuisine maison.

Les kartoplyaniki peuvent être servis avec de la crème sure ou avec une sauce épaisse de champignons séchés avec une légère note d'ail, à la Volyn.

Pommes de terre 5 -6 pcs.
Oignon 1 pièce
Viande hachée 200 g
Oeuf 1 pièce
Farine (environ 0,5 tasse - pour la pâte et pour la panure) 0,5 tasse.
Épices (sel, poivre)
Verts (persil et aneth)
Huile végétale
Champignons (séchés; assortis) 5 g

Versez de l'eau bouillante sur les champignons séchés et laissez reposer toute la nuit. Le lendemain, mettez-le à ébullition.

Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir avec la viande hachée dans l'huile végétale.

Hachez les champignons bouillis. Nous utilisons la moitié des champignons pour la viande hachée, l'autre moitié pour la sauce.

Ajoutez les champignons, la viande hachée frite avec les oignons et les herbes à la purée de pommes de terre.

Salez et poivrez, ajoutez un œuf et environ 0,5 tasse de farine.

Façonnez la viande hachée en escalopes rondes et roulez-les dans la farine.

Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir avec de la crème sure ou une sauce aux champignons.

Recette 7 : galettes de pommes de terre au chou et champignons

Les galettes de pommes de terre au chou et aux champignons sont notre plat d'enfance préféré. Grand-mère nous les cuisinait souvent. Même maintenant, après nous être réunis, nous nous souvenons souvent de ce goût unique.

Sel au goût
Chou blanc 500 g
Huile de tournesol 100 ml
Poivre noir au goût
Oignon blanc 1 pc.
Champignons 200 g
Carotte 1 pièce.
Farine 300g
Beurre 50g
Huile de tournesol 200 ml
Oeuf 2 pièces.
Lait 50 ml
Pommes de terre 8 pcs.
Sel au goût

Préparons la garniture. Pour cela : coupez les champignons en petits morceaux et placez-les dans une poêle avec de l'huile de tournesol préchauffée. Lorsque l'eau s'est calmée, faites frire encore 4 à 5 minutes à feu moyen et éteignez.

Râpez le chou et placez-le dans une poêle avec de l'huile de tournesol préchauffée. Faire revenir légèrement, ajouter l'oignon coupé en dés et les carottes râpées. Amenez le tout à une couleur légèrement dorée, ajoutez du sel et du poivre au goût. Si vous aimez l'acidité, vous pouvez ajouter 50 à 70 ml de jus de tomate.

Mélangez les champignons pré-frits avec le chou.

Faire bouillir les pommes de terre. Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez l'eau, écrasez-les comme une purée, ajoutez le beurre, les œufs et le lait. Mélangez soigneusement le tout.

Ajouter la farine. Pétrissez la pâte ferme, elle sera assez molle, mais ne devra pas coller aux mains.

Séparez les petites boules de la pièce principale, aplatissez-les et mettez la garniture sur chacune - une cuillère à soupe bombée. Aveuglez les bords comme des tartes.

Placer les galettes de pommes de terre formées dans une poêle avec de l'huile de tournesol préchauffée.

Faire frire à feu doux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. C'est tout, les galettes de pommes de terre au chou et aux champignons sont prêtes. Ils se dégustent de préférence tièdes.

Recette 8 : galettes de pommes de terre au poisson et champignons (avec photo)

Kartoplyanyky est un plat de la cuisine ukrainienne. Ils sont préparés à partir de pommes de terre crues et bouillies. En guise de garniture, on y ajoute une variété d'ingrédients typiques de la cuisine ukrainienne - viande, craquelins, champignons, hareng, poisson frais, pruneaux, etc.

filet de poisson - 100 g
champignons frais - 100 g
oignon - 1 pièce
pommes de terre - 3 pcs.
oeuf de poule - 1 pièce
craquelins moulus - au goût
herbes séchées (aneth, persil) - au goût
huile végétale - au goût
sel - au goût

Coupez le filet de poisson en cubes de 1 x 1 cm et placez-le dans un bol.

Coupez les champignons en cubes. Ajouter au poisson.

L'oignon est également en petits cubes et également dans un bol.

Râper les pommes de terre sur une râpe à crêpes et bien essorer le jus. Placer dans un bol avec le poisson, les oignons et les champignons. Ajouter le sel, le poivre noir moulu, les herbes séchées, la farine et l'œuf. Mélangez soigneusement la masse.

Former des escalopes de 1 cm d'épaisseur, les rouler dans la chapelure et les faire revenir dans l'huile végétale à feu modéré des deux côtés. Couvrez ensuite avec un couvercle, réduisez le feu à doux et faites frire encore 3 à 4 minutes.

Disposez les galettes de pommes de terre dans une assiette. Servir chaud avec de la crème sure.

Recette 9 : Crêpes de pommes de terre à la viande à la maison

Purée de pommes de terre 500 gr.
Oeufs de poule 2 pcs.
Lait 200 ml.
Viande hachée 300 gr.
Oignon 2 pièces.
Poivre à goûter
Sel au goût
Farine 1 cuillère à soupe.

Vous devez d'abord préparer la pâte de pommes de terre, pour ce faire, ajoutez du lait, des œufs, du poivre, du sel et de la farine à la purée finie. La pâte ne doit pas être collante.

Bien pétrir le tout.

Préparez la garniture à la viande hachée. Pour ce faire, faites revenir l'oignon émincé avec la viande hachée et n'oubliez pas d'ajouter du sel.

Vous obtiendrez une « tarte » bien dodue. Assurez-vous que les bords sont bien scellés, sinon la garniture sortira et brûlera lors de la friture.

Nous faisons de même avec le reste des ingrédients.

Faites ensuite frire les galettes de pommes de terre dans de l'huile végétale. La préparation est facile à remarquer grâce à la croûte croustillante.

Vous pouvez servir ce plat avec de la crème sure et des herbes, une bonne combinaison s'obtient avec le bortsch, mais c'est l'affaire de tous.

Voilà à quel point les galettes de pommes de terre sont délicieuses, dont nous avons examiné la recette avec des photos. Bon appétit à tous !

Pour le test:

Pommes de terre - 600 g.
Jaunes d'œufs – 2 pièces.
Beurre - 50 g.
Farine – 2 cuillères à soupe.
Amidon – 1 cuillère à soupe.

Pour remplissage:

Jambon ou viande -300-400 gr.
Ampoules – 1-2 pièces.
Verts – persil et aneth.
Épices – qui les aime ?

Huile végétale pour la friture.

Cuisiner étape par étape :

Préparation de la pâte de pommes de terre :

Nous choisissons des variétés de pommes de terre molles pour les producteurs de pommes de terre - l'américaine est la meilleure. Si vous n'avez pas cette variété, Slavyanka fera également l'affaire.
Alors, lavez les pommes de terre...

Nettoyer et faire bouillir jusqu'à tendreté dans de l'eau salée.
En option, nous le cuisons dans sa veste et le pelons chaud - cela s'avère plus savoureux.
Égoutter l'eau et faire une purée en y ajoutant du beurre.

Ensuite, refroidissez un peu la purée obtenue, ajoutez les jaunes d'œufs, la farine et pétrissez la pâte de pommes de terre.
La pâte pour faire des galettes de pommes de terre doit être mousseuse, alors pétrissez-la bien avec une cuillère ou remuez avec un mixeur.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine, mais si nécessaire, vous pouvez en ajouter davantage - à tel point que la pâte cesse de coller à vos mains.

Préparation de la garniture :

Coupez le jambon ou la viande en petits morceaux.
Si vous utilisez de la viande pour la garniture, vous devez la faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre, la refroidir et la broyer dans un hachoir à viande ou simplement la hacher finement.

Hachez finement l'oignon. Faites-le frire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré.
Mélangez l'oignon avec du jambon ou de la viande, ajoutez du sel et du poivre au goût, ajoutez plus d'herbes + vos épices préférées.

Allumez le multicuiseur en mode « Friture », laissez-le chauffer pendant quelques minutes, après quoi nous graissons la poêle multicuiseur avec de l'huile végétale.
Nous fabriquons des pains plats à partir de pâte de pommes de terre.
Si la pâte est dure, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie, et si elle est molle, formez les gâteaux avec vos mains. Placez la garniture au milieu de chaque pain plat et commencez à préparer des tartes aux pommes de terre.

Après avoir scellé les bords de la tarte, appuyez dessus pour qu'elle ressorte plate - une tarte plate est plus facile à faire frire.
Roulez les galettes de pommes de terre dans la farine ou la chapelure, puis placez-les dans une mijoteuse.
Faites frire nos galettes de pommes de terre dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vous pouvez les faire frire dans une poêle (selon ce qui vous convient le mieux) - cela n'en est pas moins savoureux.

Après la friture, placez les galettes de pommes de terre finies sur une serviette afin que l'excès d'huile s'écoule.
Servir les tartes aux pommes de terre avec du bouillon ou un accompagnement de légumes.

Bon appétit!

Des galettes de pommes de terre ont été préparées dans le multicuiseur YUMMI YMC-505BX. Puissance 1000W.

Vous pouvez préparer des tartes aux pommes de terre avec n'importe quelle garniture : jambon, viande, champignons, chou, œufs et, en général, tout ce que vous avez sous la main.
Et même sans aucune garniture !
Ils peuvent être servis seuls ou garnis de n'importe quelle sauce.
Ou convient mieux aux crêpes de pommes de terre avec de la viande.
Si vous utilisez de la viande de porc pour la garniture, il conviendra de verser les galettes de pommes de terre avec de l'huile végétale préalablement fondue additionnée d'ail écrasé.