كثير من الأطفال لا يحبون الرمان بسبب حموضةه وحموضته. لكن ثمار الرمان تحتوي على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الأطفال، وليس الأطفال فقط. هذا كنز حقيقي في العالم الطبيعي. لكن ليست هناك حاجة لإجبار الأطفال على تناول الحبوب الحامضة. اصنع كومبوت من الرمان، وسيطلب منك الأطفال أنفسهم أن تصب لهم كوبًا آخر.
الصعوبة الرئيسية في تحضير كومبوت الرمان هي تنظيفه. لكن يمكنك مشاهدة التلميح بالفيديو أدناه حول كيفية تقشير الرمان بسرعة، وستنسى عذابك الطويل.
شاهد الفيديو لتعرف كيفية تقشير الرمان بسرعة وبدون خسارة:
ستحتاج إلى 1 لتر من الماء:
- 1 رمان
- 1 كوب سكر.
صب الماء في المقلاة وأضف السكر. بعد الغليان، حرك الماء حتى يذوب السكر.
تُسكب بذور الرمان في المقلاة وتُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.
إذا كنت ترغب في تحضير كومبوت الرمان لفصل الشتاء، فيجب عليك فورًا صب الكومبوت المغلي في زجاجات أو برطمانات معقمة ولف الأغطية على الفور.
إذا كنت ترغب في شربه الآن، فقم بتغطية الكومبوت بغطاء واتركه لمدة 20-30 دقيقة.
وصفة قديمة لكومبوت الرمان والعسل
تحتاج إلى 3 لترات من الماء:
- 3 قنابل يدوية
- 2 تفاح (يفضل سيميرينكو)؛
- 1 ليمون (عصير وقشر)؛
- 100 غرام من العسل السائل؛
- حب الهال.
قشر التفاح وأزل البذور وختمه جيدًا.
ابشري قشر الليمون واعصري العصير منه.
ضعي التفاح وعصير الليمون والقشر والهيل في قدر. املأ بالماء وضعه على الموقد.
عندما يغلي الكومبوت، خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
خلال هذا الوقت، قشر ثمار الرمان. ضعي الحبوب في وعاء عميق، ثم اسكبي عليها العسل، وحركيها بقوة باستخدام ملعقة خشبية.
إذا مرت 10 دقائق من الطهي، ارفعي المقلاة عن النار، ثم غطيها بغطاء واتركي الكومبوت لينقع لمدة 10 دقائق أخرى.
قم بإعداد أكواب أو أكواب سميكة الجدران. ضعي ملعقة كبيرة من خليط الرمان والعسل في كل كوب واسكبي المزيد من الكومبوت الساخن.
كومبوت الرمان رائع في درجة حرارة الغرفة. ولكن هل هناك أي فائدة من تحضير كومبوت الرمان لفصل الشتاء إذا كانت هذه الفاكهة الثمينة متوفرة دائمًا في السوق؟
شاهد الفيديو حول كيفية تحضير كومبوت الرمان والليمون لفصل الشتاء:
سيستغرق تحضير 1 لتر من الكومبوت 0.7 ساعة، منها 30 دقيقة لتحضير الفاكهة وتعقيم الأطباق.
فوائد كومبوت الرمان.كومبوت بذور الرمان مفيد جدًا لكل من البالغين والأطفال. يساعد المحتوى العالي من الحديد العضوي والفيتامينات والعناصر الدقيقة على تحسين المناعة وتحسين الصحة.
فيما يلي نصف بالتفصيل كيفية تحضير كومبوت الرمان لفصل الشتاء. الوصفة سهلة التحضير، ولكن هناك فروق دقيقة يجب مراعاتها عند إعداد هذا التحضير.
طريقة عمل كومبوت الرمان - وصفة خطوة بخطوة مع الصور
اختيار الفواكه لكومبوت الرمان
يمكن تحضير كومبوت بذور الرمان لفصل الشتاء من ثمار الرمان من أي نوع: من الرمان الحلو مع الحبوب البيضاء أو الوردية أو الصفراء، ومن الفواكه الحلوة والحامضة مع الحبوب الحمراء والبورجوندي. يفضل الأصناف ذات الحبوب الكبيرة ذات اللون الأحمر الفاتح والبورجوندي الداكن. الكومبوت المصنوع من هذه الفاكهة له لون وطعم مشرق وغني.
عند اختيار الفواكه لإعداد الكومبوت، يجب مراعاة ما يلي:
تحضير الأواني الزجاجية لتعليب كومبوت الرمان لفصل الشتاء
في المنزل، يبدأ تحضير كومبوت الرمان لفصل الشتاء دون تعقيم بتحضير البرطمانات.
إذا كان المقصود التعليب دون التواء، يتم استخدام الجرار ذات الأغطية اللولبية المعروفة باسم "اللف". للحصول على كومبوت ملتوي، ستحتاج إلى أجهزة إغلاق خاصة - أغطية من الصفيح وآلة إغلاق يدوية.
يتم غسل الأواني الزجاجية جيداً بالماء الساخن وتعقيمها بالبخار الساخن. يمكنك استخدام حمام مائي أو غلاية المطبخ. للقيام بذلك، يتم وضع الجرة على صنبور إبريق الشاي، نصف مملوء بالماء. في هذا الوضع، يتم إحضار الغلاية حتى الغليان ويتم معالجة الجزء الداخلي من الجرة بالبخار الساخن لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك، قم بإزالة الجرة المعقمة بعناية وضعها رأسًا على عقب على قطعة قماش جافة. تُغمس الأغطية في الماء الساخن وتُحفظ هناك لحين الاستخدام.
المرحلة التالية هي تحضير بذور الرمان للكومبوت.
لاحظ أنه عند ملامسة قشر وحبوب ثمار الرمان، تبقى البقع الداكنة التي يصعب إزالتها على اليدين والأظافر لفترة طويلة. ولذلك، يجب أن تتم عملية تجهيز الفاكهة باستخدام قفازات مطاطية رقيقة.
يجب غسل ثمار الرمان المعدة للكومبوت ثم قطع التاج والجزء السفلي بعناية. ثم يتم قطع قشر الرمان قليلاً من منطقة التاج بشكل دائري ويتم كسر الثمرة على طول القطع الناتج بقوة قليلة. ويتم ذلك للتأكد من عدم تلف الحبوب الموجودة داخل الرمان، ثم يتم تحرير جميع الحبوب تدريجياً من الأغشية الداخلية واختيارها بعناية في وعاء نظيف. بعد ذلك، يتم غسل الحبوب عدة مرات تحت الصنبور ويسمح للمياه بالتصريف. يمكن تجفيف الأغشية والقشور التي تحتوي على الحبوب، وهي منتج طبي، لاستخدامها في المستقبل. تُسكب بذور الرمان المحضرة في مرطبان مع السكر المحبب وتُسكب بعناية الماء المغلي في الأعلى.
تُسكب بذور الرمان المحضرة في مرطبان مع السكر المحبب وتُسكب بعناية الماء المغلي في الأعلى.
لتحضير الكومبوت، يمكنك استخدام طريقة أخرى: تحضير الشراب لمدة 5 دقائق عن طريق غلي الماء والسكر المذاب فيه، ثم سكبه فوق بذور الرمان المصبوبة في الجرة المجهزة. يُنصح أولئك الذين يحدون من محتوى السكر في نظامهم الغذائي باستخدام المحليات المخصصة للتعليب.
بعد ذلك، قم بربط الغطاء على الجرة جيدًا، وبعد ذلك يتم قلبه وتركه ليبرد، ومغطى بمنشفة. لزيادة إحكام الجرة، قم بلف شريط من الشريط اللاصق حول رقبته. حتى فصل الشتاء، يتم تخزين الكومبوت في مكان لا يمكن الوصول إليه للضوء والحرارة.
بعض النصائح لإعداد كومبوت الرمان لفصل الشتاء
- إذا أضفت القليل من قشر الليمون إلى الكومبوت، فسوف يصبح مذاقه أكثر كثافة.
- ثمار الرمان عطرة وأصلية في الطعم، فلا داعي لاستخدام التوابل. على العكس من ذلك، يعتبر الرمان نفسه إضافة ممتازة للكومبوت الأخرى، ويكفي استخدام 50 جم (0.5 كوب) من بذور الرمان لكل لتر من الكومبوت.
- كومبوت مع الرمان له طعم قابض غريب. تسمح لك الفواكه مثل التفاح والسفرجل والفيجوا بتنويع طعم الكومبوت.
كومبوت من الرمان والتفاح لفصل الشتاء
مكونات:
- رمان - 250 جم.
- تفاح 1 قطعة - 50 جم.
- سكر - 200 جم.
- الماء-0.5-0.7 لتر.
يتزامن إجراء التحضير بشكل عام مع الوصفة المذكورة أعلاه لكومبوت الرمان. يتم تقسيم التفاح إلى شرائح ويتم قطع اللب. لا تتم إزالة قشور التفاح، لأنه في هذه الحالة، تحت تأثير الماء المغلي، سوف تغلي التفاحة، وسوف يتحول الكومبوت إلى غائم.
يعتبر الرمان من أصح الفواكه وأكثرها قيمة. إنه مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة. عصير الرمان مفيد بشكل خاص. لأول مرة، بدأ سكان آسيا الوسطى في استخدامه. وهناك نشأت أسطورة مفادها أن هذه الفاكهة يمكن أن تحل محل دماء الجنود الجرحى في ساحة المعركة، وأن عصير الرمان وحده هو القادر على استعادة القوة بعد مرض خطير. يمكن لربات البيوت الحديثة تدليل أفراد أسرهن بالمشروب في أي وقت. الخيار المثالي هو العصير الطازج. تستطيع فعلها بنفسك.
يعتبر الرمان من أصح الفواكه وأكثرها قيمة
يعد تحضير أي عصير أكثر ملاءمة باستخدام الأجهزة الكهربائية مثل العصارة. لكن ليس الرمان. يمكنك تحضيرها بنفسك.
سوف تحتاج:
- عدة حبات رمان كبيرة
- شاكوش؛
- سكين حاد؛
- مناديل جافة
- سعة.
عصر العصير سهل:
- خذ القنابل اليدوية. لفها بالسيلوفان الغذائي (لمنع تناثرها).
- اضغط على الفاكهة من جميع الجوانب بمطرقة. بعد هذا الإجراء، سوف يصبح صف من الحبوب العلوية طريًا.
- بعد ذلك، قم بهرس كل فاكهة بعناية بيديك (افعل كل شيء بعناية حتى لا ينفجر القشر).
- استخدم سكينًا حادًا لعمل فتحتين أو ثلاثة فتحات (ليست بعيدة عن بعضها البعض).
- البقاء على قيد الحياة عصير من خلال الثقوب الموجودة فوق الحاوية.
العصير جاهز، وسوف يستغرق إعداده بضع دقائق فقط. هذه الطريقة لا تتطلب ضغط قنبلة يدوية. يمكن استهلاك بعض منه على الفور، ولكن إذا حصلت على الكثير من العصير، يجب أن تضع في اعتبارك أنه يمكن تخزينه طازجًا لمدة لا تزيد عن يوم واحد.
هل سبق لك أن طهي كومبوت الرمان؟ كيف لم تسمع بهذا من قبل؟ على الرغم من أنني بصراحة لم أعرف ذلك إلا مؤخرًا.
كان يوم عيد ميلاد أعز أصدقائي، وكمشروب على الطاولة كان هناك إبريق به مشروب وردي اللون، والذي من جربه أضاف المزيد إلى كأسه. كان هناك نقاش حيوي على الطاولة حول نوع الكومبوت. كان هناك الكثير من الأفكار، لكن الإجابة الصحيحة لم تأتي أبدًا. انفجرت فتاة عيد الميلاد بالضحك على الطريقة التي حاول بها الجميع بالإجماع وبشكل مثير للجدل تخمين المشروب المعجزة. لم تكن لديها فكرة أن كومبوت الرمان، الوصفة مع الصورة التي أقدمها لك الآن، يمكن أن تسبب الكثير من التناقضات. عندما وصل الأمر إلى طريق مسدود، وتم بالفعل عرض المكافأة على الشخص الذي خمن ما يتكون هذا الكومبوت، قرر أحد الأصدقاء تبسيط المشكلة وأحضر وعاء فاكهة إلى الطاولة، حيث كان هناك فاكهة واحدة فقط - الرمان . وذلك عندما انفجر الجميع في الضحك الهستيري. لقد أصبح الجواب معروفًا، أو بالأحرى قدمه أحد الأصدقاء.
كيفية صنع كومبوت من بذور الرمان
مكونات:
- 1-2 قنابل يدوية،
- 2.8-3 لتر من الماء المصفى،
- 1 كوب سكر حبيبات .
خذ الماء المصفى واسكبه في قدر أو وعاء. 
ضع حبات الرمان المقشرة هناك. يمكنك سحقها وعصر العصير منها وإضافة العصير إلى الماء.
ومع ذلك، من الأفضل استخدام التوت الكامل، لأن البذور تحتوي على الكثير من الفيتامينات. 
صب السكر في كومبوت المستقبل. 
ضع الحاوية على النار واتركها حتى تغلي. ثم قم بغلي الكومبوت على نار متوسطة لمدة عشر دقائق أخرى. 
صب المشروب النهائي في الجرار المغسولة مسبقًا. 
وأخيرًا، ما عليك سوى ربط الأغطية باستخدام مفتاح ربط لهذا الغرض.
الجرار ذات الأغطية التي يتم تثبيتها بإحكام مناسبة أيضًا. بالمناسبة، فهي أكثر عملية، لأنها مصممة للاستخدام القابل لإعادة الاستخدام.
هذا هو مدى سهولة تحضير كومبوت الرمان في المنزل حسب وصفتي.
كما أنصحك بالطهي
هل سبق لك أن طهي كومبوت الرمان؟ كيف لم تسمع بهذا من قبل؟ على الرغم من أنني بصراحة لم أعرف ذلك إلا مؤخرًا.
كان يوم عيد ميلاد أعز أصدقائي، وكمشروب على الطاولة كان هناك إبريق به مشروب وردي اللون، والذي من جربه أضاف المزيد إلى كأسه. كان هناك نقاش حيوي على الطاولة حول نوع الكومبوت. كان هناك الكثير من الأفكار، لكن الإجابة الصحيحة لم تأتي أبدًا. انفجرت فتاة عيد الميلاد بالضحك على الطريقة التي حاول بها الجميع بالإجماع وبشكل مثير للجدل تخمين المشروب المعجزة. لم تكن لديها فكرة أن كومبوت الرمان، الوصفة مع الصورة التي أقدمها لك الآن، يمكن أن تسبب الكثير من التناقضات. عندما وصل الأمر إلى طريق مسدود، وتم بالفعل عرض المكافأة على الشخص الذي خمن ما يتكون هذا الكومبوت، قرر أحد الأصدقاء تبسيط المشكلة وأحضر وعاء فاكهة إلى الطاولة، حيث كان هناك فاكهة واحدة فقط - الرمان . وذلك عندما انفجر الجميع في الضحك الهستيري. لقد أصبح الجواب معروفًا، أو بالأحرى قدمه أحد الأصدقاء.
كيفية صنع كومبوت من بذور الرمان
مكونات:
- 1-2 قنابل يدوية،
- 2.8-3 لتر من الماء المصفى،
- 1 كوب سكر حبيبات .
خذ الماء المصفى واسكبه في قدر أو وعاء.
ضع حبات الرمان المقشرة هناك. يمكنك سحقها وعصر العصير منها وإضافة العصير إلى الماء.
ومع ذلك، من الأفضل استخدام التوت الكامل، لأن البذور تحتوي على الكثير من الفيتامينات.
صب السكر في كومبوت المستقبل.
ضع الحاوية على النار واتركها حتى تغلي. ثم قم بغلي الكومبوت على نار متوسطة لمدة عشر دقائق أخرى.
صب المشروب النهائي في الجرار المغسولة مسبقًا.
وأخيرًا، ما عليك سوى ربط الأغطية باستخدام مفتاح ربط لهذا الغرض.
الجرار ذات الأغطية التي يتم تثبيتها بإحكام مناسبة أيضًا. بالمناسبة، فهي أكثر عملية، لأنها مصممة للاستخدام القابل لإعادة الاستخدام.
هذا هو مدى سهولة تحضير كومبوت الرمان في المنزل حسب وصفتي.
كما أنصحك بالطهي
